2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Malta ndodhet pikërisht poshtë ishullit të Siçilisë. Kjo "pikë" e vogël në Mesdhe është një pjesë integrale e historisë antike të Evropës.
Maltezët janë njerëz që i duan festimet dhe argëtimet. Absolutisht çdo fshat apo qytet në ishull ka festën e vet - "festa", kushtuar shenjtit mbrojtës. Festivali është ngjarja më e rëndësishme në kalendarin e çdo vendbanimi, dhe të gjithë marrin pjesë në përgatitjet për të.
Ngjarje të tjera të rëndësishme për popullatën malteze ishin garat me kuaj dhe kalë i vogël, regata për nder të fitores së Maltës mbi pushtimin osman në 1565 dhe karnaval në mes të shkurtit.
Çdo festë në Maltë festohet me festa të kushtueshme me pjatat tipike të ishullit. Shumica e tyre janë huazuar nga kuzhina unike italiane. Restorantet përgjatë bregdetit të ishullit ofrojnë kuzhinë angleze.
Gjetja e ushqimit tradicional maltez është e vështirë pasi kuzhina e tyre është mjaft modeste. Maltezët kanë një recetë të veçantë për të bërë ëmbëlsira lepuri dhe pikante. Ushqimi i tyre për pushime quhet tifoz.
Shtë një lepur i marinuar që qëndron brenda natës në verë dhe gjethe dafine. Hidhni salcën mbi spageti dhe vendosni rreth tyre mishin e shijshëm të lepurit. Një specialitet tjetër është peshku me perime. Kjo pjatë është tradicionale për popullatën më të varfër të Maltës.
Pjata dytësore tradicionale për pothuajse çdo pjatë malteze është bigila. Përgatitet duke skuqur juliennes perime në vaj, pastaj duke shtuar fasule dhe salcë.
Një nga ushqimet më tipike të konsumuar në Maltë është suxhuku Maltese. Extremelyshtë jashtëzakonisht e shijshme dhe mund të gjendet në shumicën e restoranteve në ishull. Mund të hahet i gjallë, i tharë ose i pjekur.
Kah fundi i verës, megjithatë, suxhuku zëvendësohet me llamba të skuqura (peshk delfini) në salcën e domates. Buka e tharmit maltez, e prerë në feta të trasha, është gjithashtu shumë e nderuar.
Sidoqoftë, pjata e vërtetë e kultit që duhet të provoni patjetër nëse zbarkoni në Maltë është braggoli. Ja se çfarë është dhe si ta bëni atë në shtëpi:
Hopi maltez
Produktet e nevojshme: 800 g supe viçi / copa të prera hollë dhe të shtypura mirë /, 2 tsp. verë e kuqe e thatë, 2 ch. qepë, 1 fletë dafine
Për mbushje:
300 g viçi të grirë të grirë, 100 g proshutë të prerë në kubikë, 2 vezë, 3 tbsp. hudhër të shtypur, 1 lugë. bukë e madhe, 2 tbsp. majdanoz i grirë hollë, kripë, qimnon, piper i zi, vaj
Metoda e përgatitjes:
Skuqni mishin e grirë, proshutën, hudhrën dhe bukën e grirë në një tigan të thellë. Kur ata ndryshojnë ngjyrën, atyre u shtohen vezë dhe erëza. Nxeheni në zjarr të fortë me nxitje për rreth 30 sekonda.
Mbushja vendoset në copa viçi dhe mbështillet në role. Ata janë të lidhur me fije ose të gozhduar me një hell metalik. Skuqini në vaj të vluar për 4-5 minuta dhe rregulloni në një tigan të gjerë sipër qepëve të copëtuara trashë.
Hidhni verën dhe pak ujë, shtoni gjethen e dafinës, një majë sheqeri dhe kripë. E ziejmë në zjarr të ngadaltë nën kapak për rreth 1 orë. Shërbyer ndërsa qepa dhe salca spërkaten në braggioles.
Recommended:
Enët Tradicionale Të Kuzhinës Ukrainase
Kuzhina ukrainase është i pasur me shije të ndryshme, dhe gjithashtu është mjaft ushqyes. Dhe këtu, si në çdo rajon tjetër të botës, ka ndërthurur fakte historike, kushte gjeografike dhe klimatike, etj. C i shquar Kuzhina ukrainase a është se bashkë me traditat lokale shkojnë edhe improvizimet - dhe cili është improvizimi, nëse jo fillimi i mundshëm i një tradite të re?
Aromat Dhe Pjatat Tipike Të Kuzhinës Etiopiane
Interesante për kuzhinën etiopiane është se ajo është jashtëzakonisht e ndikuar nga përkatësia fetare e etiopianëve, të cilët janë të krishterë ortodoksë koptikë dhe mbajnë të gjitha agjërimet: Krishtlindjet, Pashkët, përfshijnë disa më të shkurtra dhe domosdoshmërisht të shpejta të Mërkurën dhe të Premten gjatë gjithë vitit.
Aromat Dhe Pjatat Tipike Të Kuzhinës Indiane Të Veriut
Ne jemi mësuar të mendojmë për Indinë si një tokë të rrafshët, të nxehtë dhe të thatë. Por India veriore është e ftohtë dhe është varrosur nën borën e përjetshme të Himalajeve. Në jug të Kashmirit, në fushat e Indit në lindje të Ganges në perëndim, rritet orizi i famshëm basmati.
Pjatat Tipike Të Kuzhinës Andaluziane
Kuzhina Andaluziane Spanjolle është një bashkim i kulturave të popujve që dikur jetonin atje. Supa e famshme e ftohtë me gazpacho vjen nga Andalusia. Nga pjatat tipike të pjesës jugore të Spanjës nuk mund të mungojnë peskaitos fritos - peshq të vegjël të skuqur që hahen me kokë dhe kocka.
Kjo është Mënyra Se Si Enët Tuaja Të Kuzhinës Rezultojnë Të Jenë Një Gjenerator I Baktereve
Enë kuzhine siç munden thikat dhe rrafshuesit për të përhapur bakteret midis llojeve të ndryshme të produkteve, gjeti një studim të ri. Shkencëtarët në Universitetin e Gjeorgjisë kanë kontaminuar fruta dhe perime të ndryshme me baktere si salmonella dhe Escherichia coli.
