2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Biftekët e pulës mund t’i aromatizojmë me shumë të ndryshme salca. Në këtë mënyrë, ata do të bëhen më lëng dhe të butë. Salcat me përbërës të ndryshëm janë të përshtatshme.
Për biftekët më pikantë të pulës, salcat e përshtatshme janë ato që përmbajnë mustardë, kerri, salcë soje, hudhër, spec djegës, salcë Tabasco dhe të tjera. Secili prej këtyre përbërësve u jep një shije tepër pikante dhe të këndshme biftekëve të pulës. Ju mund ta përdorni mjaltin si një shtesë në përbërësit pikantë, sepse jep një shije paksa të ëmbël, por nuk prish shijen pikante. Ju gjithashtu mund të shtoni qepë dhe hudhër. Ata gjithashtu do t'i japin një shije pikante mishit dhe salcës.
Salca të tjera të përshtatshme që e bëjnë butën dhe lëngun e pulës janë salcat me bazë domate. Për shembull, salcë domate me hudhër ose qepë. Pjata bëhet shumë e shijshme dhe aromatike.
Erëza të ndryshme janë gjithashtu të përshtatshme sipas shijes tuaj. Kripa dhe piperi janë erëzat klasike për këto salca. Mund të shtoni edhe majdanoz, kopër ose këndshëm.
Biftekët e pulës mund ta përgatisni edhe me salca me bazë qumështi - për shembull, një salcë me kos, krem dhe madje qumësht të freskët. Mund të përdorni edhe djathë të tymosur ose të shkrirë. Erëzat e përshtatshme janë kripa, speci i kuq, piper i zi, hudhra dhe qepa. Këto salca janë më të rënda dhe më të majme, por mishi ka shije të shkëlqyeshme.
Salcat e tjera të përshtatshme janë me djathëra të ndryshëm. Ju mund të bëni një salcë nga katër djathëra. Salcat me djathë blu dhe parmixhano janë shumë të shijshme. Erëza të përshtatshme janë piperi i zi, piperi i bardhë dhe kripa.
Një grup tjetër i përshtatshëm i salcave për biftekët e pulës janë salcat e kërpudhave. Appropriateshtë e përshtatshme të shtoni limon dhe piper të zi.
Recommended:
Marinata Të Pulave Të Pjekura
Kur marinoni pulën, duhet të qëndrojë me marinadë në frigorifer midis 30 minutash dhe 5-6 orë, dhe në disa raste - brenda natës. Shumica e marinadave janë për përdorim të menjëhershëm, por nëse doni të ripërdorni përzierjen, duhet ta zieni, ta freskoni dhe ta mbani në frigorifer.
Libër Shkollor Kulinar: Përpunimi Dhe Gatimi I Pulave
Mishi i shpendëve është i pasur me ujë, kripëra, proteina dhe vitamina. Përveç kësaj, është shumë e shijshme, e tretshme dhe përdoret gjerësisht në kuzhinën dietike dhe për fëmijë. Në një masë të madhe, shija e tij varet nga ushqimi dhe mosha e zogut.
Për çdo Rast: Salca Ruse Për Pjatat E Peshkut
Pavarësisht nëse shefat rusë zgjedhin të gatuajnë merluc, purtekë, mustak, breshkë, pike ose kungull dhe nëse ato janë të pjekura, të skuqura ose të avulluara, ato zakonisht janë shërbehet me peshkun dhe të përgatitur posaçërisht salce peshku .
Disa Hollësi Në Gatimin E Pulave
Pulave përmban proteina më të plota sesa mishi i kafshëve shtëpiake. Yndyra e shpendëve ka një pikë shkrirje më të ulët se viçi. Kur blini pulë të ngrirë ose shpendë të tjerë, shkrijeni mishin gradualisht, në një temperaturë jo më të lartë se 18 gradë.
Mëlçitë E Pulave Janë Më Të Rrezikshmet Për Rropulli
Nënproduktet janë pjesë dhe organe të kufomës së kafshës që kanë rëndësi ushqyese. Përbërja dhe domethënia e tyre shëndetësore janë dukshëm të ndryshme. Klasifikimi më i përgjithshëm i ndan ato në të brendshme dhe të jashtme. Pas sekretimit nga trupi i kafshës, nënproduktet pastrohen nga ndotësit, indet e panevojshme dhe gjaku, të cilat janë arsyeja kryesore për përkeqësimin e shpejtë të tyre.