2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Standardet për prodhimin e lyutenitsa janë tashmë një fakt. Mbetet një mister se çfarë saktësisht kemi përhapur në feta deri më tani, por për disa ditë në treg mund të gjeni lyutenitsa, në të cilën nuk lejohet përdorimi i ngjyrave dhe konservantëve.
Nga java e kaluar në vitrinat e dyqaneve mund të gjeni 2 lloje të lyutenitsa bullgare tradicionale - të bluara imët dhe të bluara ashpër, të bëra plotësisht nga standardi i industrisë.
Vetëm speci, pure speci, speca të pjekur, domate, paste domate, patëllxhanë, karota, vaj i rafinuar luledielli, patate, niseshte patate, niseshte misri, sheqer, kripë, erëza dhe ujë të pijshëm lejohen për prodhimin e produkteve tashmë të standardizuara të brezave të Bullgarëve.
Në lyutenitsa, e cila shpresojmë se do të ngjajë 100% me shijen e gjyshes, nuk lejohet të përdoren më shumë se 1.7 gram kripë për 100 gramë produkt dhe, siç kemi thënë tashmë, pa konservantë ose ngjyra.
Ju do të gjeni lutenitsa cilësore në kavanoza qelqi ose në pako të tjera që janë të përshtatshme për pasterizim dhe sterilizim. Të gjithë janë të mbyllur me kapakë rrotullues, të cilët garantojnë cilësinë dhe sigurinë e produkteve.
Kushtojini vëmendje etiketës së lutenitsa sipas standardit, ku do të gjeni një logo të shtypur të standardit të industrisë, e cila vërteton që produkti është prodhuar në përputhje me kërkesat e standardit.
Për momentin në tregun e brendshëm mund të gjeni kavanoza me oreks të kuq nga 5 kompani, prodhimi i të cilave bëhet sipas standardeve të industrisë.
Produktet mund të gjenden në zinxhirin me pakicë në të gjithë vendin. Që nga fillimi i vitit, më shumë se 100 tonë lyutenica janë prodhuar si standard.
Aktualisht, Agjencia Bullgare e Sigurisë së Ushqimit kontrollon në mënyrë rigoroze të gjitha ndërmarrjet e miratuara dhe që plotësojnë kërkesat për të prodhuar produkte sipas standardit:
- Standard i aprovuar për produktet e mishit "Stara Planina";
- BDS për produktet e qumështit;
- Standardi i aprovuar "Bullgaria" për bukën dhe miellin;
- Standard i industrisë për lyutenitsa.
Standardi i industrisë për lyutenitsa u zhvillua në një grup pune midis ekspertëve të Agjencisë Bullgare të Sigurisë Ushqimore, Unionit të Përpunuesve të Frutave dhe Perimeve, NDNIVMI, Instituti i Industrisë së Konservimit - Plovdiv, Universiteti i Teknologjisë Ushqimore - Plovdiv, ekspertë teknologë nga kompani përpunuese, si si dhe dhe ekspertë nga Qendra Kombëtare e Shëndetit Publik dhe Analizës në Ministrinë e Shëndetësisë.
Recommended:
BFSA Ka Konsumuar 10 Tonë Soje OMGJ Në Vendin Tonë
Agjencia Bullgare e Sigurisë së Ushqimit kapi gati 10 ton soje të modifikuar gjenetikisht të shitura në Burgas. Studimet kanë treguar se përmbajtja e OMGJ-ve i tejkalon standardet me 5%. Kjo është në kundërshtim me rregullat për produktet OMGJ në tregjet Bullgare.
Ata Parandaluan Importin E Tonë Me Mish Të Kontrabanduar Në Vendin Tonë
Agjencia Kombëtare e të Ardhurave ndaloi importin e 64 tonë mish derri të ngrirë dhe viçi, i cili do të shitej në tregjet tona. Mishi erdhi nga Rumania dhe u transportua me tre kamionë. Kur kontrollonin kufirin, shoferët u siguruan dokumente inspektorëve për transportimin e brumit, por pas inspektimit të mallrave u zbulua se mishi ishte i ngrirë.
Një Mijë Tonë Tranguj Serë Me Certifikatë Në Vendin Tonë
100 tonë tranguj serë deri më tani janë certifikuar nga Inspektorët për Kontrollin e Cilësisë të Frutave dhe Perimeve të freskëta nga Agjencia Bullgare e Sigurisë Ushqimore. Këtë muaj, inspektorët filluan inspektimet e prodhuesve bullgarë të frutave dhe perimeve.
Provuar! Ekziston Një Standard I Dyfishtë Në Ushqim Në Vendin Tonë Dhe Në Evropën Perëndimore
Pas disa javësh hulumtimi mbi produktet ushqimore të shitura në vendin tonë dhe ekuivalentët e tyre në Evropën Perëndimore, është vërtetuar se ekziston një standard i dyfishtë në ushqim si në cilësi ashtu edhe në çmim. Agjencia Bullgare e Sigurisë së Ushqimit krahasoi produktet me çokollatë, pije freskuese, lëngje, produkte vendore dhe qumështi, si dhe ushqime për fëmijë.
Një Histori E Shkurtër E Birrës Në Të Gjithë Botën Dhe Në Vendin Tonë
Birra është një pije që është e preferuar për burrat dhe gratë, të rinj dhe të moshuar. Birra e saj Majesty është një nga pijet më të lashta në botë. Ai u përgatit 5,000 vjet para Krishtit. Në Mesopotaminë e lashtë dhe Sumer, atyre u pëlqente të pinin birrë.
