2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Përgatitja e kuzhinës japoneze është e pamundur pa produktet origjinale japoneze. Një prej tyre është rrënja e lotusit, e njohur gjithashtu si rencon. Ka shije të ëmbël dhe krokante. Kur pritet, duket si një lule.
Pa të, perimet e skuqura japoneze dhe tempura janë të paimagjinueshme. Kërpudhat japoneze shiitake janë ndoshta përbërësi më i popullarizuar në këtë kuzhinë. Ato shtohen në sushi, supa dhe pjata.
Daikon - rrepka gjigande e bardhë - ka shije si piper i zi. Isshtë pastruar dhe integruar dhe përdoret për të aromatizuar supat dhe sallatat.
Umeboshi janë kumbulla të konservuara të kripura, të thara në diell dhe të lëna të qëndrojnë për një vit. Ato janë rozë-kafe dhe përdoren si erëz. Ato shërbehen për mëngjes dhe janë ideale për tretje.
Xhenxhefili i marinuar është një komponent i detyrueshëm kur shërbeni sushi. Isshtë shitur në kavanoza dhe pako vakumi dhe ngjyra e saj ndryshon nga roza në të kuqe.
Algat e detit Nori janë shtylla kryesore e sushit. Ato shiten të thata dhe përmbajnë shumë kalium dhe kalcium. Vera e hirit japonez përdoret për gatimin.
Miso është një pastë soje e fermentuar me shtimin e drithërave dhe përdoret për supa dhe salca. Pjesët e peshkut të thatë Bonito janë një domosdoshmëri për përgatitjen e supës së famshme japoneze Dashi.
Uthulla e orizit është e detyrueshme për sushi, përdoret gjithashtu për përgatitjen e salcave të ndryshme. Mirin është një verë e ëmbël orizi që përdoret për të bërë salca.
Tofu është një djathë soje që ka një strukturë të butë, por të dendur. Lowshtë me pak yndyrë dhe me shumë proteina. Nuk është e shijshme, por shkon mirë me produktet e tjera.
Wasabi është një pastë pikante e bërë nga rrënja rrikë japoneze. Përdoret si erëz në sushi për të minimizuar mundësinë e mikrobeve që hyjnë në trup së bashku me peshkun e papërpunuar.
Recommended:
Kuzhina Botërore: Kuzhina Kubane
Kuzhina kubane shprehet zakonisht me pjata shumë të thjeshta që përmbajnë përbërës tipikë të Karaibeve dhe bazohen në traditat e kuzhinës së shumë popujve. Kuzhina kubane ndikohet nga kulturat spanjolle, franceze, afrikane, arabe, kineze dhe portugeze.
Receta Themelore Nga Kuzhina Japoneze
Supa më e njohur japoneze është dashi - është baza e shumë supave dhe salcave japoneze. Mund ta ruani në frigorifer deri në tre ditë. Fshij një copë combo alga deti me një leckë të lagur. Vendoseni në një tenxhere me 1.4 litra ujë. Sillni një çiban.
Kuzhina Kineze Dhe Japoneze - Dallimet Kryesore
Pavarësisht se sa e përparuar është bota jonë, ne shpesh i nënshtrohemi manipulimit. Deri më sot, disa njerëz nuk bëjnë dallimin midis llojeve të ndryshme të kuzhinës aziatike, gjë që është e pafalshme. Mbase jemi mësuar më shumë të vendosim emëruesin e kuzhinës kineze dhe japoneze, të cilat janë shumë të ndryshme për nga natyra.
Kuzhina Japoneze Dhe Pse Jo Vetëm Thahet
Megjithëse kemi Kuzhina japoneze për t'u shoqëruar vetëm me sushi me famë botërore të bërë nga peshk i papërpunuar, shumëllojshmëria e pjatave të ndryshme është me të vërtetë e madhe. Përveç me tharë dhe orizi, i cili është përbërësi themelor i të gjitha gatimeve japoneze, Japonia njihet gjithashtu si konsumatori më i madh i prodhimeve të detit.
Sallamet Nga Lopa E Infektuar Nga Antraksi U Konsumuan Nga 15 Persona
Tetëmbëdhjetë njerëz hëngrën mish nga një lopë që ishte sëmurë antraksi , raportuar nga Ministria e Shëndetësisë në lidhje me rastin e burrit që vdiq nga antraksi nga fshati Mlada Gvardia, rajoni i Varnës. Ekzaminimet e pacientit u konfirmuan nga Laboratori Kombëtar dhe sëmundja u provua patjetër.
