2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
I famshmi / Chenopodium bonus-henricus L. / është një bimë barishtore shumëvjeçare që rritet në vende me bar në male. Shpesh mund të shihet pranë shkurreve, në fusha dhe kullota të papunuara.
Isshtë shpërndarë në të gjithë vendin nga 800 deri në 2000 metra mbi nivelin e detit. Ajo gjendet në të gjithë Evropën, përveç pjesëve jugperëndimore dhe disa prej pjesëve juglindore. Në vendin tonë chuven ka emra të tjerë - spinaq i egër, quinoa e egër, spinaq Wallachian.
I famshmi ka një rrënjë të trashë me shumë koka, kërcell të gjatë 20 deri 80 cm, e cila është e ngritur dhe e thjeshtë. Në raste të rralla, kërcelli degëzohet në mënyrë piramidale nga baza. Gjethet janë jeshile të qëndrueshme, të mëdha dhe me bar. Ata mund të kenë një formë shigjete-heshtak në formë trekëndëshi. Lulet e Chuvena-s janë të shumta dhe të gjelbërta, të mbledhura në tufa lulesh në majat e kërcellit. Fruti është një arrë e rrafshuar, dhe fara është sferike dhe me shkëlqim. Chuven lulëzon në maj-gusht.
Përbërja e të famshmit
Rrënjët e i famshëm përmbajnë glikozide, saponina, flavonoide, rrëshira, substanca mukoze. Substanca e saponinës që përmbahet në chuvena quhet henopodin. Flavonoidët janë rreth 10%. Bima gjithashtu përmban histaminë, kafeike dhe acid ferulik.
Mbledhja dhe ruajtja e chuven
Pjesa e përdorshme e bimës janë rrënjët e saj. Ato nxirren shumë herët në pranverë - mars ose në vjeshtë. Pasi farat të piqen në gusht-tetor, rrënjët pastrohen dhe lahen.
Ato më të trasha ndahen për së gjati, në copa deri në 10 cm. Ata thahen në hije. Rrënjët e thara siç duhet duhet të kenë një ngjyrë gri të errët, erë karakteristike dhe shije të butë. Chuven mund të blihet nga dyqanet e bimëve, çmimi i tij është rreth BGN.
I famshëm në gatim
Zbatimi më i famshëm i i famshëm është për të bërë halva të shijshme tahini. Nëse keni frikë të bëni tuajin, receta është si më poshtë:
Produktet e nevojshme: 2 kg sheqer, 2 kg tahini susam, 500 g glukozë, 1 g acid limoni, 150 g lëng i famshëm.
Metoda e përgatitjes: për të përgatitur një lëng i famshëm, zieni rrënjët e tij për dy orë e gjysmë, pastaj kullojeni zierjen. Përzieni sheqerin me ujë derisa të merrni një shurup që vlon derisa të shpërthejnë flluskat. Përziejeni shurupin me glukozën dhe kur të ziejnë, hidheni në një enë tjetër në tenxheren e lëngshme tashmë të zier. Ziejeni përzierjen derisa të hidhni një pikë të saj në ujë të ftohtë, formohet një top, i cili thërrmohet. Pastaj derdhni shumë ngadalë dhe me nxitje të vazhdueshme në një tas me tahini susami. Përzierja që rezulton derdhet në kallëpe të veshur me letër pergamene dhe lihet të ftohet.
Përfitimet e të famshmit
Bima ka efekt ekspektorant dhe shumë të mirë anti-inflamator. Përdoret kryesisht për përdorim të jashtëm, për dëmtime të lëkurës dhe vlime. Chuven ka një efekt laksativ dhe pastrues të gjakut.
I famshmi përdoret në hemorroide, kapsllëk, sifiliz, gurë në veshka. Për përdorim të brendshëm, zieni 1 lugë. rrënjët në 500 ml ujë për rreth 10 minuta. Kulloni zierjen që rezulton dhe pini 50 ml tri herë në ditë para ngrënies. Ky zierje është shumë i dobishëm për njerëzit që vuajnë nga hemorroide. Lëngun mund ta përdorni edhe për përdorim të jashtëm. Për ta bërë këtë, pasi të ftohet dhe tendoset, duhet ta aplikoni me garzë ose një shtupë pambuku steril në zonën e dëshiruar.
Kundër kapsllëkut, përgatitni një ekstrakt të ftohtë prej 2 tbsp. i famshëm, e përmbytur me 250 g ujë të ftohtë. Lëreni të qëndrojë për 4 orë. Pini ekstraktin në mëngjes me stomak bosh. Sipas efektit të marrë, bima merret sa herë që është e nevojshme për të normalizuar tretjen. Ju mund të pini të famshëm si një çaj të zakonshëm bimor, pak të ëmbël me mjaltë.
Recommended:
Lumturia Në Një Filxhan! Ja Se Si Ta Bëni Koktejin E Famshëm Genta
Kur është fjala për kokteje verore , pijet që më vijnë së pari në mendje janë Mojito, Daiquiri, Margarita, Americano, Bacardi. Por përveç tyre, ka edhe shumë kokteje të tjerë që ia vlen të kujtohet gjatë verës. Një prej tyre është Gent - lumturi e vërtetë në një gotë
Si Të Përgatisni Musin E Famshëm Të Salmonit Nga Jacques Pepin
Famëkeqi Jacques Pepin, mësuesi i kuzhinës i Francës, ka jetuar në të vërtetë në Amerikë për mbi 50 vjet. Kjo është arsyeja pse librat e tij botohen kryesisht në anglisht, megjithëse ai ka bërë shumë për të promovuar kuzhinën franceze. Për fat të mirë, sidoqoftë, libri Çdo ditë me Zhak Pepin:
Sanduiçet Më Të Famshëm Në Botë
Siç e dimë të gjithë, aftësitë e gatimit dhe kuzhinës patjetër që kërkojnë talent, shumë dëshirë dhe mjeshtëri. Secili vend ka traditat e veta të kuzhinës dhe falë këtij fakti gatimi mund të bëhet një art, të cilin, megjithatë, pakkush di ta bëjë pa të meta.
Djathrat Blu Më Të Famshëm
Djathrat blu janë pjesë e menusë së çdo adhuruesi të kuzhinës së mirë. Ka shumë lloje të djathrave blu, por më të njohurit janë Roquefort, Gorgonzola dhe Stilton. Roquefort është një djathë i butë francez me një shije dhe aromë karakteristike të fortë.
Preferencat E çuditshme Të Ushqimit Të Disa Të Famshëm
Njerëzimi gjithmonë ka pasur një lidhje të veçantë me ushqimin. Prandaj nuk është për t'u habitur që disa nga figurat më të shquara dhe me ndikim në histori shpesh kanë ide të çuditshme se si dhe çfarë të hanë. Ne do t'ju prezantojmë disa prej tyre sot.
