2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kultura moldave është afër Rumanisë dhe Ukrainës dhe karakterizohet nga ndikimi i fortë rus. Moldavia ka një kulturë të pasur popullore që lulëzoi gjatë periudhës Sovjetike.
Kuzhina tradicionale moldave është një simbol i një larmie të gjerë pjatash dhe shijesh. Kjo për faktin se është kryesisht në kuzhinat kombëtare të popujve të ndryshëm që jetonin në të kaluarën në territorin e Moldavisë së sotme: ukrainas, rusë, grekë, hebrenj, gjermanë dhe të tjerë.
Pjatat e preferuara të moldavëve janë brynza (një lloj djathi), mamaliga (qull me miell misri), si dhe pjata me perime, fruta dhe mish.
Tradicionale për Kuzhina moldave janë enët e bëra nga perime të tilla si kungull i njomë, speca, domate, fasule, thjerrëzat, rrepkat dhe qepët. Perimet përdoren vetëm ose si pjatë e dytë.
Mamaliga është një pjatë tradicionale moldave, e cila fitoi popullaritet të madh në Rumani dhe Ukrainë, si dhe në Bullgari, pasi Moldavia deklaroi veten një vend të pavarur në 1991. Nëse po pyesni se si të bëni mamaliga në Moldavi, duhet të keni kujdes se kjo recetë nuk ka asnjë recetë. Dhe të gjithë e bëjnë ashtu siç dinë.
Përmasat janë të dukshme. Duart luajnë një rol të madh. Por patjetër që ju nevojitet një kazan prej gize, miell misri dhe ujë burimi në një raport prej 3 me 1. Pak më shumë gjalpë shtëpiak dhe mbushje për shije - ose djathë, ose mish, apo edhe reçel. Më në fund do t'ju duhet një tigan prej balte. Atëherë gjithçka lihet në gjykimin e syrit.
Pjata të tjera tradicionale në vend janë Mititei (sallamë të vegjël me mish të pjekur të kombinuar me këndshëm, koriandër, hudhër dhe piper) dhe Tokona (merak derri). Përfaqësues të tjerë janë goulash, pacha, sarmi dhe të tjerët.
Vendi është prodhues i disa verërave me cilësi të lartë, aromatike dhe me shije të pasur. Industria e verës mund të mos jetë aq e madhe dhe e famshme sa ato në Francë, Itali apo Spanjë, por produktet e tyre (mbi 100 në numër) janë vërtet të sofistikuara.
Këtu janë disa nga variacionet më të famshme moldave të pijeve të perëndive: nga varietetet e bardha do të gjeni Aligote, Riesling, Cabernet Sauvignon dhe të tjerët, dhe Cabernet dhe Merlot lokale janë të famshëm për shijen e tyre të jashtëzakonshme.
Këtu janë disa receta të shkëlqyera moldave: Mamaliga moldave, gërsheta moldave, biftekët e derrit në brumë moldave, Qofte në marinadë në stilin moldav, sarma moldave, bërxolla të derrit të pjekur në stilin moldav, machanka moldave, biskota moldave me marmelatë dhe me xham.
Recommended:
Emblema Të Shijshme Nga Kuzhina E Botës Arabe
Gjashtë vende janë të vendosura në Gadishullin Arabik Bota arabe . Këto janë Jemeni, Kuvajti, Katari, Arabia Saudite, Omani dhe Emiratet e Bashkuara Arabe. Secili prej këtyre vendeve ka historinë e vet unike, tiparet gjeografike, traditat interesante dhe në mënyrë unike të shijshme Kuzhina kombëtare arabe .
Kuzhina Botërore: Kuzhina Kubane
Kuzhina kubane shprehet zakonisht me pjata shumë të thjeshta që përmbajnë përbërës tipikë të Karaibeve dhe bazohen në traditat e kuzhinës së shumë popujve. Kuzhina kubane ndikohet nga kulturat spanjolle, franceze, afrikane, arabe, kineze dhe portugeze.
Delikatesat Me Panxhar Të Kuq Nga Kuzhina Ruse
Në kuzhinën ruse, panxhari i kuq është jashtëzakonisht i popullarizuar dhe përdoret për të bërë të gjitha llojet e supave, sallatave dhe meze. Kjo perime jo aq e përhapur në vendin tonë ishte e njohur në kuzhinën ruse që në shekullin e 11-të dhe përdorimi i saj masiv për qëllime kuzhinës ishte më në fund i nevojshëm rreth shekullit të 14-të, së bashku me rrepat dhe lakrat.
Sekreti I Qebapave Të Shijshëm Moldavë Mititei
Mitet janë suxhuk të vegjël që përgatiten në Moldavi dhe Rumani. Ata mund të piqen në furrë ose të pjekur në skarë ose edhe më mirë - të pjekur në skarë. Mbi të gjitha, kjo pjatë bëhet tradicionalisht në skarë. Nëse dini receta për mitii dhe jeni në gjendje t'i përgatitni ato siç duhet, mund të ndryshoni menunë fillestare dhe të mos shqetësoheni se çfarë të gatuani për një piknik, nëse jeni të lodhur nga qebapja në një hell.
Sallamet Nga Lopa E Infektuar Nga Antraksi U Konsumuan Nga 15 Persona
Tetëmbëdhjetë njerëz hëngrën mish nga një lopë që ishte sëmurë antraksi , raportuar nga Ministria e Shëndetësisë në lidhje me rastin e burrit që vdiq nga antraksi nga fshati Mlada Gvardia, rajoni i Varnës. Ekzaminimet e pacientit u konfirmuan nga Laboratori Kombëtar dhe sëmundja u provua patjetër.
