2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Përveçse janë të shijshme, kërpudhat gjithashtu kanë shumë veti të dobishme - ato përgatiten shpejt, asgjë nuk hidhet, ato mund të ruhen lehtësisht në frigorifer për rreth 5 ditë dhe sepse me të vërtetë kanë aftësinë të veprojnë si sfungjer, ato janë të përshtatshme për gatim. një numër supash, pasi thithin të gjitha bimët aromatike dhe erëzat e vendosura në to. Kjo është arsyeja pse ju sugjerojmë të provoni 3 recetat e mëposhtme për supat e kërpudhave:
Supë pule me kërpudh
Produktet e nevojshme: 800 g këmbë pule, 150 g kërpudha, 30 g gjalpë, 1 tbsp miell, 1 tbsp lëng limoni, kripë dhe piper për shije, disa degë majdanoz të freskët
Metoda e përgatitjes: Pula zihet derisa të gatuhet plotësisht, të hiqet dhe të zhbllokohet. Vendosni kërpudhat e prera në lëngun e pulës së tendosur dhe pas rreth 20 minutash shtoni përzierjen e miellit dhe gjalpit. Pas 5 minutash, rikthejeni pulën në supë, sezoni me kripë, piper dhe lëng limoni dhe para se ta shërbeni në tas, spërkateni me majdanoz të grirë hollë.
Krem supë me kërpudha
Produktet e nevojshme: 4 lugë kërpudha të prera, 3 lugë gjelle gjalpë, 1 kokër qepë të prerë imët, 1 thelpinj hudhër, 1/2 lugë krem, disa degë kopër, kripë dhe piper për shije
Metoda e përgatitjes: Skuqni qepën dhe hudhrën e grirë hollë në vaj. Shtoni kërpudhat dhe zvogëloni nxehtësinë derisa të zihen.
Shtoni pak ujë, zieni për rreth 15 minuta, sezonin e supës me kripë dhe piper për shije dhe pure. Kur gjithçka të jetë gati, shtoni kremin, spërkateni me kopër të copëtuar imët dhe kthejeni supën për pak kohë në sobë që të nxehet.
Supë me kërpudha me ndërtesë
Produktet e nevojshme: 200 g kërpudha, 3 patate, 1 karotë, 4 lugë supë perimesh, 30 g gjalpë, 1 lugë gjelle miell, 1 vezë, 1/2 lugë mustardë, 1 lugë uthull, kripë dhe piper të zi për shije, disa degëza trumzë të freskët
Metoda e përgatitjes: Patatet, karotat dhe kërpudhat e copëtuara trashë derdhen me lëng mishi perimesh dhe lihen të ziejnë. Shtoni mustardën dhe uthullën dhe ziejeni në zjarr të ngadaltë për rreth 30 minuta. Pritini perimet me një pirun dhe shtoni miellin e tretur në pak ujë.
Pas rreth 6-7 minutash, shtoni gjalpin, sezonin me kripë dhe piper për shije dhe ndërtojeni me vezën e rrahur. Supa shërbehet e spërkatur me gjethe të freskëta trumze.
Recommended:
Si Të Gatuaj Kërpudha Kërpudha?
Kërpudhat Kladnitsa janë ndër kërpudhat e preferuara, të cilat përveç që janë të ngrënshme, janë edhe jashtëzakonisht të shijshme dhe përgatiten lehtë. Ato ndodhin kryesisht në vjeshtën me shi, pak para reshjeve të para të borës, por është e mundur t'i gjesh ato në fillim të pranverës.
Kërpudha Të Panjohura: Kërpudha Anise
Kërpudha me një emër interesant Anise mban emrin latin Clitocybe odora dhe i përket familjes Tricholomataceae - Kërpudha vjeshte. Emri i saj është për shkak të erës së fortë të anise, prandaj disa njerëz e kanë quajtur aromatik. Mund të gjendet në pyje gjetherënës dhe halore.
Kërpudha Të Panjohura: Kërpudha Dhelpra
Dhelpra është një emër interesant për një kërpudhat. Unknownshtë e panjohur, si shumë kërpudha të tjera në Bullgari. Emri i saj latin është Clitocybe gibba, i përket familjes Tricholomataceae - Kërpudha vjeshte. Njihet gjithashtu si arrëthyesi në formë gyp, i cili është për shkak të formës së saj morfologjike.
Tre Recetat Më Të Shijshme Për Lyutenitsa Këtë Verë
Nuk ka asnjë bullgar që nuk e do lyutenicën tradicionale të bërë në shtëpi. Çdo amvise ka recetën e saj për përgatitjen e saj, e cila transmetohet nga brezi në brez. Recetat janë të ngjashme, por gjithsesi ndryshojnë në natyrë. Këtu kemi mbledhur tre recetat më të njohura për të bërë lyutenitsa të klasit të parë këtë verë.
Tre Recetat Më Të Shijshme Për Lakër Turshi
Sarma është ndër pjatat më të zakonshme të përgatitura në dimër, kur mbështillen me gjethe lakër turshi. Në të njëjtën kohë, megjithatë, asgjë nuk i ndalon ata të përgatiten në verë me gjethe të freskëta lakre, gjethe doku, gjethe hardhie, etj.