Frutat Me Veti Gelluese

Video: Frutat Me Veti Gelluese

Video: Frutat Me Veti Gelluese
Video: Frutat Me Te Shtrenjta Qe Vetem Te Pasurit Mund Ti Perballojne! 2024, Shtator
Frutat Me Veti Gelluese
Frutat Me Veti Gelluese
Anonim

Mirë Frutat kanë veti gelluese dhe perime që përmbajnë pektinë. Pektina është një substancë që absorbohet shumë mirë nga trupi, substancat e dëmshme në të. Ka një efekt pozitiv në mikroflorën vitale të zorrëve dhe ndihmon në pastrimin e kolesterolit nga gjaku.

Më shumë pektina përmban një frut, Sa më mirë vetitë e gellimit kanë

Rrushkat e njerës, rrush pa fara e zezë dhe frutat e djepave, ftua, mollë të thartë, portokall, kumbulla, dardha, pjeshkë, kunguj dhe panxhar kanë karakteristikat më të mira të xhelatimit.

Irdshtë e çuditshme të mësosh, por kungulli përmban pektinë në më shumë sesa në mollë dhe panxhar.

Të gjitha llojet e boronicave dhe manit kanë veti xhelatuese pak më të ulëta (por i kanë akoma).

Pas tyre, mjedrat dhe qershitë kanë veti mesatare të gellimit.

Karakteristikat e gellimit të janë më të dobëtat luleshtrydhe dhe qershi.

Ju mund të kontrolloni se çfarë lëngu i frutave ka një veti gellueseju keni nevojë Merrni 2 tbsp. alkool dhe shtoni në të 1 tbsp. lëng frutash, shkundni përzierjen dhe shikoni se çfarë mpiksjesh formuan. Nëse është një i madh, atëherë lëngu i frutave ka veti të larta xhelatimi, nëse ka dy mpiksje, atëherë lëngu ka veti mesatare të gellimit.

Nëse ka shumë mpiksje, atëherë pektina në lëng është shumë i ulët dhe pelte frutash nuk do të merret nëse nuk shtoni agjentë shtesë të gellimit. Nëse nuk ka fare sediment, atëherë lëngu praktikisht pa agjentë gelling.

Kur përgatitni përgatitje për fruta dhe perime, mund t'i përdorni vetitë natyrore të gellimit.

Përgatitni një shpatull me frutat tuaja të preferuara, por më e shijshmja merret nga mollët, kumbullat, pjeshkat dhe ftonjtë.

Lëngu i frutave është produkti më i dobishëm i bërë nga frutat e freskëta. Ato përmbajnë sasi të mëdha mineralesh, vitamina dhe lëndë të tjera ushqyese.

Shurupet përgatiten nga frutat e freskëta me shtimin e sheqerit, substancave aromatike dhe acidit citrik. Sheqeri në to nuk duhet të jetë më pak se 65%. Shurupi i gatuar siç duhet ka aromën e frutave nga i cili përgatitet. Shurupet më të shijshme merren nga qershitë, mjedrat, luledelet.

Recommended: