2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në traditën e kuzhinës indiane garam masala është një erëz që merret nga bluarja dhe përzierja njëkohësisht erëza të ndryshme. Në rastin më të zakonshëm, ato piqen paraprakisht. Menjëherë pas bluarjes, ata fillojnë të rrezatojnë fuqinë dhe fuqinë e tyre shëruese.
Sipas indianëve, sapo të vijnë në kontakt me elementët e tjerë, trupi energjik dhe aromatik i masala avullohet.
Prandaj, ata i bluajnë ato një herë në javë dhe i përdorin ato vetëm për shtatë ditët e ardhshme. Ruhet në një vend të freskët në kavanoza të mbyllura mirë.
Masala përdoret për erëza, sallata dhe madje konsumohet në një fetë me gjalpë dhe fruta.
Në Indi, secili shtet ka versionin e tij të një buqete me erëza të quajtura garam masala. Shumëllojshmëria përfshin ose përjashton përbërës të tillë si gjethet kasia, mustardë, ashkël kokosi, piper i zi, arrëmyshk, xhenxhefil, farat e susamit, lëvorja e integruar e arrëmyshkut dhe shumë më tepër.
Sidoqoftë, përbërësi që shtohet absolutisht kudo është qimnon. Shtë në sasitë më të vogla, por ka një rëndësi të madhe për pamjen e përfunduar të masaleve.
Masala kryesore përgatitet përbërësit e mëposhtëm: kokoshka, koriandër, kopër (farë kopër), një lloj tjetër kopër, kanellë, shafran i Indisë, qimnon, specie të tjera të shafranit të Indisë (Curcuma longa), këndshëm (Satureja hortensis), anise dafine indiane, karafil xhenxhefili, mango (shumëllojshmëri veçanërisht e ëmbël), trumzë, hudhër (të tharë dhe të grimcuar), qepë (të thatë dhe të grimcuar), kripë perimesh, kripë, piper i njomë, spec i kuq.
Ndër metodat e përgatitjes, përveç përbërësve, edhe sasitë e produkteve të përdorura janë të rëndësishme. Për shembull, përveç masala tipike garam që përdoret për snacking, erëza dhe ushqimin kryesor, ekziston edhe një shërim, i quajtur vegjetarian.
Dozat për përgatitjen e tij janë të ndryshme. Përdoret për të stimuluar trupin në dobësi dhe sëmundje kronike.
Recommended:
Cila Pjesë E Derrit është E Përshtatshme Për çfarë
Nuk ka dy mendime për çështjen që mishi i derrit preferohet nga të gjithë bullgarët. Përkundër përrallës tipike bullgare, me të cilën ne shpesh e karakterizojmë tryezën e dimrit me "mish derri me verë", kjo nuk na pengon ta përgatisim atë në verë.
Qimnon I Zi - Një Zgjidhje Për Të Gjitha Sëmundjet
Qimnon është një nga erëzat më të vjetra që përdoret nga njeriu. Repeatedlyshtë provuar vazhdimisht se farat e kësaj bime kanë një efekt të fortë shërues dhe përdoren jo vetëm si erëz në ushqim. Koriandër romak ose qimnon i zi - emrat e një bime për të cilën profeti islam Muhamed tha:
Asafetida është Një Pjesë Integrale E Kuzhinës Ayurvedic
Erëzat e përdorura në kuzhinën indiane janë të rëndësishme jo vetëm për shijen e ushqimit. Sipas sistemit të trajtimit Ayurvedic Lindor, çdo erëz ka aftësinë për të ruajtur ushqimin për një kohë më të gjatë, dhe gjithashtu ka veti shëruese. Erëza të ndryshme dhe vetitë e tyre shëruese ndikojnë në procese fiziologjike në trup, si dhe në organe në mënyra të ndryshme.
Një Pjesë E Spërkatjeve Në Det Këtë Verë është E Artë
Në fillim të sezonit të verës, spërkatjet e skuqura buzë detit janë meze më e rregulluar. Një inspektim i gazetës Monitor tregoi se meze e preferuar verore e Bullgarëve dhe të huajve do të jetë me çmime më të larta. Përgjatë rrugicave bregdetare, çmimi i një pjese të shpifjeve të skuqura është rritur me një mesatare prej 1.
Pse Patata është Pjesë Integrale E Tryezës Evropiane?
Çdo amvise përdor patate për të përgatitur pjata shumë të shijshme. Por a keni menduar, të nderuar zonja dhe zotërinj, kush është fajtor që ai ndodhet sot në tryezën tuaj? Patatet mund të përdoren për pothuajse gjithçka - si një helm insektesh, si një heqës i njollave, si një shtesë dietike dhe shumë përfitime të tjera e kanë këtë perime.
