2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Shtë e vështirë të imagjinohet kuzhina moderne ruse pa përfshirjen e petave në të. Ato janë pjesë e kuzhinës kombëtare të vendit dhe janë bërë të njohura shumë përtej kufijve të tij. Veçanërisht të famshëm janë të ashtuquajturat ëmbëlsira siberiane, të cilat dikur ishin përgatitur me mish ariu.
Nuk ka më pak histori në lidhje me varenki, pasi në dy siberianët më të njohur kapen bas që do të hajë më shumë petka. Dhe meqenëse asnjëri prej tyre nuk donte të hiqte dorë, ata të dy përfundimisht vdiqën nga ngrënia e tepërt.
Dumplings gjithashtu gjenden gjithnjë e më shpesh në kuzhinën ballkanike, pasi shumë njerëz pëlqejnë shijen e tyre dhe përgatitja e tyre nuk është aspak e komplikuar. Në përgjithësi, është e rëndësishme të mësosh për të përgatitur brumin për petesepse atëherë mund t’i mbushni me çfarëdo mbushjeje që dëshironi.
Këtu është një recetë për të bërë brumë dumpling dhe tre mundësi për t'i mbushur ato:
Produktet e nevojshme: 2 lugë miell, gjysmë lugë qumësht të freskët, 1/3 lugë. ujë, 1 lugë gjalpë të shkrirë, 1 vezë, kripë për shije.
Metoda e përgatitjes: Qumështi, uji dhe kripa përzihen. Derdhni miellin në një tas dhe bëni një pus. Vendosni vezën në të dhe derdhni gradualisht përzierjen e qumështit dhe ujit. Gatuaj një brumë të butë, së cilës i shtohet gjalpi në fund.
Brumi i përgatitur në këtë mënyrë mbështillet në një sipërfaqe me miell dhe pritet në forma me ndihmën e një filxhani kafeje. Vendosni çfarëdo mbushjeje që dëshironi në to dhe mbërtheni skajet në mënyrë që të mos dalë. Gjithçka përsëri mbështillet shpejt në miell.
Nëse dëshironi të keni petka dhe më tej, ju mund t'i ngrini ato. Pavarësisht nëse i hani të freskëta apo të ngrira, duhet të vloni ujë të kripur në të cilin të vendosni petat. Ata janë gati sapo të fillojnë të dalin në sipërfaqe.
Shërbejeni të ngrohtë me salcë kosi, mustardë ose gjalpë.
Ti mundesh për të bërë mbushje për dumplings nga një larmi produktesh. Këtu janë tre nga mbushjet më të famshme për të diversifikuar menunë tuaj:
1. Mbushja e viçit të grirë para-skuqur, në të cilën mund të shtoni qepë të copëtuar imët, kërpudha dhe erëza që dëshironi.
2. Kunguj të mbushur me djathë dhe vezë (vezë të ziera të grira), të cilat gjithashtu mund t’i sezoni në çfarëdo mënyre që dëshironi.
3. Mbushja e llojeve të ndryshme të mishit të grirë (mish derri, viçi, mish dreri, etj.), I cili konsiderohet specialiteti më i madh dhe një krenari e vërtetë e kuzhinës ruse.
Recommended:
Pesë Mënyra Për Të Bërë Sarmis Të Shpejtë Dhe Të Shijshëm
Sarma e mbushur mund të ndryshojë si në mbushjen e saj ashtu edhe në atë që është mbështjellë. Lakra turshi më e zakonshme bëhet nga lakra turshi ose lakra e freskët. Characteristicshtë karakteristikë e lakrës së freskët që së pari duhet të zbardhet në ujë të kripur për ta zbutur.
Tre Mënyra Për Të Bërë Krem brulee
Edhe pse shumica e njerëzve mendojnë se creme brulee u shpik nga kuzhinierët francezë, në fakt është një shpikje angleze. Ajo filloi në shekullin e 17-të në Kembrixh dhe vetëm në shekullin e 19-të u bë e famshme në Francë, ku mori emrin e saj aktual.
Salca Klasike Për Petka
Petat janë një nga pjatat më ikonike ruse, që të kujton disi tortelinën italiane. Por ato janë një krijim thjesht rus, ndoshta i "lindur" diku në tokat e largëta dhe të ftohta të Siberisë. Sot vështirë se do të shkoni të bëni dumplings tuaj, sepse ato tashmë janë shitur në shumë dyqane.
Tri Mënyra Për Të Bërë Kifle
Rrotullat - këto tundime të shijshme, të ngrohta dhe me gëzof janë në mënyrë të pashmangshme një nga më të preferuarat. Edhe abstenuesi më i madh do të tundohet nga role të tilla të pjekura fllad dhe me erë të ëmbël. Kur i thyeni, ndjen aromën e ngrohtë të lumtur që vetëm role të pjekura mund të shërbejnë.
Tri Mënyra Për Të Bërë Simite
Pothuajse të gjithë ata që e duan ëmbëlsira dhe bëjnë mirë në kuzhinë kanë bërë simite. Kjo është veçanërisht e vërtetë për njerëzit me fëmijë, gjenerata e të cilëve pret me padurim mëngjesin e tyre të preferuar. Nëse dëshironi të diversifikoni të tyren, si dhe menunë tuaj dhe përgatituni limane në një mënyrë të pazakontë, provoni një nga recetat e mëposhtme nga kuzhina botërore.