2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Edhe pse biftekët e pjekur në skarë konsiderohen klasik, nuk është e vështirë t’i gatuash në furrë, dhe shpesh në këtë mënyrë ato bëhen shumë më të shijshme dhe më të lëngshme. Pavarësisht nëse janë biftek pule, mish derri apo viçi, nëse e dimë mënyrën e duhur për t’i gatuar në furrë, nuk do të kemi problem të befasojmë dhe të magjepsim mysafirët, të afërmit dhe miqtë tanë.
Këtu janë 2 receta të provuara dhe të testuara që mund të provoni:
Biftekët e pulave të pjekura me djathë të verdhë
Produktet e nevojshme: 6 copë biftekët për këmbët e pulës, 80 g vaj, 3 g rigon të freskët, 3 g trumzë të freskët, 1 lugë piper të kuq, 1 lugë piper të zi, 7 tbsp salcë soje, 40 g djathë të verdhë të integruar
Metoda e përgatitjes: Biftekët e pulës lahen dhe derdhen në një tigan të lyer me gjysmën e vajit. Trumza dhe rigoni priten dhe së bashku me të gjitha erëzat dhe pjesën tjetër të vajit, por pa djathin e verdhë, përzieni në një tas. Spërkatni biftekët me këtë përzierje dhe spërkatni me gjysmën e djathit të verdhë të integruar. Piqni për rreth 40 minuta në një furrë të parangrohur 180 gradë. Pastaj kthejeni, spërkatni me djathin e verdhë të mbetur dhe piqni për 10 minuta të tjera.
Bërxolla derri në një tavë
Produktet e nevojshme: 1.5 bërxolla derri pa kocka, 1 tbsp kripë, 1 tbsp trumzë, 1 fletë dafine, 1 tbsp rigon, 4 tbsp vaj, 3 qepë, 2 thelpinj hudhër, 50 g miell, 50 g gjalpë, 1 tbsp mjaltë, 500 ml birrë
Metoda e përgatitjes: Në një tas, përzieni gjethen e dafinës së copëtuar, kripën, trumzën dhe rigonin dhe sezoni biftekët e larë me këtë përzierje. Ata lihen të qëndrojnë për 3 orë për të thithur erëzat.
Nxehni vajin dhe skuqni biftekët në të dy anët për një kohë, pastaj transferojini në një tavë. Hidhni në të birrën e përzier me mjaltë dhe piqni biftekët për rreth 2 orë. Kur të jenë gati, ato nxirren dhe vendosen në enën në të cilën do të shërbehen.
Në një enë, përzieni miellin dhe mishin e zbutur dhe shtoni salcën e lënë në tavë. Nxehtësia e gjithë kësaj, duke e përzier, derisa salca të trashet. Kjo bëhet për rreth 5 minuta. Hidhni salcën e përgatitur në këtë mënyrë mbi biftekët dhe ato janë gati për të shërbyer së bashku me një zbukurim me pure patatesh, orizi ose bizele të zierë.
Provoni më shumë: Biftekët me djathë të verdhë, Biftekët me domate dhe birrë, Biftekët në një jen [tenxhere], Biftekët me mustardë dhe verë, Bërxolla të derrit të zier.
Recommended:
Ja Se Si Të Bëni Biftekët E Përsosur Në Furrë
Bifteku është një pjatë e shkëlqyeshme nëse përgatitet siç duhet. Biftekët e gatuar në furrë në një "skarë" të veçantë janë të shkëlqyera nëse doni të merrni copën e përsosur të mishit, veçanërisht kur nuk keni qasje në Barbecue në oborr.
Si Të Bëni Biftekë Në Furrë - Një Udhëzues Për Fillestarët
Nëse për amerikanët bifteku është një simbol i preferencave të kuzhinës në mish, atëherë për ne është biftek derri. Mish derri i pjekur në skarë, në furrë, i marinuar, me shumë erëza aromatike ose pothuajse pa të tilla, është një pjatë e preferuar që krijon një gjendje shpirtërore ngritëse në tryezë.
Si Të Përgatisni Biftekët E Përsosur Për Vitin E Ri
Kur të mirëpritni mysafirët e Vitit të Ri në shtëpi, duhet t'i trajtoni mirë. Një nga elementët e detyrueshëm të tabelës janë biftekët. Nuk ka asgjë më të mirë sesa të filloni vitin e ri me biftek të shijshëm dhe të gatuar në mënyrë perfekte.
Përgatitni Biftekët E Përsosur Të Qafës Në Gotë Jen
Vizitorët e papritur mund të jenë një problem për çdo amvise - ju nuk keni gjithmonë diçka të përgatitur posaçërisht për darkë dhe shpesh ndodh që produktet tuaja në frigorifer të mos jenë të mjaftueshme. Nëse akoma keni një pako biftekësh qafe në frigorifer duke pritur radhën e tyre, mund të bëni një recetë fantastike të shijshme në një kohë relativisht të shkurtër dhe me pak produkte.
Si Të Bëni Biftekët E Butë
Ju mund të bëni biftekë të shkëlqyeshëm duke përdorur bukëpjekje. Rrihni mirë biftekët, shtoni erëza për shije, i rrokullisni në copa buke dhe skuqini në të dy anët. Biftekët e vezëve bëhen edhe më të butë. Pjesët e mishit të shtypura kriposen, spërkaten me erëza, shtohet hudhra e thatë dhe pastaj lihet të qëndrojë për disa minuta në vezët e rrahura.