2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Djathrat blu konsiderohen si një shtesë e hollë për çdo tryezë. Ato janë të mbuluara me një myk fisnik që depërton në bërthamën e tyre. Ata piqen në kushte të veçanta, zakonisht në shpella.
Djathërat blu shërbehen me lloje të ndryshme frutash, bukë të pjekur dhe verë të sapo pjekur. Por përveç kësaj, djathi blu, pavarësisht nga lloji i tij, mund të shtohet në sallata, pjata, ushqime dhe pjata kryesore.
Supa me krem me brokoli dhe djathë blu është shumë e shijshme. Veryshtë shumë e lehtë për t’u përgatitur nga 20 gramë gjalpë, 2 qepë, 1 kokër brokoli, 750 mililitra qumësht, 200 gramë krem dhe 100 gramë djathë blu.
Shkrini gjalpin dhe skuqni qepën e artë në të. Shtoni brokolin e copëtuar dhe qumështin. Zierje për gjysmë ore. Shtoni kremin dhe djathin blu dhe gatuajini për 10 minuta. Kullojeni dhe shërbejeni me copa djathi blu.
Djathrat blu janë një shtesë e mirë për llojet e ndryshme të sallatave. Një shtesë e shijshme dhe e rafinuar në menunë festive është sallata me rukolë, nenexhik dhe djathë blu.
Keni nevojë për një tufë rukolë, gjysmë tufë nenexhik, një grusht arra, 1 lugë gjelle mjaltë, 1 limon, 100 gram djathë blu, 1 dardhë. Rukola dhe nenexhiku priten imët.
Pritini dardhën në feta dhe spërkateni me lëng limoni. Mjalti është shkrirë dhe arrat vendosen në të. Ziej për 2 minuta. Djathi blu pritet në kube. Përzieni gjithçka dhe spërkatni me lëng limoni.
Patatet e ëmbla të pjekura me djathë blu janë gjithashtu shumë të shijshme. Për një racion ju duhet një patate e ëmbël, 2 thelpinj hudhër, një majë kripe, 30 gram djathë blu.
Patatet lahen pa qëruar, vendosen në një copë petë. Shtoni hudhrën dhe kripën, mbështillni petë dhe piqni në 200 gradë për 40 minuta.
Hiqni patatet, pritini në dysh dhe mbështillni përsëri në fletë metalike, pastaj kthejeni në furrë për 20 minuta të tjera. Hiqeni nga furra, shtypni djathin me duar dhe spërkatni me patate.
Një ëmbëlsirë befasuese janë mollët e pjekura me krem djathi blu. Ju duhen 4 mollë, 25 gram miell, 25 gram sheqer kafe, 25 gram gjalpë, 40 gram lajthi të bluara, 2 lugë sheqer pluhur, 60 mililitra ujë, 40 gram djathë blu, 40 gram krem, 1 lugë mjaltë.
Përzieni lajthitë me miellin dhe sheqerin, shtoni gjalpin dhe përziejeni gjithçka në thërrime. Vendoseni në një tigan dhe piqni për 8 minuta në 180 gradë. Mollët lahen, bërthama hiqet, vendoset në një tigan, derdhet ujë, spërkatet me sheqer pluhur dhe piqet.
Kremi bëhet duke grirë djathin, duke e përzier me krem dhe mjaltë. Vendosni pak nga lajthitë në secilën pjatë dhe vendosni një mollë në pirg, e cila është zbukuruar me krem.
Recommended:
Pro Dhe Kundër Djathit Të Verdhë Dhe Djathit Vegjetal
Në dyqanet mund të shihni rregullisht djathë kafe dhe djathë, në etiketë të së cilës shkruhet se përmbajnë yndyrna bimore ose se është një produkt tërësisht perimesh. Kjo do të thotë se ato nuk janë prodhuar nga teknologjia antike - me yndyrë nga qumështi i lopës, deleve ose dhisë.
Hollësitë Në Pjekjen E Djathit Të Verdhë Dhe Djathit
Kur gatuani djathin e verdhë dhe djathin, duhet të respektohen disa hollësi për ta bërë bukën të jetë e freskët dhe djathi ose djathi i verdhë të mbetet i butë dhe të shkrihet në gojën tuaj. Në mënyrë që të gatuani me sukses djathërat e shkrirë, duhet t'i ftohni fort në frigorifer, por jo t'i ngrini.
Përdorimi I Kuzhinës I Kuzhinës
Kostandinopojë ose rrush me gjemba është një i afërm i ngushtë i rrushit të zi. Atdheu i saj është Evropa, por sot mund të gjendet në Azi dhe Afrikë. Prandaj, ekzistojnë dy lloje - evropiane dhe amerikane. Rrushkat kanë lule të bardha në të kuqe.
Përdorimi I Kuzhinës Së Djathit Kachokawalo
Djathi Caciocavallo vjen nga Italia. Mostshtë më e zakonshme në rajonin jugor të Bazilikatës dhe ishullin e Sardenjës. Prodhohet nga qumështi i lopës, dhisë dhe deleve. Shtë një lloj djathi gjysmë i fortë. Përkthyer nga italishtja, emri Kachokawalo do të thotë djathë kali.
Tri Marka Të Falsifikuara Të Djathit Dhe Dy Markave Të Djathit Të Verdhë U Kapën Nga BFSA
Problemi me produktet e qumështit të falsifikuara në tregjet Bullgare vazhdon të ekzistojë dhe inspektimi i fundit i BFSA gjeti 3 marka djathi dhe 2 marka djathë të verdhë që nuk bëhen nga qumështi. Janë marrë gjithsej 169 mostra djathi, djathi të verdhë, gjalpi dhe kosi nga prodhues të ndryshëm.
