2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Meze në dimër konsiderohet si një nga përbërësit më të rëndësishëm të tryezës. Gjëja më e rëndësishme është që ajo të mos jetë shumë e rëndë ose tërësisht lokale, sepse nuk do të mbetet më vend për kursin kryesor. Mezet më të konsumuara në shtëpitë bullgare janë sallamet e copëtuar imët. Por këtu janë disa ide për disa më interesante dhe të përgatitura konceptualisht meze dimërore:
Sallatë me presh
Produktet e nevojshme:
2-3 kërcell presh, 3-4 vezë të ziera fort, 1 kuti të vogël salcë kosi, 2-3 speca të pjekur, majdanoz për shije, kripë.
Metoda e përgatitjes:
Prisni imët preshët. Vezët vendosen të prera imët brenda, të përziera me krem, kripë dhe majdanoz.
Meze Catino
Produktet e nevojshme:
500 g mish derri, 150 g kërpudha, 70 ml. vaj, 60 g qepë të vjetër, 30 ml. lëng limoni
Metoda e përgatitjes:
Pritini mishin në copa të vogla si qebap. E ziejmë në vaj me pak ujë derisa të zbutet. Shtoni qepë dhe kërpudha të prera imët. Shtoni më shumë ujë dhe kripë. Gatuajeni pjatën në zjarr të ngadaltë derisa mishi dhe perimet të mbeten të majme. Në fund, spërkateni me lëng limoni, piper dhe kripë për shije, pastaj shërbejeni.
Meze të përziera dimërore
Gjysma e një pakete spirale makarona, proshutë të prerë në copa të vogla, turshi, gjithashtu të prera në copa të vogla, 1 kuti misër të vogël, pak majonezë (për sy), 1 lugë. mustardë dhe erëza për sallatë mundësisht.
Sallatë me lulelakër të freskët
Produktet e nevojshme:
lulelakër, 1 filxhan kos, 2-3 thelpinj hudhër
Metoda e përgatitjes:
Lulelakra pritet në trëndafila të vegjël. Hudhra shtypet në kos dhe shtohet kripa (mbase pak vaj ose vaj ulliri). Hidhni qumështin mbi lulelakër dhe sallata është gati.
Meze me sallam
Produktet e nevojshme:
7-8 turshi të konservuara ose shtëpiake me madhësi të mesme, 3 sallamë të tymosur, 1 qepë (ose 2-3 degë qepë të freskët), 3-4 degë majdanoz, kripë, uthull, vaj
Metoda e përgatitjes:
Turshitë dhe sallamet priten në qarqe, me trashësi rreth 5-6 mm. Qepa dhe majdanozi janë copëtuar imët. Produktet e përgatitura në këtë mënyrë derdhen në një enë qelqi të thellë transparente. Sallata hidhet në një salcë të përgatitur nga erëzat. Llokoçis dhe lëreni për pak kohë në frigorifer.
Pavarësisht se çfarë është meze, është e rëndësishme që të konsumohet me dozën e lejuar të alkoolit për sezonin, si dhe në shoqërinë e të dashurve.
Të bëftë mirë!
Recommended:
Mollët E Dimrit
Dimri i frutave mund të jetë aq i larmishëm sa ai i perimeve. Më e lehtë janë kompotat. Pranë tyre janë të gjitha reçelët dhe marmelatat, të cilat ne i hamë ngrohtësisht në shtëpi gjatë muajve të ftohtë të dimrit. Bullgari është një adhurues i hapur i ushqimit të dimrit dhe nuk dështon të përgatisë një ushqim çdo vit.
Sallata Të Lehta Dhe Të Shijshme Të Dimrit
Ne ju ofrojmë tre receta për sallata të shijshme dhe të lehta, plotësisht të përshtatshme për sezonin e dimrit. Patate dhe ton Produktet e nevojshme: 500 g patate, 200 g fileto toni, 1 tsp fasule të ziera dhe 2 grushte fasule jeshile, 2 speca të pjekur, 200 g djathë të verdhë, 1 tsp.
Sbiten - Një Pije Tradicionale Ruse E Dimrit
Sbiten është një pije tradicionale e dimrit me mjaltë, i njohur në Rusi, që daton në shekullin e 12-të. Në shekullin e 19-të, interesi për të ra për shkak të ardhjes së çajit dhe kafesë, por sot interesi për këtë pije antike po kthehet. Ashtu si Mead Sbiten është një pije e bërë nga mjalti, uji, erëzat dhe reçeli.
Meze Tradicionale Turke
Fqinji ynë juglindor Turqia është krenar për traditat e saj të pasura të meze. Typicalshtë tipike të festosh festat e mëdha në Turqi për të ndarë tryezën në shoqërinë e miqve dhe të afërmve si në shtëpi ashtu edhe në restorante - në fakt, këto tradita janë të njohura për ne, pasi ato janë bërë prej kohësh e zakonshme në Ballkan.
Meze Tradicionale Libaneze
Traditat e kuzhinës së vendit të kedrit, Libanit, janë të njohura në të gjithë botën. Njerëzit e vendit përshtaten në traditën e Mesdheut dhe marrin maksimumin nga të ngrënit. Karakterizohet nga dreka dhe darka të gjata, të ndjekura nga sallata, meze, pjata kryesore dhe ëmbëlsira të detyrueshme.