2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Sbiten është një pije tradicionale e dimrit me mjaltë, i njohur në Rusi, që daton në shekullin e 12-të. Në shekullin e 19-të, interesi për të ra për shkak të ardhjes së çajit dhe kafesë, por sot interesi për këtë pije antike po kthehet.
Ashtu si Mead Sbiten është një pije e bërë nga mjalti, uji, erëzat dhe reçeli. Sbiten të jetë alkoolik duke shtuar verë ose jo-alkoolike. Kryesorja është mjalti dhe erëzat me cilësi të lartë.
Siç mund të pritej, raportet e këtyre përbërësve varen nga familja që bën pije. Disa shtojnë verë të kuqe, vodka ose raki në përbërësit kryesorë për ta bërë pijen më të fortë.
Ka shume receta për Sbiten. Raporti i reçelit në këtë recetë është më i lartë se mjalti, ndërsa në recetat e tjera do të gjeni deri në 2 gota mjaltë dhe vetëm 2 lugë gjelle reçel.
Përbërësit:
1/2 filxhan mjaltë
1 lugë gjelle karafil
3 shkopinj kanelle
1 lugë çaji xhenxhefil
450 g reçel ferrë
10 1/4 gota ujë (ose verë e kuqe)
1/4 lugë çaji arrëmyshk
1 fletë nenexhiku (opsionale)
2 speca të thata të thata (opsionale)
Metoda e përgatitjes:
Në një tenxhere mesatare, bashkoni mjaltin, karafilin, kanellën, xhenxhefilin, reçelin e ferrë, ujë ose verë, arrëmyshk, nenexhik dhe speca djegës nëse përdorni. Nxeheni në zjarr mesatar, duke e përzier shpesh, derisa mjalti dhe reçeli të treten plotësisht. Hiqeni nga zjarri.
Lëreni pijen të arrijë temperaturën e dhomës. Shtrydhni lëngun përmes petës me napë, shtypni trupat e ngurtë dhe transferojeni në një enë apo shishe të mbyllur hermetikisht. Një shishe 750 ml duhet të jetë e mjaftueshme. Ruhet në frigorifer.
Recommended:
Mollët E Dimrit
Dimri i frutave mund të jetë aq i larmishëm sa ai i perimeve. Më e lehtë janë kompotat. Pranë tyre janë të gjitha reçelët dhe marmelatat, të cilat ne i hamë ngrohtësisht në shtëpi gjatë muajve të ftohtë të dimrit. Bullgari është një adhurues i hapur i ushqimit të dimrit dhe nuk dështon të përgatisë një ushqim çdo vit.
Supave Tradicionale Ruse
Traditat e kuzhinës ruse e kanë origjinën në Rusinë Qendrore dhe nuk kanë ndryshuar gjatë viteve. Pasuria në çdo aspekt i detyrohet territorit të gjerë që vendi zë, si dhe traditave të tij multikulturore. Ajo u ofron tradicionalistëve të kuzhinës meze të ftohtë dhe të nxehtë të mishit, perimeve dhe peshkut, supave, pjatave kryesore të mishit, perimeve dhe peshkut me garnitura të ndryshme, makarona, pasta dhe pije.
Meze Tradicionale Të Dimrit
Meze në dimër konsiderohet si një nga përbërësit më të rëndësishëm të tryezës. Gjëja më e rëndësishme është që ajo të mos jetë shumë e rëndë ose tërësisht lokale, sepse nuk do të mbetet më vend për kursin kryesor. Mezet më të konsumuara në shtëpitë bullgare janë sallamet e copëtuar imët.
Pije Tradicionale Ruse Dhe Përgatitja E Tyre
Ashtu siç sakja është një pjesë integrale e tryezës japoneze, tequila nga meksikani dhe çajra të ndryshëm nga tryeza kineze, ashtu edhe për vendet rusishtfolëse ka disa pije tradicionale që janë përgatitur që nga kohërat antike. Këtu janë disa nga recetat më të famshme dhe të shkurtra për përgatitjen e tyre:
Pije Tradicionale Meksikane
Pije meksikane janë një pjesë integrale e kuzhinës tradicionale meksikane dhe të bëjnë përshtypje me larminë e tyre. Pavarësisht nëse janë të nxehtë apo të ftohtë, të ëmbël apo të hidhur, dhe alkoolik ose jo-alkoolik, është e paimagjinueshme të bësh një pjatë meksikane në shtëpi që nuk shërbehet me një nga pijet tipike të Meksikës.
