2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Kuzhina armene është më e vjetra në rajonin e Kaukazit. Traditat e saj janë ruajtur për mijëvjeçarë. Deri më sot, armenët kanë zakon të mbledhin të gjithë familjen në të gjitha rastet. Përveç gatimeve tradicionale armene, të ftuarit gjithmonë trajtohen me një nga ato tipike Ëmbëlsira armene.
Një nga ëmbëlsirat më të lashta armene është gata. Në kohët antike ajo përgatitej në toner - një furrë e veçantë e përdorur deri më sot në disa zona rurale të Armenisë.
Në ditët e sotme, tundimi i ëmbël përgatitet në një furrë dhe mund të gjendet në çdo ëmbëltore në vend. Ka shumë variacione për përgatitjen e tij. Në parim përbëhet nga mielli, gjalpi, sheqeri dhe vanilja, me një mbushje të quajtur kor. Ja se si ta bëni atë:
Gata
Produktet e nevojshme:
Për brumin: 550 g miell, 250 g gjalpë i butë, 2 vezë, 1 lugë. kos, ¾ tsp. sode, një majë kripe, dy pika uthull
Për mbushje: 180 g gjalpë të butë, 1 dhe ½ lugë. sheqer kristal, 2 vanilje, 1 dhe ½ lugë. miell, 1 veze per tu perhapur
Metoda e përgatitjes: Soda, kripa dhe uthulla përzihen në një tas. Shtoni miellin dhe sigurisht së bashku me gjalpin. Në fund, shtoni vezët dhe kosin. Përziejeni përzierjen me një mikser derisa të merret një brumë. Mbulojeni me fletë metalike dhe vendoseni në frigorifer për një orë.
Ndërsa brumi po rritet, përgatisni mbushjen. Përzieni gjalpin e butë, sheqerin dhe vaniljen në një tas. Shtoni miellin, përzieni dhe përzieni me një pirun derisa të merren thërrime. Vendoseni në frigorifer derisa brumi të jetë gati.
Rrotullat kanë nevojë për një tabaka të madhe të veshur me letër pjekjeje. Furra nxehet në 180 gradë.
Nxirreni brumin nga frigoriferi dhe ndani atë në tre pjesë të barabarta. E para është mbështjellë hollë në formën e një drejtkëndëshi. Mbushja gjithashtu ndahet mendërisht në tre. Pjesa e parë e saj spërkatet në mënyrë të barabartë me duart tuaja në brumë. Lini rreth një inç të distancës së pambuluar rreth skajeve.
Rrotulla pritet nga ana e gjatë. Trokitni lehtë me çdo lëvizje. Skaji i fundit duhet të bjerë nga fundi i rrotullës. Rrotulla e mbështjellë transferohet në tabaka. Ai pritet diagonalisht në copa me trashësi rreth 4 cm. Modelet bëhen në sipërfaqe me ndihmën e një piruni. Përhapni vezën sipër.
Pjesët e mbetura të brumit dhe mbushjes mbështillen në të njëjtën mënyrë. Prisni, përhapeni me një pirun dhe shpërndani me vezë. Rrotullat piqen për rreth 30 minuta në 180 gradë. Kur të jenë gati, i nxirrni nga furra dhe i prisni në copa që të mos ngjitet mbushja. Ato mund të ruhen në një tas të mbyllur deri në një javë pas gatimit.
Shërbejeni të nxehtë apo të ftohtë me kafe.
Recommended:
Çfarë Të Gatuajmë Me Vezë?
Nëse keni menduar se çfarë të përdorni pjesën tjetër të vezëve të Pashkëve për shembull, atëherë linjat e mëposhtme janë vetëm për ju. Ne paraqesim në vëmendjen tuaj disa receta të lehta, të shpejta dhe shumë të shijshme me vezë: Vezë të ziera me majonezë Produktet e nevojshme:
Si Të Gatuajmë Vezë Japoneze Në Avull
Karakteristikë e kuzhinës japoneze është se produktet konsumohen të papërpunuara ose përgatiten nga një trajtim termik shumë i shkurtër. Një metodë tjetër tradicionale e gatimit është avullimi, por një tenxhere e veçantë bambu përdoret për këtë qëllim.
Çfarë Janë Patatet E ëmbla Të ëmbla?
Patate e ëmbël , i quajtur gjithashtu patate e ëmbël , janë perime tuberoze, vendase në Amerikën Qendrore. Ajo është pritur mirë në të gjithë botën, pasi është kryer pothuajse kudo. Azia është kontinenti ku ofrohet varieteti më i pasur i recetave për gatime me patate të ëmbla.
Ngarko Trupin Tuaj Me Zink Dhe Selen
Rimbushni rregullisht trupin tuaj me elementin e vlefshëm selen, i cili ka veti antioksiduese dhe ka aftësinë të mbrojë nga shumë sëmundje të rënda. Seleni është jashtëzakonisht i rëndësishëm për funksionimin e përsosur të sistemit imunitar, veçanërisht kur duhet të përfshihet për të luftuar një infeksion serioz.
Si Të Gatuajmë Bërxolla Derri Me Gjalpë Dhe Rozmarinë?
Bërja e cutlets me gjalpë dhe rozmarinë është një mënyrë e shpejtë, e lehtë dhe jashtëzakonisht efektive për të shërbyer një ushqim të shkëlqyeshëm. Rezultati është gjithmonë një pjatë jashtëzakonisht e shijshme dhe aromatik. Koha e gatimit të bërxollave varet nga trashësia e tyre.