2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kripë deti është një produkt natyral që renditet në krye të një prej dhuratave më domethënëse që deti mund të na ofrojë. Ai përmban më shumë se njëqind minerale, të përbërë nga mbi 80 elementë nga tabela Mendeleev. Dhe vini re - asnjë prej tyre nuk shtohet artificialisht.
Tradita e nxjerrja e detare kripa nga bregu ynë i Detit të Zi ka një histori shekullore. Banorët e qytetit antik të Anhialo nxorrën kripë deti nga Liqeni Pomorie qysh në shekullin e 3-të para Krishtit dhe në shekullin e 18-të kripa filloi të nxirrej nga Liqeni Atanasovsko në një mënyrë industriale. Në ditët e sotme, kripa e detit nxirret ashtu siç është nxjerrë me shekuj. Uji nga ujërat e kripura çohet në të ashtuquajturën "Kopshtet e kripës" avullojnë nga rrezet e diellit, pas së cilës kripa kthehet për t'u tharë plotësisht.
Përbërja e kripës së detit
Besohet se përbërja e kripë deti natyrore është më afër asaj të plazmës së gjakut. Përmban të gjithë elementët e nevojshëm kimikë - kalium, kalcium, natrium, bakër, fosfor, magnez, mangan, hekur, krom, zink, selen, silic, brom, squfur, jod dhe shumë të tjerë. Kripa e parafinuar e detit përmban rreth 95-98% klorur natriumi. Kristali i detit ka një strukturë komplekse, prandaj asnjë laborator nuk mund ta riprodhojë atë nga blloqet ndërtimore të marra së bashku. Ky është një shembull shumë i mirë i veçantisë së krijimeve natyrore.
Përzgjedhja dhe ruajtja e kripës së detit
Kripa e detit shitet në paketa prej një kilogram dhe çmimi i saj është simbolik. Sigurisht, ka edhe variacione më të shtrenjta të kripës, të tilla si kripa e detit jodizuar në Atlantik, e cila kushton rreth 5 BGN për 500 g. Mund ta gjeni kripë e zakonshme deti pothuajse në çdo dyqan ushqimesh. Ruajeni në një dollap të thatë dhe të freskët. Afati i ruajtjes së kripës është mjaft i gjatë.
Kripë deti në gatim
Për shkak të cilësive të saj të padiskutueshme, kripa e detit ka një vend në gatim. Përdoret për të bërë turshi, dhe gjithnjë e më shumë njerëz e përdorin atë për gatim, sepse është shumë më e dobishme se kripa e gjellës. Blini kripë deti me kristale më të vogla, kështu që mund ta përdorni në më shumë receta. Nga ana tjetër, kripa e trashë e detit mund të bluhet me një mulli të veçantë dhe të përdoret për të aromatizuar sallatat, për shembull. Për fat të keq, ju nuk mund ta zëvendësoni plotësisht kripën e tryezës me kripë deti, kështu që opsioni më i mirë është të kufizoni erëza me kripë, dhe sa herë që të mund t'i bëni sallatat tuaja me kripë deti.
Ne ju paraqesim një recetë të shijshme për peshqit të mbështjellë me kripë deti. Për këtë ju duhen 1 peshk sipas zgjedhjes suaj, 1 pako kripë deti, disa gjethe dafine, 10 kokrra piper të zi dhe pak vaj ulliri.
Përgatitja: Ngrohni furrën shumë fort. Vendosni peshkun në një tas me kube akulli që të ftohet shumë mirë.
Nxirreni pak para gatimit, kullojeni dhe thajeni mirë. Hidhni gjysmën e kripës së detit në një tigan. Vendosni dy gjethe dafine dhe gjysmë speci mbi kripë. Vendosni peshkun sipër dhe dy gjethe dafine të tjera dhe specin e mbetur sipër. Derdhni kripën e mbetur dhe mbuloni peshkun fort. Vendoseni tavën në furrën e nxehur më parë dhe piqeni për rreth 25 minuta. Pastaj hiqeni nga furra dhe hiqni me shumë kujdes kripën me thikë. Prisni peshkun në pjesë dhe spërkateni lehtë me vaj ulliri para se ta shërbeni.
Përfitimet e kripës së detit
Kripa e detit është shumë e mirë për shëndetin - veçanërisht për metabolizmin, funksionimin e zemrës dhe veshkave. Substancat biologjikisht aktive në kripën e detit ndihmojnë në pastrimin e qelizave, përmirësojnë transmetimin e impulseve të detit dhe lehtësojnë stresin. Kripa e detit është shumë e dobishme për lëkurën dhe prandaj përdoret në mënyrë aktive në balneologji.
Kripa e detit është veçanërisht e dobishme me një të ftohtë. Lavage hundë me kripë deti ndihmon në sinusit dhe rrjedhje të hundës. Për këtë qëllim është e nevojshme të shpërndahet 1 lugë. kripë në një gotë me ujë. Shpëlajini pasazhet e hundës me të, anoni kokën dhe derdhni me radhë ujë në to, duke mbyllur të dy vrimat e hundës njëra pas tjetrës.
Gargarët me kripë deti ndihmojnë në dhimbje, vështirësi në gëlltitje dhe dhimbje të fytit. Për këtë qëllim ju nevojiten dy gota ujë të ngrohtë të zier dhe 2 tbsp. kripë e imët deti. Gargarë në gllënjka të mëdha, pastaj pështyj zgjidhjen.
Siç thamë, kripa e detit është një ilaç efektiv kundër stresit sepse relakson muskujt dhe qetëson sistemin nervor të tensionuar. Për ta bërë këtë, përgatitni një banjë me 500 g kripë deti të tretur. Kripa duhet të qëndrojë për 15 minuta dhe temperatura e ujit nuk duhet të kalojë 37 gradë. Nëse dëshironi, mund të shtoni disa vajra thelbësorë qetësues - kamomil, jasemini ose livando. Banja me kripë deti ka një efekt të dobishëm në sëmundjet e lëkurës të tilla si vitiligo, neurodermatiti, psoriaza dhe ekzema dhe e fundit, por jo më pak e rëndësishmja, qetëson simptomat e reumatizmit dhe artritit.
Për të kuruar këmbët nga ënjtja, keni nevojë për një banjë me kripë deti, lule gëlqereje dhe nenexhik. Përzieni 2 tbsp. çel gëlqere dhe nenexhik, derdhni një litër ujë të vluar dhe lëreni përzierjen në një banjë uji për 10 minuta. Zierja e përgatitur tashmë filtrohet në një legen me ujë, shtohet një grusht kripë deti dhe përzihet plotësisht. Thith këmbët dhe qëndro ashtu për të paktën 15 minuta.
Kripë deti është një ilaç efektiv kundër celulitit të urryer. Përzieni kripë të imët detare me xhel dushi dhe fërkojeni në lëkurë të lagur me lëvizje masazhi. Shpëlajeni me ujë të vakët, mbështilleni në një bathrobe të ngrohtë dhe rrotullohuni në shtrat.
Recommended:
Dietë Pa Kripë
Dieta pa kripë është e njohur për dekada dhe efektiviteti i saj është testuar nga shumë njerëz. Kjo ju lejon jo vetëm t’i thoni lamtumirë kileve të tepërta, por edhe të forconi shëndetin tuaj. Kjo dietë nuk lejon konsumimin e kripës. Rekomandohet që njerëzit që vuajnë nga sëmundje kronike t’i përmbahen një diete pa kripë.
Kripë Himalaje
Kripa është erëza më e përdorur pas sheqerit. Si rregull i pashkruar, Bullgari deri në 3 herë më shumë kripë sesa 3-5 mg të lejueshme në ditë. Pasojat e abuzimit me kripën mund të jenë vërtet shumë të rrezikshme. Për fat të mirë, ka kripë, e cila jo vetëm që nuk e dëmton trupin, por edhe e ndihmon atë.
A Duhet Të Përdorim Kripë Të Jodizuar?
Ka shumë mundësi që të gjeni një kuti me të kripë e jodizuar në çdo kuzhinë. Megjithëse shumica e familjeve e përdorin atë, ka shumë mendime kontradiktore nëse duhet ne përdorim kripë të jodizuar . Ky artikull shqyrton se si kripa e jodizuar mund të ndikojë në shëndetin tonë dhe nëse duhet ta përdorim atë.
A Mund Ta Zëvendësojmë Dhomën E Ngrënies Me Kripë Deti
Kripa është një erëz e domosdoshme në çdo tryezë. Kripa jonë e njohur e tryezës është më e përdorura. Sidoqoftë, sasia e madhe e natriumit në të çon në një numër problemesh shëndetësore. Prandaj, është mirë ta zëvendësoni atë me kripë deti. Kripa e detit përmban shumë më shumë elementë gjurmë se natriumi.
Kripë Angleze
Kripë angleze është një produkt i vlefshëm që ka një numër përfitimesh të mrekullueshme shëndetësore. Në thelb, kripa angleze është sulfat magnezi i kristalizuar. Magnezi është një mineral natyral që gjendet në të gjitha gjallesat. Një emër tjetër i njohur për kripën angleze është sulfati i magnezit, për shkak të përmbajtjes së tij të lartë të magnezit.
