2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Produktet e qumështit nga Rodopet janë proverbiale me shijen e tyre unike. Por ato janë të vlefshme jo vetëm për shkak të karakteristikave të tyre të kuzhinës.
Qumështi dhe djathi i deleve, të marra në këtë cep misterioz të Bullgarisë, kanë përbërjen më të lartë të substancave anti-kancer dhe ndihmojnë në parandalimin e llojeve të ndryshme të kancerit. Ky përfundim u arrit nga studiuesit vendas nga Instituti i Cryobiologjisë dhe Teknologjisë Ushqimore pas një analize të detajuar nëntë-vjeçare të produkteve të qumështit Rhodope.
Për qëllimet e hulumtimit të tyre, shkencëtarët bullgarë, të mbështetur nga kolegët e tyre gjermanë, studiuan plotësisht delet, tipike të rajonit të Rodopit. Këto janë rodope tsigai, dele Karakachan dhe dele të Rodopit të Mesëm.
Gjatë analizës, specialistët donin të zbulonin përbërjen biologjike të qumështit të këtyre kafshëve, si dhe të kontrollonin se cila është përmbajtja e acideve yndyrore në të, shkruan NoviniBg.
Kështu ata arritën në zbulimin se qumështi i deleve Rhodope ka një përmbajtje të jashtëzakonshme të substancave antikancerogjene. Sipas tyre, kushtet për kullotje të ndryshme, të cilat janë të pranishme në Rodopet, janë arsyeja për vetitë e pabesueshme të qumështit të deleve.
Stoycho Danchev nga Momchilovtsi gjithashtu beson në ndikimin unik të produkteve të qumështit Rhodope. Ai ka edukuar racat e Rodopit për vite me radhë dhe megjithëse edukimi i tyre nuk është një detyrë e lehtë, ai nuk heq dorë. Sidoqoftë, Sam pranon se ai përdor sasitë e qumështit që merr kryesisht në familjen e tij.
Recommended:
Pse Qumështi është Një Ushqim I Rekomanduar Për Fëmijët Dhe Cili është Më I Miri?
Qumeshti luan një rol të rëndësishëm në ushqyerjen e një fëmije, qoftë një foshnje që pi qumësht, apo një fëmijë i vogël që ha drithëra me qumësht, apo edhe një adoleshent që vendos qumësht në një gojëmjaltë. Qumështi i lopës në veçanti siguron një larmi vitaminash, mineralesh dhe ushqyesish të tjerë që u duhen fëmijëve për të ruajtur rritjen dhe zhvillimin e tyre.
Qumështi I Lopës është Më I Pasur Me Vitaminë D Sesa Qumështi I Deleve
Faktorë të ndryshëm predispozojnë gjithnjë e më shumë njerëz të konsumojnë qumësht përveç qumështit të lopës - dhi, dele, bajame, të bëra nga soja dhe të tjerët. Arsyet shpesh janë intolerancë ndaj laktozës në qumështin e lopës ose preferencat për aromat e tjera të produkteve të qumështit të ofruara.
Qumështi I Deleve Nga Rodopet Ndalon Tumoret
Kohët e fundit, një tjetër thesar ynë kombëtar është testuar. Rezultatet jo vetëm që provuan përfitimet e supozuara, por gjetën edhe të tjera. Një ekip bullgaro-zvicerano-gjerman iu nënshtrua një serie testesh dhe hulumtimesh qumështi delesh të marra nga kopetë në një lartësi prej mbi 1200 m.
Këtu është Qumështi, I Cili është 5 Herë Më I Dobishëm Se Qumështi I Lopës
Përfitimet e konsumit qumësht deveje janë dukshëm më shumë se llojet e tjera të qumështit siç është qumështi i lopës. Studimet kanë arritur në përfundimin se qumështi i devesë është më i shëndetshëm se qumështi i lopës. Extremelyshtë jashtëzakonisht e ngjashme me qumështin e nënës njerëzore, gjë që e bën të lehtë tretjen, për të mos përmendur që është shumë më ushqyes dhe më i mirë se qumështi i lopës.
Receta E Provuar Dhe E Provuar E Gjyshes Për Të Bërë Fasule Të Shijshme
Fasulet e vjetra është nga familja e bishtajoreve. Ai përmban një përqindje të lartë të proteinave, e cila është veçanërisht e dobishme për gratë shtatzëna dhe fëmijët. Fasulet e vjetra janë gjithashtu të pasura me fibra, të cilat kanë një efekt efektiv në sistemin e tretjes.
