2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kuzhina ëmbëlsirë turke është i famshëm për tundimet e ëmbla të budingut.
Shumica prej nesh e di llojin dhe shijen e ashureto. Isshtë një ëmbëlsirë tipike turke, e njohur jo vetëm në Bullgari, por në shumë vende të tjera.
Ashure
Sipas besimit islam, ëmbëlsira ka origjinën nga shpëtimtari Noe, i cili pas përmbytjes së madhe bëri ashura nga produkte të ndryshme. Ai shtoi sheqer, drithëra (grurë, qiqra dhe të tjerë), fruta të thata (fiq, kajsi, rrush të thatë), arra.
Deri më sot, përgatitja e ashura është e një rëndësie shoqërore dhe është një traditë e paqartë në shoqërinë turke.
Zerde
Foto: Myurvet Yusufova
Zerde është një tjetër ëmbëlsirë tradicionale turke, e cila më së shpeshti përgatitet për dasma dhe ditëlindje. Ai përmban ujë, oriz, niseshte misri dhe për të marrë ngjyrën e tij të verdhë, i shtohet pak shafran dhe shafran i Indisë. Zbukurojeni ëmbëlsirën sipas dëshirës, përkatësisht me rrush pa fara, arra pishe, ujë trëndafili, shegë, fëstëk.
Qumësht me oriz
Qumështi i orizit (Sütlaç) - Sutlaç, është një ëmbëlsirë e shkëlqyer që është e përhapur jo vetëm në tokat turke. Dhe me një shtesë të vogël të kanellës, rrush të thatë ose arra bëhet një tundim i ëmbël i pazëvendësueshëm.
Tavuk gogsyu
Një i jashtëzakonshëm ëmbëlsirë interesante turke përmban gjoks pule (Tavuk Göğsü). Përgatitet duke zier gjoksin e pulës, duke i shqyer në fibra të vogla, pastaj duke i vendosur të zihen me qumësht të freskët, sheqer dhe oriz ose niseshte misri. Kanella gjithashtu mund të shtohet.
Keshkul
Foto: Përdoruesi # 165452
Një tjetër ëmbëlsirë interesante turke që i përket atyre të lehta është Keşkül. Shtë një lloj budingu i bërë nga bajamet e shtypura, kokosi i integruar, qumështi, sheqeri, mielli orizit dhe niseshteja e misrit ose patates. Shërbejeni në temperaturë dhome ose të ftohtë.
Jezerie
Emri i ëmbëlsirës Cezerye vjen nga fjala arabe cezer, që do të thotë karota. Kjo tundim i embel turk përmban karota të karamelizuara me kanellë, arra të tilla si arra, lajthi ose fëstëk, të mbuluara me kokos të integruar.
kenaqesi turke
Një tjetër tradicionale dhe ëmbëlsirë me famë botërore nga gjeldeti është kënaqësia turke. Data origjinale e shpikjes së kënaqësisë turke nuk dihet, por kjo nuk e pengoi atë të fitonte famë të madhe. Sot, njihen shumë aromë dhe varietete të ndryshme të kënaqësisë turke - me arra ose erëza që i bëjnë ato të parezistueshme dhe me një shije të paharrueshme.
Pishmanie
Foto: N. Akifova
Pishmaniye (pishmaniye ose pishmaniye) janë të vogla Pastiçeritë turkepërgatitet duke përzier miellin e pjekur në gjalpë dhe sheqerin e tërhequr. Ndonjëherë zbukurohet me arra, më shpesh fistikë.
Recommended:
Dmbëlsirat E Preferuara Italiane
Italia është e njohur jo vetëm për qytete të tilla si Venecia, Roma, Milano, Firence dhe shumë të tjerë, për atraksionet e saj natyrore, plazhet e saj të bukura dhe Alpet dhe Dolomitet madhështore, por edhe për të qenë gjiri i modës, artit, shkrimtarëve, poetëve, artistë dhe muzikantë.
Dmbëlsirat E Përsosura Të Verës
Dmbëlsirat që janë më të përshtatshme për sezonin e verës janë të ngrira ose të paktën të ftohura. Ne ju ofrojmë tre receta për ëmbëlsira që nuk kërkojnë shumë kohë për t’u përgatitur, por bëhen të shijshme. Propozimi i parë i ngjan një sallate frutash:
Dmbëlsirat Gjermane Të Zgjedhura
Krem bavarez Produktet e nevojshme: 1 tsp qumësht, 1 tbsp sheqer, 1 vezë, gjysmë tsp xhelatinë, 1 tsp krem kosi, 2 tbsp sheqer pluhur, 1 vanilje, 1 tsp vaj. Metoda e përgatitjes: Xhelatina ngjyhet paraprakisht në ujë të ftohtë, pastaj e verdha rrihet me sheqer.
Dmbëlsirat Gjatë Kreshmës
Gjatë agjërimeve të Pashkëve ju mund të kënaqeni me ëmbëlsira të ndryshme pa shkelur kanunin e kishës. Vezët, qumështi dhe produktet e qumështit nuk përdoren në këto ëmbëlsira. Biskotat e ligët bëhen të shijshme. Përbërësit: 6 gota miell, 2 gota niseshte, 1 filxhan vaj, 1 lugë çaji sodë buke, një majë kripe, gjysmë lugë çaji uthull, një filxhan e gjysmë ujë, 2 gota sheqer.
Dmbëlsirat Turke Që Kanë Fituar Dashurinë Në Të Gjithë Botën
Kuzhina turke është i famshëm për pjatat e tij të huazuara nga shumë vende të botës. Joshjet me sheqer shpesh tejkalojnë pritjet e turistëve, si dhe të gourmetëve, të etur për të provuar një recetë të re në shtëpi. Një ëmbëlsirë e tillë me mbi 500 vjet histori është Hoshmerim .
