2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Sipas një numri studimesh në Gjermani, shkencëtarët që ekzaminojnë dhe studiojnë llojin e bakterit Escherichia coli O104: H4 zbuluan se ekziston një shans shumë i madh që lakrat të infektojnë, gjë që në disa raste çon në një rezultat fatal.
Sado e trishtueshme të tingëllojë, ka një ironi të madhe - në një moment ju bëni më të mirën tuaj për të ngrënë më shëndetshëm dhe në një tjetër - ajo që ju duket e dobishme mund t'ju vrasë. Ju do të pyesni veten se si kjo bimë e pafajshme, e vogël, me lëng, krokante dhe e shijshme mund të jetë kaq e rrezikshme.
Arsyeja kryesore për zhvillimin e bakterit të tmerrshëm është fakti se lakrat kërkojnë një mjedis të lagësht dhe të ngrohtë për zhvillimin e tyre, të cilat kushte janë të mëdha për zhvillimin e bakterit. Vende të tilla janë si inkubatorë dhe nuk ka asnjë mënyrë për të ndaluar zhvillimin e mikrobeve.
Zakonisht farat për lakrat vijnë pas korrjes në fushë, ku bimët janë në kontakt të vazhdueshëm me mete, minj, zogj, derra dhe të gjitha llojet e kafshëve të tjera që mund t'i infektojnë ato.
Përveç kësaj, ekziston fakti se shumica e farërave importohen nga vendet ku nuk ka lumenj të pastër. Të gjithë këta faktorë shërbejnë si parakusht për zhvillimin e shpejtë dhe të lehtë të baktereve. Edhe nëse përpiqeni t'i rritni ato në shtëpi, farat do të jenë përsëri të njëjtat, ndoshta toka nuk do të jetë përsëri jashtëzakonisht e pastër, kështu që efekti nuk do të jetë i ndryshëm.
Rekomandohet për njerëzit e moshuar, gratë shtatzëna dhe fëmijët me sistem imunitar të dobësuar për të shmangur ngrënien e lakërve të papërpunuar. Në këtë mënyrë, 10,000 njerëz janë infektuar në Kinë vetëm brenda një viti, shumë prej tyre fëmijë.
Natyrisht, lakrat mund të përgatiten me anë të trajtimit të nxehtësisë, por atëherë ata do të humbasin brishtësinë dhe cilësitë më të vlefshme. Ju duhet të vendosni vetë nëse do të hani lakër ose do të dalë se jeni nga ky ushqim modern dhe jashtëzakonisht ushqyes.
Recommended:
Pse Janë Arrat E Papërpunuara Më Të Dobishme?
A e dini se arrat e papërpunuara janë shumë më të dobishme sesa ato që i janë nënshtruar trajtimit të nxehtësisë. Kjo pasi në formën e tij të papërpunuar, pasuria e acideve yndyrore të pangopura në to është e paprekur. Sidoqoftë, kur ato përpunohen, ky nivel ulet ndjeshëm.
Pse Perimet E Gatuara Janë Më Të Dobishme Sesa Të Papërpunuara
Perimet e papërpunuara nuk janë gjithmonë më të dobishme se ato që i janë nënshtruar përpunimit të kuzhinës. Për shembull, karrotat e ziera mund të thithin pesë herë më shumë karotenoide sesa karotat e papërpunuara. Frutat dhe perimet janë burime perfekte të kaliumit, betakarotinës dhe vitaminës C, si dhe vitaminave të tjera.
Lakrat E Brukselit Janë Perfekte Për Një Dietë
Lakrat e Brukselit nuk janë më pak të njohura se lakra e bardhë, lulelakra dhe brokoli. Në të egra, kjo lakër nuk gjendet në natyrë - ajo u krijua artificialisht në Belgjikë, prej nga emri i saj. Kultivimi i saj filloi në mesin e shekullit XVIII dhe në çerekun e parë të shekullit XIX ajo tashmë ishte rritur jo vetëm në Belgjikë, por edhe në Hollandë, Angli, Gjermani, Francë dhe Shtetet e Bashkuara.
Lakrat Janë Mëngjesi I Përsosur
Lakrat janë një ushqim super i dobishëm dhe kjo dihet për dekada. Sidoqoftë, në jetën reale, ato konsumohen vetëm nga veganë të betuar dhe njerëz që besojnë se duhet të ushqehen shëndetshëm me çdo kusht. Por nëse thjesht shtoni lakër në sallatat dhe pjatat tuaja, kjo jo vetëm që do të përmirësojë shijen e tyre, por edhe do t'i bëjë ata më të shëndetshëm, pa qenë nevoja të bëhen të varur nga lakrat.
Lakrat E Drithërave Janë Shkaku I Bakterit Escherichia Coli
Ata gjetën burimin e infeksionit vdekjeprurës, i cili mori jetën e 29 personave dhe të infektuar rreth 3,000. Shkaku i epidemisë me bakterin tinëzar Escherichia coli janë lakrat e grurit të rritura në Gjermani. Informacioni u dërgua nga drejtori i Qendrës Gjermane për Kontrollin e Sëmundjeve Infektive - Reinhard Burger.
