2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në Bullgari, çështja e marrjes së kripës po bëhet gjithnjë e më e mprehtë. Konsumi i produktit është dy herë më i lartë se kufiri i sipërm për marrje të sigurt, i vendosur në 5 gram në ditë. Mesatarisht, Bullgarët konsumojnë deri në 10-14 gram në ditë, dhe në disa rajone të vendit arrin një rekord 18-20 gram.
Kjo na vendos në vendin e dytë "të nderuar" në botë për sa i përket konsumit të kripës. Rreth një e katërta e njerëzve në botë konsumojnë më shumë se 15 gram kripë çdo ditë.
Bullgaria është ndër vendet në Bashkimin Evropian me sëmundshmërinë dhe vdekshmërinë më të lartë nga sëmundjet kardiovaskulare. Mbi 2,500,000 Bullgarë mbi moshën 25 vjeç kanë ngritur [vlerat e presionit të gjakut].
Responsibleshtë përgjegjës për 62% të goditjeve në tru dhe 49% të sëmundjes ishemike të zemrës. Në fakt, nëse marrja e kripës është brenda intervalit normal prej 5-6 g në ditë, rreziku i presionit të lartë të gjakut zvogëlohet me 20%, numri i goditjeve ulet me rreth 24% dhe sëmundja ishemike e zemrës - me 18%.
Njerëzit nga 10 deri në 60 vjeç kanë nevojë për 1.5 g / 3.75 g kripë në ditë. Me fëmijët më të vegjël dhe të moshuarit jashtë këtij grupi, nevoja madje zvogëlohet. Trupi në të vërtetë ka nevojë për natrium në të. Përcjell impulse nervore.
Kufiri maksimal i vendosur për marrjen e sigurt, mbi të cilin tashmë ekziston një rrezik për shëndetin, është 2 g natrium / 5 gram kripë, e cila është e barabartë me sasinë në një lugë çaji.
Nëse e teproni me kripë, kjo mund të sjellë pasoja jashtëzakonisht të pashëndetshme. Veshkat nuk arrijnë të sekretojnë sasi të mëdha natriumi në urinë, si rezultat i së cilës rritet niveli i natriumit në gjak, lidhet me më shumë ujë dhe rrit vëllimin e gjakut.
Kundër kësaj, presioni i gjakut rritet - një problem që çon në një numër të tjerësh. Osteoporoza, gurët në veshka, kanceri në stomak, astma bronkiale janë vetëm një pjesë e vogël e tyre.
Në mënyrë që të shmangim pasoja të tilla, ne duhet të kufizojmë marrjen e kripës. Kjo nuk është e lehtë, pasi rreth 75% e kripës që hamë gjendet në produktet e përpunuara - ushqim të konservuar, sallam, djathëra, bukë, erëza për të gjitha qëllimet, salca, etj.
Rreth 10% e tij është në produktet e freskëta që ne konsumojmë. 15% e mbetur është kripë, të cilën ne e shtojmë në ushqim kur gatuajmë ose hamë. Dhe janë pikërisht këto 15% të fundit që kontrollohen më lehtë.
Veryshtë shumë e rëndësishme të dini se shumica e kripës, që tejkalon dozën e kërkuar ditore, përmbahet në ushqimin e restoranteve të ushqimit të shpejtë.
Kur blini ndonjë produkt, sigurohuni që të shikoni përmbajtjen e natriumit. Për të përcaktuar përmbajtjen e kripës në to, shumëzoni përmbajtjen e natriumit me 2.5.
Kur të përdorni kufizimin e marrjes së kripës, do të duhet pak kohë që të mësoheni me shijen e re. Mos blini ushqime të gatshme, produkte gjysëm të gatshme, të mbushura në vakum dhe sallam. Mundohuni të gatuani më shpesh vetë në mënyrë që të mund të kontrolloni sasinë e kripës në dietën tuaj.
Dhe të mos harrojmë se ekziston një alternativë e shëndetshme për kripën e tryezës, përkatësisht kripën Himalaje.
Recommended:
Ekspertët: Kufizoni Birrën Gjatë Verës
Megjithëse kjo verë ishte e dominuar nga reshjet e shiut dhe temperaturat e ulëta, bullgarët zakonisht e lidhin këtë sezon me konsumimin e shumë birrës, spërkatjeve dhe pijeve të gazuara të gazuara. Sidoqoftë, disa ushqime dhe pije nuk duhet të teprohen në nxehtësi.
Si Të Ushqehemi Nëse Duam Të Zvogëlojmë Marrjen E Kripës
Kripa është një nga erëzat më të shijshme për të cilën shumica e njerëzve kanë një afinitet të veçantë. I preferuar, por sipas shumëkujt mjaft i rrezikshëm. Më shumë se një herë kemi dëgjuar këshillat e të njohurve dhe të afërmve tanë zvogëlojnë kripën në minimum, sepse nuk ishte i dobishëm.
Si Të Kufizoni Sasinë E Sheqerit Të Konsumuar
Problemi kryesor me marrjen e sheqerit është se ne hamë shumë prej tij, dhe në shumicën e rasteve as nuk na pëlqen. Ne konsumojmë sheqer çdo ditë - kjo fillon me kafe në mëngjes, e cila ëmbëlsohet me 1-2 lugë çaji. Më vonë gjatë ditës, pini të paktën një kafe më shumë ose, në rastin më të mirë, çaj, i cili gjithashtu është i ëmbëlsuar me sheqer.
Kufizoni Kanellën Në ëmbëlsira - Ishte E Dëmshme
Gjatë pushimeve të Krishtlindjeve shijuam aromën e kanellës. Pothuajse nuk ka asnjë ëmbëlsirë që mund të përgatitet për festat dhe në të cilën nuk shtohet një majë e kësaj erëze aromatike. Sidoqoftë, rezulton se kjo aromë e preferuar është e dëmshme, veçanërisht kur bëhet fjalë për ëmbëlsirat që i blejmë të gatshme nga një dyqan dhe në të cilat ka kanellë.
Si Të Kufizoni Konsumin E Ushqimeve Acide
Këshilla për kufizimin e ushqimeve acid Përkufizimi i aciditetit Vlera e pH ju tregon nëse diçka është acid, bazë ose neutrale. Vlera e pH 0 tregon një nivel të lartë të aciditetit, pH 7 është neutral, pH 14 është më themelor (ose alkalik).
