2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Karbohidratet dihet se janë një burim kryesor i energjisë për trupin. Glukoza është lloji më i thjeshtë i karbohidrateve dhe është lënda djegëse themelore për organet dhe indet tona. Isshtë burimi i vetëm i energjisë për qelizat e trurit, qelizat e kuqe të gjakut dhe embrionet. Gjithashtu siguron energji për muskujt gjatë punës së tyre intensive.
Nevoja për karbohidrate më së shpeshti sigurohet me ushqim, por jo çdo ushqim që përmban karbohidrate është i përshtatshëm, sepse disa produkte absorbohen shumë shpejt nga trupi dhe kjo çon në një rritje ekstreme të indeksit glicemik, i cili shkakton kërcime të mprehta në nivelet e sheqerit në gjak.
Dëshira për ushqime me indeks të ulët glicemik është e natyrshme, sepse kur ato konsumohen, rritja e sheqerit në gjak është e ngadaltë dhe graduale. Nivelet e qëndrueshme të sheqerit në gjak shoqërohen me kontrollin e peshës dhe nivelet e insulinës.
Frutat zakonisht karakterizohen nga përmbajtje e ulët e yndyrës, por përmbajtje e lartë e lëndëve ushqyese, përfshirë vitaminën C, kalium dhe fibra. Shumica e tyre kanë një indeks të ulët glicemik dhe megjithëse janë ushqime me karbohidrate, ato kanë përfitimet e tyre të shumta në ushqimin e shëndetshëm.
Aftësia për të zgjedhur ato të duhurat frutat është një aftësi e rëndësishme në luftën kundër peshës së tepërt, sepse fruti është i pranishëm në çdo dietë për të rregulluar peshën.
Për fat të mirë, ata kanë shumë pak fruta indeksi i lartë i glikemisë, që do të thotë se është më shumë se 70 në shkallën që përcakton indeksin e ushqimit nga 0 në 100. Në këtë grup të vogël janë frutat, prania e të cilave midis glikemik i lartë është befasuese.
Të tilla janë shalqiri dhe banania.
Edhe pse frutat si shalqiri ka një indeks të lartë glicemik, ka një efekt të kufizuar të sheqerit, sepse ka një përmbajtje të lartë uji dhe karbohidratet në një pjesë standarde të shalqirit nuk janë më shumë se 7-8 gram për 100 gramë fruta.
Duhet të kihet parasysh se indeksi glikemik në fruta ndryshon shumë nga e ulët në e lartë, varësisht nga sa i pjekur është vetë fruti. Kjo është veçanërisht e vërtetë për një banane, pasi ajo me njolla kafe në sipërfaqe është në të vërtetë me të indeksi i lartë i glikemisë.
Në listën e frutave për t'u kujdesur janë më të konservuara në shurup, veçanërisht ato të pjeshkës dhe kajsisë. Frutat e thata dhe rrushi i thatë gjithashtu renditen në grup për shkak të tërheqjes së përmbajtjes së ujit ngre indeksin e glikemisë atyre.
Kungulli dhe ananasi janë gjithashtu fruta me një indeks glicemik mbi 65 dhe mbi 75, gjë që u jep atyre një vend në këtë lloj renditje.
Recommended:
Ushqime Të Lejuara Për Sheqer Të Lartë Në Gjak
Insulina është përgjegjëse për nivelet normale të glukozës në gjak. Ky hormon sekretohet nga pankreasi dhe shërben në transportin aktiv të glukozës nga qarkullimi i gjakut në qeliza. Diabeti tip 2 ndodh kur trupi nuk prodhon mjaftueshëm insulinë ose kur qelizat e trupit nuk janë në gjendje të përpunojnë insulinën që prodhojnë.
Ushqime Me Indeks Të Ulët Glicemik
Njerëzit të cilët janë krenarë për shëndetin e tyre të mirë nuk e kanë idenë se cili është indeksi glikemik, por ata prej jush që vuajnë nga diabeti ose një sëmundje tjetër më serioze e lidhur me metabolizmin e dëmtuar janë të njohur me këtë koncept.
Dietë Me Indeks Të Ulët Glicemik
Kohët e fundit, ata po fitojnë popullaritet të madh dieta me indeks të ulët glikemik të ushqimit. Një dietë e tillë është një dietë që kufizon ushqimet që rrisin në mënyrë dramatike nivelet e sheqerit në gjak. Monitorohet indeksi glikemik i secilit produkt ushqimor.
Frutat Me Indeks Të Ulët Glicemik
Frutat janë një ushqim i shkëlqyeshëm kur kërkoni efekte shëndetësore në menunë e përditshme, pasi ato përmbajnë shumë vitamina, minerale dhe shumë pak yndyrë. Frutat e freskëta janë ato që çojnë në preferenca, dhe indeksi i ulët glikemik i shumicës së tyre u jep atyre vendin e parë, së bashku me perimet, në listën e ushqimeve të shëndetshme.
Orizi Dhe Indeksi Glicemik
Indeksi glikemik i ushqimeve është renditja e ushqimeve bazuar në efektin e tyre të menjëhershëm në nivelet e sheqerit në gjak. Indeksi glikemik, ose GI, është një klasifikim i ushqimeve të pasura me karbohidrate në një shkallë nga 0 në 100, sipas shkallës në të cilën ata rrisin nivelet e sheqerit në gjak pasi të hahen.