2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Nëse për amerikanët bifteku është një simbol i preferencave të kuzhinës në mish, atëherë për ne është biftek derri. Mish derri i pjekur në skarë, në furrë, i marinuar, me shumë erëza aromatike ose pothuajse pa të tilla, është një pjatë e preferuar që krijon një gjendje shpirtërore ngritëse në tryezë.
Receta për biftek derri është mjaft e thjeshtë, por thërrimet e shijshme dhe të buta janë rezultat i mjeshtërisë dhe përvojës së fituar me kalimin e kohës.
Testuar receta për bërxolla derri në furrë ka shumë, por gatuesit fillestarë duhet të fillojnë me një teknikë të thjeshtë, nga e cila më vonë do të krijojnë recetën e tyre të provuar për pjatën e preferuar të të gjithëve. Këtu është një propozim që nuk kërkon aftësi të veçanta të kuzhinës dhe është i përshtatshëm për një fillim.
Produktet e nevojshme:
½ kilogram bërxolla derri
2 lugë vaj
1 lugë gjelle mjaltë
1 lugë mustardë
Glass Një gotë çaji me birrë
Sol
Piper i zi i bluar
Metoda e përgatitjes:
Vaji, mustarda dhe mjalti përzihen mirë për të marrë një strukturë si tul. Biftekët lahen, thahen dhe spërkaten me kripë dhe piper për shije. Pastaj përhapeni me yndyrën e përzier, mustardën dhe mjaltin dhe rregulloni në një tigan.
Duhet të zgjidhet në mënyrë që biftekët të rregullohen fort, pa lënë hapësira boshe, por edhe pa mishin të paloset brenda, sepse nuk do të piqet në mënyrë të barabartë. Renditini biftekët me birrë. Mbuloni me letër alumini dhe piqni për rreth 60 minuta në 200 gradë në furrë.
Gjatë pjekjes, mishi kthehet 2-3 herë për të pjekur në mënyrë të barabartë kudo. Kur të kthehen, biftekët nuk do të thahen, siç ndodh shpesh.
Pastaj petë hiqet dhe mishi është pjekur për 10-15 minuta të tjera derisa të merret një kore kafe.
Nëse birra avullon gjatë pjekjes, shtoni më shumë. Uji mund të shtohet në vend të birrës. Shtë e rëndësishme që mishi të mos qëndrojë i thatë sepse digjet.
Me salcën që lirohet gjatë pjekjes, mund të derdhni biftekët kur shërbeni. Garniturë e përshtatshme për biftekët në furrë janë sallata me perime të freskëta.
Recommended:
Ja Se Si Të Bëni Biftekët E Përsosur Në Furrë
Bifteku është një pjatë e shkëlqyeshme nëse përgatitet siç duhet. Biftekët e gatuar në furrë në një "skarë" të veçantë janë të shkëlqyera nëse doni të merrni copën e përsosur të mishit, veçanërisht kur nuk keni qasje në Barbecue në oborr.
Receta Për Furrë Halogjene
Biftekët shumë të shijshëm përgatiten në një furrë halogjene. Ju duhen 300 gram bërxolla derri, 1 lugë gjelle qumësht, 1 vezë, 3 thelpinj hudhër, pak miell dhe copa buke, kripë dhe piper për shije. Biftekët e copëtuar janë çekiçuar. Grijmë hollë thelpinjtë e hudhrës.
Udhëzues Për Të Ushqyerit Për Fëmijët: Ushqim I Shëndetshëm Për Fëmijë
Indeksi i ushqimit për fëmijë Lëndët ushqyese të kërkuara për një fëmijë janë të njëjta me ato për të rriturit, ndryshimi i vetëm është sasia. Në vitet e rritjes së tyre, fëmijët kanë një oreks më të madh. Ata kanë nevojë për shumë energji sepse janë të përfshirë në shumë aktivitete fizike.
Si Të Bëni Biftekët E Përsosur Në Furrë
Edhe pse biftekët e pjekur në skarë konsiderohen klasik, nuk është e vështirë t’i gatuash në furrë, dhe shpesh në këtë mënyrë ato bëhen shumë më të shijshme dhe më të lëngshme. Pavarësisht nëse janë biftek pule, mish derri apo viçi, nëse e dimë mënyrën e duhur për t’i gatuar në furrë, nuk do të kemi problem të befasojmë dhe të magjepsim mysafirët, të afërmit dhe miqtë tanë.
Si Bëhet Bakllava? (Udhëzues Për Fillestarët)
Le të shohim se si të bëjmë një bakllavë të bukur turke me këshillat e nikoqirëve me përvojë. Sekreti më i rëndësishëm i të gjitha ëmbëlsirave është zgjedhja e miellit të duhur. Truku i dytë është veza - një orë para përdorimit duhet të presim që ato të ngrohen në temperaturën e dhomës.
