2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Gjermanët janë të famshëm për kohezionin e tyre të jashtëzakonshëm, të natyrshëm në çdo familje. Gjëja kryesore që i bashkon është birra - pija numër një në Gjermani.
Dashuria për të është aq e madhe sa gotat e tyre prej një litri duken të vogla çdo vit në Oktoberfest - një festival vjetor kombëtar i birrës. Gjatë pushimeve, si dhe gjatë pjesës tjetër të vitit, birra duhet të shërbehet me ato tradicionale Meze gjermane.
Meze kryesore e gjermanëve përbëhet nga mishi. Ata nuk janë të dhënë pas varieteteve vegjetariane të ndonjë ushqimi. Një nga meze më të famshme është Bratwurst. Ky është një suxhuk me avull në një zorrë natyrore të deleve.
Receta sipas së cilës përgatitet është tradicionalisht gjermane. Vetë suxhuku mund të piqet në skarë ose të skuqet në një tigan. E ngjashme është përgatitja e një meze tjetër shumë të zakonshme të birrës në Gjermani - Wienerwurst.
Ato janë salcice të tymosura me ar, të mbushura me dorë në zorrët e deleve. Ata janë jashtëzakonisht të lëngshëm dhe të aromatizuar me aromë, dhe përveç tiganisjes dhe skuqjes, ato mund të përgatiten dhe zihen në ujë të valë.
Në tryezë në kombinim me birrën, mikpritësit gjermanë më shpesh shërbejnë një sallatë me mish me sallam. Ato janë një sallatë me sallam, turshi, patate dhe djathë, me ose pa salcë majoneze.
Për ta bërë atë do t'ju duhet: 500 g sallam gjerman, 2 vezë, 1 qepë, 2 turshi të mëdhenj, 1 mollë të vogël, 200 g gudë, edamer ose një lloj tjetër djathi të verdhë (djathë të verdhë), opsionale, 5 tbsp. salcë majoneze ose sallatë e bardhë
Metoda e përgatitjes: Të gjitha produktet priten në kube dhe përzihen me majonezë. Lëreni për 30 minuta në frigorifer përpara se ta shërbeni. Një sallatë e tillë zgjat deri në një javë, e ruajtur e ftohtë. Në Gjermani shërbehet me bukë.
Një tjetër meze popullore është Krakov bigos. Përgatitja e tij është mjaft e komplikuar. Merrni lakër të freskët dhe prerë në shirita të hollë dhe të gjatë. Lëreni të ziejë, duke hedhur ujë tre herë në mënyrë që lakra të mos irritojë stomakun.
Gjatë zierjes, prisni të njëjtën sasi lakër turshi në të njëjtën mënyrë. Merrni mish derri të freskët, të pastruar dhe prerë në kube të mëdha. Në një tenxhere të madhe, skuqni qepë të copëtuara trashë në dhjamë derri (ose vaj) dhe proshutë të copëtuar.
Shtoni mishin. Mundësisht, pule, viçi ose gjel deti, si dhe lloje të ndryshme sallamesh të prerë mund të shtohen. Shtohet lakra e të dy llojeve, pasi përmasat e lakrës: mishi janë 1: 1, kërpudhat, mielli i kërpudhave të thata, piperi i zi, speci i kuq i nxehtë, piper i njomë, gjethe dafine, qimnon, marjora, rrush të thatë dhe sheqer.
E gjithë kjo derdhet me pak lëng lakre dhe disa lugë vodka. Lëreni të ziejë për disa orë dhe konsumojeni të nesërmen. Nuk është si meze tona tipike, por është një meze interesante për birrë, si dhe për të gjitha pijet alkoolike të tjera.
Recommended:
Gëzuar! Të Gjithë Meze Për Birrë Në Një Vend
Birra shërbehet në një larmi rastesh me një larmi meze të ftohtë dhe të nxehtë. Mezet e mëposhtme janë të përshtatshme për birrë: havjar, peshk, cerozë, ullinj, sallam, djathë të verdhë, djathë, vezë të ziera, gjuhë, mish të pjekur, proshutë të kripur, lyutenitsa me hudhër dhe shumë shijshme të tjera nga kuzhina kombëtare dhe botërore.
Bleskavets - Meze Perfekte Për Birrë
Bleskavets është një peshk i familjes Sharanovi që mund të gjendet në lumenj. Banon në ujë të pastër dhe zakonisht shihet në shtresat e sipërme. Rrufeja nuk i pëlqen ujërat e ndenjur, por zgjedh pragje dhe grykëderdhjet e lumenjve dhe përrenjve.
Meze Për Birrë
Mezet tradicionale të birrës janë patatet, krahët, krisur, salcice, lloje të ndryshme të mini-sanduiçe. Ju mund t’i përgatisni vetes një meze të shijshme të birrës. Të tilla, për shembull, janë unazat e qepës, të cilat janë të mahnitshme për shije dhe shumë të shijshme në dukje.
Unike! Ne Pimë Birrë Pa Bark Birre
Dashamirët e birrës gëzohen. Ata krijuan një lloj të ri birre që nuk do të çojë në formimin e një barku birre. Një prodhues britanik i ka vënë vetes detyrën e vështirë të shpikjes së birrës, e cila nuk çon në grumbullimin e dhjamit në bark dhe bel.
Ky është Meze Perfekte Për Birrë! Ju Do Të Habiteni
Harrojeni patatet e skuqura, arrat, patatinat dhe skarat përveç birrës së ftohtë. Një ekip shkencëtarësh nga Shtetet e Bashkuara dhe Evropa Perëndimore kanë gjetur një meze edhe më të përsosur për pije të gazuar. Për të përmirësuar dhe theksuar shijen specifike të birrës, shkencëtarët kanë përdorur ushqime të llojeve të ndryshme - të skuqura dhe të kripura.
