Si Të Konsumoni Si Duhet Karrotat Për Përfitime Maksimale

2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31

Shtë e vështirë të gjesh një person që nuk i pëlqen të jetë ha karrota, si një sallatë karrote, dhe thjesht kafshojini ato. Përveç kësaj, sot në internet do të gjeni shumë receta për përgatitjen e pjatave të shijshme dhe me lëng me karota, të cilat do të dashuroheni, por gjithashtu do të jeni në gjendje të surprizoni mysafirët tuaj. Ata janë gjithashtu një mënyrë e mrekullueshme për të dekoruar tryezën e festave, për shembull, ju mund të bëni lule prej tyre.

Përveç shijes së pastër të karotave, ato janë gjithashtu shumë të dobishme për shëndetin tonë. Për shembull, një nga përfitimet e tyre më të mëdha është për shikimin, por në të njëjtën kohë ato ndihmojnë në rregullimin e sistemit të tretjes. Goodshtë mirë të hani një sallatë me pak vaj ose vaj ulliri, siç është në kombinim me yndyrën përbërësit e vlefshëm në karota absorbohen më së miri.

Pikërisht konsumi i duhur i karotave është thelbësore, domethënë, për të përfituar sa më shumë prej tyre për shëndetin tonë.

Si të konsumoni si duhet karrotat

Të gjithë e dimë që këto perime janë shumë të pasura me karotenoide dhe veçanërisht beta-karoten. Forshtë për këtë arsye karota janë në grupin e ushqimeve që janë disa nga produktet më të mira anti-kancer. Jo më pak i rëndësishëm është fakti se ato nuk janë vetëm një antioksidant, por edhe një stimulues i shkëlqyeshëm i sistemit imunitar. Beta-karoteni gjithashtu ka veti shumë të mira antianemike, pasi ka aftësinë për të rritur numrin e qelizave të kuqe të gjakut në gjak.

Shumë njerëz besojnë se të gjitha perimet duhet të hahen të gjalla, sepse ato janë më të dobishme dhe mbajnë të gjitha substancat e tyre të dobishme. Kjo është e vërtetë, por vetëm në një masë të caktuar, sepse në karota, për shembull, vetëm vitamina C do të ruhet, sepse shkatërrohet shumë lehtë nga nxehtësia. Sidoqoftë, kjo nuk vlen për beta-karotenin, i cili nuk është i ndjeshëm ndaj nxehtësisë. Kështu, duke konsumuar karota të gatuara, ju e merrni përsëri këtë substancë, pasi nuk shkatërrohet gjatë gatimit.

Gjithashtu për shkak të trajtimi termik i karotave Karotenoidet treten shumë më lehtë - ato zbusin muret e tyre qelizore, kështu që absorbohen shumë më mirë nga sistemi ynë i tretjes.

Dhe këtu është e rëndësishme të shtojmë se kjo vlen edhe për trajtimin minimal të nxehtësisë, pasi kjo është e mjaftueshme që beta-karotenet e dobishme të zbërthehen në një formë që tretet shumë më lehtë.

Ashtu si me të gjitha aspektet e jetës, është e rëndësishme të vëzhgoni mesataren e artë, domethënë nuk duhet të gatuani shumë karrota, pasi ato duhet të mbajnë brishtësinë e tyre.

Një tjetër e dobishme këshilla për konsumin e karotaveAjo që mund të mos e dini është se beta-karotina absorbohet shumë më mirë me yndyrën. Prandaj është mirë të aromatizoni karotat tuaja me vaj ulliri, vaj ose gjalpë sipas dëshirës, kështu që trupi i thith këto substanca më të lehta shumë më lehtë.

Një gabim i zakonshëm është vendosja e perimeve portokalli në temperaturë dhome për më shumë se 5-6 orë pasi t’i keni gatuar, pasi kjo do t'i oksidojë ato.

Dhe e fundit, por jo më pak e rëndësishmja, në mënyrë që trupi juaj të thithë sa më shumë substanca të dobishme nga karota, mund t’i spërkatni pasi të gatuani me susam, vaj ulliri, hudhër, uthull molle dhe kripë.