2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Italia po përgatit ndryshime ligjore për të specifikuar se çfarë është buka e freskët në mënyrë që të vendosë një standard për të dhe të futë rregulla për prodhimin dhe shitjen e saj.
Sqarimi do të fillojë nga ajo që nënkuptohet me bukë, dhe në normat ligjore do të sqarohet se ky emër mund të jetë vetëm një produkt i bërë nga mielli i grurit, i përzier me ujë, maja dhe pa kripë.
Rregullat e mirësjelljes bukë e freskët do të jenë në gjendje të veshin vetëm ato sende që shiten në të njëjtën ditë kur janë prodhuar. Ditën tjetër, e njëjta bukë nuk do të shitet si e freskët sipas faturës së re.
Buka e freskët nuk do të konsiderohet si bukë e bërë nga brumi i ngrirë ose i përzier me produkte gjysëm të gatshme.
Sipas etiketave, njerëzit në Itali do të kuptojnë se cila bukë bëhet sot dhe cila ka qenë për disa ditë, dhe autoritetet në vend shtojnë se tregtarët do të jenë të detyruar të ndajnë bukën e freskët në raftet e tyre dhe jo ta përziejnë atë me llojet e tjera.
Dënimet e parashikuara për ata që nuk respektojnë ndryshimin midis llojeve të freskëta dhe të gjitha llojeve të tjera të prejardhura janë konfiskimi i aktivitetit deri në revokimin e certifikatave për prodhimin dhe shitjen.
Ideja e ndryshimeve të reja është që bukët e freskëta italiane të bëhen një markë tregtare për vendin dhe të mbrojnë furrat e bukës që përgatisin bukë sipas recetave të vjetra me ligj.
400,000 njerëz dhe 25,000 kompani janë të përfshira në këtë aktivitet. Më shumë se 300 lloje të bukës prodhohen në Apenine dhe shumica e tyre kontrollohen nga autoritetet.
Në sondazhe, 37% e italianëve thanë se preferonin furrat tradicionale të bukës dhe do të mirëprisnin standardin e ri për bukën e freskët.
Lista e bukëve tradicionale në Itali është e gjatë, por shumica e njerëzve në vendin tonë e njohin chabata tipike dhe fokacinë nga kuzhina italiane. Njihen edhe buka Biga dhe Apulian me uthull.
Recommended:
Si Ta Mbani Bukën Të Freskët?
Sot ekziston një larmi e madhe e llojeve të bukës dhe çmimi i saj arrin nga 80 stotinki në 6 levë për kilogram. Ky nuk është problem, le të ketë për çdo xhep dhe shije. Por si ta mbani bukën të freskët për kohën më të gjatë ? Procesi i plakjes fillon menjëherë, dhe me kalimin e kohës ka gjurmë të pakëndshme si myku, myku, të cilat na bëjnë ta hedhim atë në plehra.
Mos E Hidhni Bukën E Vjetër! Bëni Përsëri Të Freskët
Ja se si ta bëni bukë përsëri i freskët shumë lehtë. Asnjëherë nuk duhet ta hedhim bukën - mund të bëjmë copëza buke, kubikë shtëpiakë prej saj ose ta ngrohim përsëri në furrë. Bukë e butë përsëri E vetmja gjë që duhet të bëni është të spërkatni bukën me ujë dhe ta mbështillni me fletë metalike, pastaj ta fusni në furrë për 10-15 minuta ose derisa të jetë e nevojshme.
Bashkimi Evropian Po Përgatit Një Gjobë Serioze Për McDonald's
Një gjobë prej gati 500 milion dollarësh po përgatitet nga Bashkimi Evropian për zinxhirin e ushqimit të shpejtë McDonald's nëse vërtetohet se ata nuk i kanë paguar taksat Luksemburgut që nga viti 2009. Llogaritjet e Financial Times tregojnë se udhëheqësi në industrinë e ushqimit të shpejtë ka paguar një taksë prej 1.
Një Kuzhinier Robot Përgatit 2,000 Pjata
Miliona amvise në të gjithë botën nuk mund të shqetësohen më për atë që të gatuajnë për darkë dhe si gjella do të vlerësohet nga familja. Kompania amerikane Molly Robotics shpiku kuzhinier robot , e cila mund të përgatisë 2,000 pjata, raporton gazeta Independent.
Një Tjetër çmenduri! Një Familje Gjeti Një Stilolaps Në Bukën E Tyre
Rodopët u ndeshën me një surprizë të pakëndshme. Kur zbërthente bukën e grurit të tipit Zavodski, familja gjeti një kimikat të prerë në ushqim. Deri më tani, njerëzit tanë kanë gjetur të gjitha llojet e objekteve në bukë, por për herë të parë ata hasin në një manual për qytetarët e shkruar.
