2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Karrotat janë një nga kulturat rrënjore më të njohura në botë. Ato janë të pasura me vitamina dhe minerale, janë të mira për shëndetin dhe kanë një shije të këndshme. Sallata, supa, supe, salca, sanduiçe, madje dhe ëmbëlsira bëhen nga kjo perime.
Disa besojnë se ruajtja e karotave për një vit të tërë është e padobishme - gjysma e korrjes do të humbasë. Sidoqoftë, nëse përgatitni siç duhet perimet dhe zgjidhni mënyrën e duhur të ruajtjes, karrotat nuk do të bëhen të shtrenjta dhe do të ruajnë cilësitë e tyre të kuzhinës.
Si të përgatitni karrota për ruajtje?
Vjelja dhe përgatitja luan një rol të madh. Karrotat duhet të zgjidhen në kohën e duhur. Ato duhet të jenë të gjata rreth 10 cm dhe toka e thatë për t'i hequr ato lehtësisht. Vetë nxjerrja gjithashtu ka hollësitë. Desirableshtë e dëshirueshme që të tërhiqni karrota me gjethe dhe pastaj t'i pastroni ato.
Për vetë prerjen, përdorni një thikë ose teh të mprehtë dhe prerë pjesën e sipërme (lini vetëm 1 cm nga ajo). Një tjetër pikë e rëndësishme në përgatitjen është tharja. Për këtë qëllim është e nevojshme të shtrihet petë alumini, të rregullohet kultura dhe të lihet për disa orë në diell. Karrotat pastaj janë gati për ruajtje.
Si të mbani karrota për dimër në shtëpi?
Karrotat ruhen në një vend të errët, mjaft të freskët dhe me lagështi relative prej 85-90%.
E rëndësishme
Temperatura e ajrit në depo nuk duhet të kalojë 5 gradë Celsius - përndryshe perimet do të mbijnë. Temperatura optimale është 1-2 gradë. Vendi ku do të ruhen të korrat rrënjë duhet të përgatitet paraprakisht. Nëse ruani karota në dollap, raftet duhet të dezinfektohen, ajrosen dhe thahen.
Ku më mirë për të ruajtur karrota?
Para të ftohtit të madh të dimrit, korrja mund të mbetet në ballkon, por jo pas kësaj. Veryshtë shumë e rëndësishme të monitorohen me kujdes luhatjet e temperaturës dhe sapo të vijnë ngricat, korrni në bodrum ose dollap. Në këtë rast, kontejnerët me perime mund të vendosen ngjitur me derën e ballkonit, ku temperatura është më e ulët se e gjithë banesa. Bestshtë më mirë të ruani rrënjët në dollapin e banesës ose në bodrumin e shtëpisë, ku temperatura dhe lagështia janë të përshtatshme. Kjo zakonisht bëhet me shumicë: karotat përhapen në sipërfaqe të sheshta, në kuti me karton të valëzuar ose dru.
Shënim
Bestshtë më mirë të ruani karrotat në një vend të errët dhe të freskët, larg ngrohësve dhe baterive.
Cili është vendi më i mirë për të ruajtur karotat në një apartament?
Vendi më i mirë për të ruajtur perimet rrënjësore në një apartament është një vend i errët dhe i freskët, siç është një depo. Shumë amvise preferojnë të lënë perime në kuzhinë, por kjo nuk është opsioni optimal.
Gjatë gatimit, temperatura në këtë dhomë rritet, gjë që parandalon ruajtjen e produkteve. Bestshtë më mirë të rregulloni perimet në një kuti ose qese të përgatitur posaçërisht. Përhapni karotat në një shtresë të trashë dhe vendosni rizomat e rrikë midis tyre. Rrushi ka veti baktervrasëse që parandalojnë formimin e mykëve dhe kërpudhave.
Duhet të mbahet mend gjithashtu se sa më gjatë të ruhen perimet, aq më pak vitamina mbeten në to. Siç e dini, 100% e vitaminave në perime dhe fruta mbeten për 2 orë pas mbledhjes, dhe në ato që ruhen për një muaj ose më shumë, ka vetëm 30%.
Recommended:
Karrota
Karota është një bimë me një rrënjë të trashë, me mish dhe një ngjyrë të pasur që rritet nëntokë dhe gjethe të hollë jeshile që shfaqen mbi tokë. Edhe pse zakonisht shoqërohet me portokalli, në fakt, karota rritet në shumë ngjyra të ndryshme, duke përfshirë të bardhën, të verdhën, të kuqen ose vjollcën.
Tortë Me Karrota - Një Histori Kurioze Dhe Një Recetë Klasike
Çdo vit më 3 shkurt, qytetarët amerikanë festojnë Dita Kombëtare e Tortës me Karrota . Një histori e vogël për ëmbëlsirën e karrotës Për shkak të shijes së tyre të ëmbël, karrotat janë përdorur që nga Mesjeta për të ëmbëlsuar pjata të ndryshme.
Si Të Kurseni Mollë Në Dimër
Asgjë nuk krahasohet me shijen dhe aromën e një molle të sapo zgjedhur. Më 21 tetor, Shtetet e Bashkuara festojnë Ditën e Mollës, prandaj le t'i kushtojmë vëmendje kësaj si të kurseni mollë për dimër të freskëta Fatkeqësisht, lënë në banak ose në tas me fruta, mollët ata do të fillojnë të humbin shijen e tyre të freskët.
Karrota Konservuese
Karrotat janë ndër perimet më të famshme dhe të përdorura. Që nga kohërat antike njihen cilësitë e tyre të jashtëzakonshme si ushqim dhe produkt kozmetik. Karrotat i shtohen çdo diete, për të sëmurët dhe të shëndetshmit, për të rinjtë dhe të moshuarit, në çdo formë, të papërpunuara, të gatuara, të pjekura, të skuqura.
Si Të Kurseni Boronicë Për Dimër
Aronia është një kaçubë e vogël frutash, e cila njihet për rendimentet e larta të frutave dhe përfitimet e shumta shëndetësore. Frutat e arnave kanë një shije të veçantë, prandaj nuk është shumë e këndshme t'i hani të freskëta. Prandaj, përdorimi i konsumit të tyre të drejtpërdrejtë nuk është shumë i zakonshëm.