Karakteristikat E Dobishme Të Birrës Së Fermentuar Dyfish

Përmbajtje:

Video: Karakteristikat E Dobishme Të Birrës Së Fermentuar Dyfish

Video: Karakteristikat E Dobishme Të Birrës Së Fermentuar Dyfish
Video: “Pastroni qytetin”, Ilirjani reagon ashpër: Bojkotoni median shqiptare. Nuk do vij kurrë në Shqipëri 2024, Shtator
Karakteristikat E Dobishme Të Birrës Së Fermentuar Dyfish
Karakteristikat E Dobishme Të Birrës Së Fermentuar Dyfish
Anonim

Birrë e fermentuar dyfish mbart shumë përfitimet shëndetësore, thonë shkencëtarët - duke filluar nga parandalimi i mbipeshes dhe duke përfunduar me gjumë të përmirësuar.

Për të arritur në këtë përfundim, ekspertët kanë studiuar birrë që ka pësuar fermentim të dyfishtëgjë që ka treguar disa ndryshime nga birra tradicionale. Këto janë markat birrë belge Hugarden dhe Westmale Triple.

Cila birrë quhet e fermentuar dyfish dhe cilat janë specifikat e saj?

Birrë e fermentuar dyfish kalon procesin e fermentimit dy herë - një herë në vetë birraria dhe një herë tjetër në shishe. Procesi i fermentimit të dytë rrit përmbajtjen e alkoolit dhe ndryshon shijen e pijeve. Bëhet më e fortë dhe e thatë.

Në birrë të fermentuar dyfish fermentimi i dytë përgatitet duke shtuar kultura maja në birrën e gatshme të derdhur në enën për shitje. Majaja nuk është e njëjtë me atë që përdoret për birrë, e cila është tradicionale. Pija e marrë rishtas është më e fortë, por edhe shumë më e dobishme.

Karakteristikat e dobishme të birrës së fermentuar dyfish janë vërtetuar pas hulumtimit. Studiuesit në Nebraska kanë zbuluar se një shishe birrë e fermentuar dy herë përmban miliona baktere probiotike. Këto janë bakteret e mira që, kur hyjnë në aparatin tretës, eliminojnë rivalët e tyre, bakteret e këqija që shkaktojnë sëmundje të ndryshme.

Fermentimi i birrës
Fermentimi i birrës

Receta për prodhimin e birrës për fermentim të dyfishtë është shumë e vjetër. Marrja e një analoge në shtëpi të kësaj specie është shumë e vështirë. Përgatitja përfshin kokrra gruri, malt dhe tërshërë të mbirë. HOPS në birrë jo vetëm që pasuron shijen, por gjithashtu zvogëlon dëmtimin e mëlçisë nga shkallët e alkoolit.

HOPS vepron në radikalet e lira që dëmtojnë qelizat e mëlçisë duke i shkatërruar ato. Prandaj, pirja e birrës nuk rezulton në mëlçi të yndyrshme, gjë që vërehet me konsumimin e pijeve të tjera alkoolike. Pirja e një ose dy birrave mbron gjithashtu nga sëmundjet e zemrës sepse ajo ruan nivelet e mira të kolesterolit.

Të gjitha vetitë e dobishme të birrës së fermentuar dyfish referojuni sasive të kufizuara të kësaj pije. Përdorimi i tepërt i tij është po aq i dëmshëm sa çdo alkool. Për një dozë të dobishme, tregohen 2 birra në ditë për burrat dhe një për gratë.

Recommended: