2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Celuloza është në thelb një polisakarid që hyn në strukturën e membranave të qelizave bimore. Celuloza dhe pektina nuk janë burime energjie dhe as materiale ndërtimi për trupin e njeriut. Por ato kanë përparësi të tjera që nuk duhen nënvlerësuar.
Celuloza nuk ndahet nga enzimat tretëse të njeriut, por disa baktere të zorrëve prodhojnë një enzimë - celulazë, e cila zbërthen celulozën në substanca të tretshme që përpunohen pjesërisht në pjesët e poshtme të traktit tretës.
Funksioni kryesor i celulozës është të stimulojë peristaltikën e zorrëve. Celuloza ka një efekt më të ulët në metabolizmin e lipideve dhe karbohidrateve sesa pektinat, por ndikon në funksionin motorik të stomakut dhe zorrëve.
Kështu, nga njëra anë, ndihmon në uljen e kolesterolit dhe triglicerideve, dhe nga ana tjetër - për të normalizuar tolerancën e dëmtuar të glukozës tek njerëzit me diabet.
Ju duhet të konsumoni të paktën 30 g celulozë në ditë. Burimi kryesor i celulozës duhet të jenë makaronat dhe buka nga mielli standard, fasulet, patatet e pjekura, thjerrëzat, misri, perimet e sallatës, si dhe frutat e freskëta dhe të thata.
Brokoli, speca, shpargu, domate, tranguj, lulelakër, marule - këto janë vetëm disa nga pasuritë e perimeve, duke garantuar sasi të vogla kalorish dhe një burim të rëndësishëm të celulozës.
Shumica e substancave të balastit përmbajnë grurë të zier (40-50 g për 100 g grurë), bukë thekre (6-8 g për 100 g bukë), bukë gruri integrale (6-7 g për 100 g produkt), mjedra (4-8 g për 100 g). Fruta), rrush pa fara (4g për 100g fruta), kikirikë (9-11 g për 100g fruta). Besohet se gratë dhe të moshuarit konsumojnë më shumë fibra sesa burrat dhe të rinjtë.
Mbani në mend se sa e dobishme është për trupin e njeriut, celuloza gjithashtu ka efektet e saj anësore kur "mbidozohet".
Celuloza e perimeve e perimeve të kopshtit është e butë dhe irriton pak mukozën gastrointestinale. Kastravecat, lakrat dhe marule përmbajnë celulozë më të trashë, e cila mund të shkaktojë ankesa të tilla si fryrje, gazra dhe presion të rritur të barkut.
Recommended:
Ushqime Të Pasura Me Antioksidantë
Ushqimet që janë të pasura me antioksidantë janë jetike për funksionimin tonë të përgjithshëm. Këto ushqime "magjike" jo vetëm që përmirësojnë shëndetin tonë, por gjithashtu rrisin gjallërinë tonë. Ata janë më të shëndetshmit dhe më ushqyesit.
Ushqime Të Pasura Me Proteina
Proteina është një lëndë ushqyese e përbërë nga aminoacide që është e nevojshme për rritjen dhe funksionimin e duhur të trupit të njeriut. Ndërsa trupi është i aftë të prodhojë aminoacide të caktuara, aminoacidet thelbësore duhet të rrjedhin nga burimet e proteinave shtazore ose bimore.
Cilat Ushqime Janë Burimet Më Të Pasura Të Selenit
Seleni është një mineral veçanërisht i vlefshëm për shëndetin e njeriut, i cili ka një efekt jashtëzakonisht të fuqishëm dhe prandaj na duhen vetëm sasi të vogla. Ajo luan një rol të rëndësishëm në funksionimin e duhur të trupit dhe rrjedhën normale të proceseve metabolike që ndodhin në trup.
Ushqime Të Pasura Me Fibra
Ju dëshironi të shtoni më shumë pak fibra në dietë a jeni ju Fibrat, së bashku me marrjen adekuate të lëngjeve, lëvizin shpejt dhe relativisht lehtë në traktin tuaj të tretjes dhe e ndihmojnë atë të funksionojë si duhet. Një dietë me shumë fibra mund të ndihmojë gjithashtu në uljen e rrezikut të sëmundjeve të zemrës dhe diabetit.
Ushqime Të Pasura Me Mangan
Mangani është i nevojshëm nga trupi ynë që të gjitha enzimat dhe lëndët ushqyese të funksionojnë si duhet. Isshtë e rëndësishme për forcën e kockave tona dhe për shërimin më të shpejtë të plagëve. Mungesa e manganit është e rrallë. Prandaj, nuk duhet të përdorni konsumimin e këtij minerali në formën e një shtojce.