2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Torta me çokollatë Sacher dhe Austria janë të pandashme. Në Austri, çdo kështjellë dhe rrugë ka përrallën e vet. Por pa simbolin e ëmbël të austriakëve - Sachertorte, është e pamundur!
Le të ju prezantojmë me një përrallë austriake rreth tortës Sacher - një histori me një recetë.
Historia e tortës Sacher
Tortë Sacher është një nga ëmbëlsirat më të famshme në botë - një klasik i vërtetë vjenez. Tortë e butë kakao me një aromë të pasur çokollate, me një shtresë reçeli kajsie, e cila jep një notë të lehtë frutash të ëmbël, e mbuluar plotësisht me një lustër të shijshme çokollate. Cilësia dhe shija e kësaj torte janë të mahnitshme.
Për herë të parë tortën austriake me çokollatë Sacher u bë në 1832 nga Franz Sacher (në atë kohë ai ishte vetëm 16 vjeç) për darkën gala të diplomatit austriak Clemens Metternich në Vjenë, Austri.
Ministri i Jashtëm, duke pritur diplomatët dhe duke dashur t'i befasonte ata me një ëmbëlsirë të shijshme, udhëzoi kuzhinierin e tij të bënte një tortë të re. Shefi i kuzhinës u sëmur në atë kohë dhe ia besoi përgatitjen studentit të tij 16-vjeçar Franz Sacher.
Ai e huazoi recetën nga motra e tij dhe e riprodhoi atë për të përmbushur porosinë. Por thuhet se Franz shpiku vetë recetën për tortën me çokollatë.
Të gjithë e pëlqyen shumë tortën, por me kalimin e kohës gradualisht e harruan atë. Franz u rrit, u pjek, fitoi përvojë, madje punoi si kuzhinier në oborrin e carit rus. Në moshën 32 vjeç, ai hapi restorantin e tij në Vjenë, ku tregtonte verë dhe shijshme.
Djali i madh i Franz Sacher - Edward, punoi në zinxhirin e ëmbëltoreve Demel, ku bëri tortën e shijshme Sacher sipas recetës së babait të tij. Pas pak, ai hapi hotelin e tij Sacher dhe filloi të ofrojë tortën e tij për mysafirët e hotelit. Shumë u përpoqën të riprodhonin këtë tortë, por receta e saj ishte e fshehtë dhe për arsye të dukshme askush nuk ishte në gjendje ta bënte tortën aq të shijshme sa familja Sacher.
Sidoqoftë, Hotel Sacher shpejt falimentoi. Pas vdekjes së Edward dhe gruas së tij, djali i tyre i shiti ato gjatë viteve të luftës nga mungesa e parave receta origjinale për tortën Sacher të zinxhirit të ëmbëltoreve Demel. Që nga ajo kohë, ajo ka bërë ëmbëlsirën e medaljes së çokollatës Eduard Sacher - Vjenë.
Sot tortë Sacher është një simbol i të gjithë vendit, një pjatë emblematike nuk është vetëm e Vjenës, por edhe e kuzhinës austriake. Shërbehet në çdo kafene të vendit.
Recommended:
Sot është Dita Kombëtare E Tortës Me Çokollatë
Sot ju mund të shijoni solemnisht një ëmbëlsirë me çokollatë që nga ajo kohë 27 Janar shënohet Dita Kombëtare e Tortës me Çokollatë . Torta e preferuar me çokollatë ka pësuar një zhvillim të madh ndër vite. Dhe ndërsa hani tortën me çokollatë që i pëlqen të gjithëve, mund të mësoni disa fakte interesante në lidhje me të.
Sekretet E Tortës Së Shijshme Të Pashkëve
Ka disa gjëra themelore që duhet të mbani mend kur bëni ëmbëlsira të Pashkëve në shtëpi. Kushti i parë është që të gjitha produktet (qumështi, uji, majaja) të nxehen paraprakisht në një temperaturë prej rreth 23-25 gradë. Mandatoryshtë gjithashtu e detyrueshme që mielli të jetë i situr mirë.
Historitë Kurioze Të Tortës Dhe Tortës Me Qumështor
Akembëlsira dhe torta me qumështor ishin bërë nga të lashtët kur zbuluan miellin. Në kohët e lashta, buka dallohej nga torta në atë që përmbante përbërës të ëmbël - më shpesh përdoren fruta ose mjaltë. Gjatë gërmimeve, mbetjet e ëmbëlsirave të tilla u gjetën në vendbanimet neolitike - të përbërë nga kokrra të grimcuara, të cilat u spërkatën me ujë dhe mjaltë, të shtypura për të marrë diçka si një copë bukë dhe më pas të pjekura në gurë të nxehtë.
Historia E Tortës Me Kadife Të Kuqe
Pas çdo torte që është bërë një kryevepër në artin e ëmbëlsirave, ekziston diçka e pazakontë historia shoqerohet me krijimin e tij. Na vjen keq për historia e tortës së Velvet të Kuq dihet shumë pak. Thjesht nuk ka të dhëna të shkruara. Por një gjë është e sigurt dhe e garantuar - është padyshim e plotë një krijim amerikan .
Dita Më E ëmbël - Dita E Tortës Sacher
Harrojeni dietën tuaj dhe zakonet e të ngrënit në Dita e ëmbëlsirave Sacher . Aftësia e ëmbëlsisë është të lehtësojë telashet, të krijojë dridhje të mira dhe t'i bëjë të gjitha rastet të veçanta. Po, torta Sacher meriton më shumë se një ditë, por 5 dhjetor është vetëm e saj.
