2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Petat janë një nga pjatat më ikonike ruse, që të kujton disi tortelinën italiane. Por ato janë një krijim thjesht rus, ndoshta i "lindur" diku në tokat e largëta dhe të ftohta të Siberisë.
Sot vështirë se do të shkoni të bëni dumplings tuaj, sepse ato tashmë janë shitur në shumë dyqane. Sidoqoftë, nëse doni t'i hani si rusët, mos bëni gabim t'i hani të spërkatur me parmixhano ose pekorino.
Edhe më pak me ketchup shtuar atyre. Rusët do të ndienin indinjatë të papastër në një mënyrë të tillë përsëri, dhe do të kishin të drejtë.
Kjo është arsyeja pse ne ju paraqesim këtu 3 salca klasike për petka ruse.
1. Dumplings me salcë kosi
Po tamam. Krem kosi i gatshëm, të cilin qëllimisht e përfshijmë në listën tonë salcat e petave klasikesepse megjithëse nuk është një salcë, është ndoshta mënyra më e zakonshme që rusët konsumojnë petët e tyre. Një kusht i rëndësishëm është që kremi sapo është hequr nga frigoriferi dhe është shtuar në petat akoma të nxehta, në mënyrë që të ndieni ndryshimin midis nxehtësisë dhe të ftohtit.
2. Pete me salcë rrikë
Për të përgatitur këtë salcë, përgatitni 250 ml supë në të cilën do të shtoni 1 lugë. krem Llokoçis mirë dhe lejo që përzierja të ngrohë pak. Veçmas skuqni në pak vaj rreth 100 g rrikë të integruar, shtoni disa pika verë të bardhë ose uthull. Përziejeni salcën e kremit me rrikë të skuqur, lini gjithçka të ziejë dhe pasi ta keni aromatizuar me kripë dhe piper do të keni salcë klasike ruse për dumplings.
3. Salcë kërpudhash
Kërpudhat respektohen shumë në Rusi, kështu që salca e kërpudhave përdoret si për dumplings, ashtu edhe për të gjitha pjatat e tjera të mishit. Ne nuk kemi ndërmend t'ju mësojmë se si të bëni salcë kërpudhash, por që të keni një aromë ruse, duhet të shtoni pak rrikë të integruar ose të paktën hudhër.
4. Salcë qumështi me mustardë dhe majonezë
Siç e përmendëm në fillim, rusët janë shumë të dhënë pas salcë kosi, e cila është shtesa e tyre më e preferuar kur shërbejnë dumplings tradicionale. Sidoqoftë, nëse nuk keni krem, mund të shtoni mustardë, majonezë, pak hudhër të shtypur, kripë dhe piper për shije në një kos me më shumë yndyrë. Salca përsëri duhet të shërbehet e ftohtë për petët akoma të ngrohta.
Si përfundim, ne do të shtojmë se asgjë nuk do t'i ndalojë rusët të konsumojnë petat e tyre të preferuara me vodka, por asgjë nuk ju pengon t'i konsumoni ato me verë të kuqe.
Recommended:
Salca Për Barbecue
Barbecue nuk është vetëm mish ose perime të pjekura në skarë, është një ritual i vërtetë dhe kjo është arsyeja pse njerëzit në të gjithë botën e duan atë. Pa salcën e duhur, Barbecue nuk është përfunduar plotësisht. Me salcat, ose mund të hani vendin e shkrirë në tas me përzierjen aromatike për ta bërë atë më me lëng, ose të përhapni thërrimet gjatë pjekjes së tyre.
Për çdo Rast: Salca Ruse Për Pjatat E Peshkut
Pavarësisht nëse shefat rusë zgjedhin të gatuajnë merluc, purtekë, mustak, breshkë, pike ose kungull dhe nëse ato janë të pjekura, të skuqura ose të avulluara, ato zakonisht janë shërbehet me peshkun dhe të përgatitur posaçërisht salce peshku .
Salca Të Lehta Për Patate Të Skuqura
Ju do të diversifikoni me lehtësi patatinat tuaja të preferuara duke i zhytur në salca të shijshme dhe të lehta për tu përgatitur. Ato përgatiten me perime dhe erëza të ndryshme. Easyshtë e lehtë për të bërë salcë domate për patate të skuqura avokado.
Salca Klasike Për Lojë
Salcat e lojës pasurojnë shijen e mishit dhe e bëjnë atë më aromatik dhe të këndshëm. Ndër salcat klasike është salca e kuqe. Produktet e nevojshme : 750 gram eshtra viçi, 25 mililitra vaj ulliri, 50 gram miell gruri, 150 gram paste domate, 1 karotë, gjysmë qepë, 15 gram rrënjë majdanozi, 20 gram sheqer, 50 gram margarinë ose gjalpë, kripë dhe piper për shije, 2 gjethe dafine.
Tri Mënyra Për Të Bërë Petka
Shtë e vështirë të imagjinohet kuzhina moderne ruse pa përfshirjen e petave në të. Ato janë pjesë e kuzhinës kombëtare të vendit dhe janë bërë të njohura shumë përtej kufijve të tij. Veçanërisht të famshëm janë të ashtuquajturat ëmbëlsira siberiane, të cilat dikur ishin përgatitur me mish ariu.
