Perime Pranverore Që Duhet Të Jenë Të Pranishme Në Sallatat Tuaja

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Ditët bëhen gjithnjë e më të gjata, dhe megjithëse është akoma mjaft ftohtë jashtë, dielli së shpejti do të fillojë të na gëzojë me përqafimet e tij të ngrohta.

Timeshtë koha të zgjoheni nga letargjia juaj dhe të filloni të kujdeseni për menunë tuaj të shëndetshme nëse e keni braktisur atë gjatë muajve të ftohtë. Nëse i doni sallatat pranverore, tani shpesh mund t’i hani këto tundime të shijshme dhe të dobishme.

Ja kush janë ata perime për sallata pranveroree cila duhet të jetë e pranishme në menunë tuaj nëse doni të ushqeheni shëndetshëm dhe shumë të shijshëm.

Presh

Kjo perime na vjen nga vendet e Mesdheut. Krahasuar me qepët e vjetra, ajo ka një shije më të butë dhe kombinohet më mirë në sallata të freskëta pranverore.

Extremelyshtë jashtëzakonisht e pasur me vitamina C, B1 dhe B2, magnez, kalium dhe fosfor. Gjithashtu, kërcellët e preshit janë të pasur me karotinë, e cila është një antioksidant natyral.

Sezoni i tij është fundi i Marsit dhe fillimi i Prillit, kur ai tashmë shfaqet në dyqane dhe tregje. Gjethet e saj janë pak më të vështira se jeshile. Me të mund të përgatisni shumë të ndryshme sallata te shijshme dhe kënaquni me të dashurit tuaj çdo ditë me tundime të reja të kuzhinës.

Mangold

Fatkeqësisht, kjo perime është pak e njohur dhe e përdorur në Bullgari. Ka gjethe të mëdha dhe kërcell të kuq të errët, dhe është gjithashtu i pasur me vitaminë C dhe K, e cila është e nevojshme për mpiksjen e gjakut.

Përmban gjithashtu shumë kalcium, i cili është i mirë për kockat dhe hekur, i cili kujdeset për nivelin normal të hemoglobinës në gjak.

Ndryshe nga panxhari, për shembull, kjo perime është e hershme dhe shfaqet në prill. Gjethet e reja kanë shije shumë si spinaqi dhe janë një shtesë e përsosur për sallatat tuaja të freskëta të pranverës. Përveç kësaj, me gjethet e kësaj bime mund të bëni supë sirmi ose të shijshme pranverore.

Rukola

Shtesat e ndryshme të gjetheve për sallata janë me të vërtetë të shumta, dhe rukola është një prej tyre. Bima ka një shije pak të hidhur, por shumë të këndshme.

Sallata është në dispozicion pothuajse gjatë gjithë vitit, kështu që mund ta shijoni jo vetëm në pranverë. Shtimi i rukolës në sallatat tuaja, ju do të zbuloni shije krejtësisht të reja. Përveç kësaj, kjo perime mund të shtohet kur bëni pesto ose si një pjatë anësore për peshqit.

Asparagus

Kjo perime është në dispozicion gjatë gjithë vitit, por është më e dobishme në pranverë. E pasur me vitamina B, ajo gjithashtu përmban acid folik, vitaminë C dhe K, dhe shumë elementë të tjerë gjurmë. E vetmja pengesë e saj është çmimi më i lartë.

Ju mund të përgatisni shparguj në shumë mënyra të ndryshme: në sallata me vaj ulliri, në pure, në omëleta, pasta dhe pjata të tjera. Ato nuk merren vetëm me to sallata të shijshme pranverore, por edhe pjata anësore shumë të shijshme në pjatën kryesore, si dhe madje edhe një pjatë të veçantë.

Spinaq

Ky është një tjetër i domosdoshëm perime për sallata pranverore. Isshtë e pasur me vitamina A, E, C dhe K, karotinë, acid folik, hekur dhe elementë të tjerë gjurmë. Nëse gjethet e spinaqit janë shumë të reja, atëherë mund t’i zieni me pak vaj ulliri dhe më pas t’i shtoni në sallatën tuaj.

Fara të mbirë

Ato mund të bëhen prej gruri, thekre, elbi, fasule ose soje, dhe në fillim mund të mendoni se ky është ushqim për amatorin, por kjo nuk është aspak e vërtetë. Nëse i shtoni këto fara në sallatën tuaj, do të shihni se si do të transformohet shija e saj.

Përveç kësaj, këto fara janë shumë të pasura me vitamina dhe hekur. Për fat të keq, megjithatë, ato janë mjaft të shtrenjta dhe kanë një afat të shkurtër raft. Farat e mbirë të gatshëm shtohen jo vetëm në sallata, por janë gjithashtu një shtesë e mrekullueshme për pjatat aziatike, nëse ju pëlqen një kuzhinë e tillë.

Rrepat

Shtë një shtesë e mrekullueshme për sallatat e freskëta. Mund të kombinohen me karota dhe perime të tjera. Isshtë e pasur me vitamina P, PP, A, B1, B2, B6 dhe B9, K, E, fosfor kalciumi, zink, beta karotinë dhe të tjerët. Ka një shije paksa të veçantë, por shumë të këndshme.

Dhe nëse në dimër këto produkte të dobishëm janë më pak, atëherë në muajt e pranverës nuk keni asnjë justifikim që ata të mos jenë të pranishëm në tryezën tuaj. Prandaj kujdesuni për shëndetin tuaj dhe mos e humbni mundësinë për të ngrënë vazhdimisht perime të freskëta.

Lakër kineze

Kjo perime quhet edhe sallatë kineze, por kjo nuk është plotësisht e saktë. Isshtë e pasur me shumë vitamina, hekur dhe celulozë.

Gjethet e kësaj lakre duken vërtet si sallata dhe shkojnë në mënyrë perfekte në sallatat e zakonshme me kastravec dhe domate. Shpesh përdoret në kuzhinën aziatike dhe kombinohet mirë me mish pule ose karkaleca.

Selino

Perimet, të cilat janë pak nënvlerësuar në vendin tonë, edhe pse janë shumë të dobishme. Isshtë e pasur me shumë vitamina, minerale dhe elementë gjurmë. Shkon mirë me të sallata pranveroredhe gjithashtu shija e rrënjës së selinos është shumë e këndshme. Shkon shumë mirë me mollët dhe karotat, madje mund ta kafshoni ashtu.

Shihni më shumë nga sugjerimet tona të freskëta dhe të dobishme për:

- patate pranverore;

- rrotullat e pranverës;

- të gjitha recetat e pranverës.