Farat E Koprës Janë Të Domosdoshme Për Sallamet Italiane

Përmbajtje:

Video: Farat E Koprës Janë Të Domosdoshme Për Sallamet Italiane

Video: Farat E Koprës Janë Të Domosdoshme Për Sallamet Italiane
Video: Sugjuk te shpis,pergaditja me e leht ,receta perfekte,Sucuk selber machen 2024, Shtator
Farat E Koprës Janë Të Domosdoshme Për Sallamet Italiane
Farat E Koprës Janë Të Domosdoshme Për Sallamet Italiane
Anonim

Kopër është një bar shumëvjeçar shumë aromatik. Njihet gjithashtu si kopër ose kopër. Ajo është gjetur në Evropën Jugore dhe Azinë Jugperëndimore.

Vaji i anetolit merret me nxjerrjen e farës. Isshtë përbërësi kryesor i mastikës dhe është një nga përbërësit e pijeve greke ozo.

Në kuzhinë farat kanë një aromë të këndshme të aniseed dhe përdoren si erëz për:

- djathë;

- suxhuk;

- salca;

- peshk;

- salce domatesh;

- marinadat;

- perime;

- vezët.

Erëza kryesore është për suxhukun italian. Përdoret edhe për ëmbëlsira. Shtë një erëz tradicionale në kuzhinat kombëtare të Indisë, Pakistanit, Afganistanit dhe Lindjes së Mesme. Farat janë një nga pesë përbërësit e përzierjes kineze.

Farat janë të pasura me vajra esenciale. Anetholi i përbërë, i cili gjithashtu gjendet në anise, i jep këtë aromë aniseed kopër. Përmban gjithashtu flavonoide dhe acid karbolik. Farat janë të pasura me melatoninë.

Karakteristikat shëruese të anise

Përveç cilësive të shijes, që e bëjnë atë shumë të përdorur në gatim, kopra ka edhe veti shëruese.

Disa nga vajrat thelbësorë në të stimulojnë sekretimin e lëngjeve gastrike dhe kanë një efekt të dobishëm në fryrjen e stomakut. Ndihmon tretjen. Përdoret për dhimbje barku tek të porsalindurit duke avulluar farat e saj.

Zbatime të tjera të anise

Kopër përdoret për të aromatizuar dhe aromatizuar pastat natyrore të dhëmbëve.

Recommended: