2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kuzhina kineze është e njohur në të gjithë botën për pasurinë e aromave dhe teknologjive të gatimit. Nëse jeni duke gatuar kinezisht në shtëpi ose duke vizituar një restorant kinez, nuk do të zhgënjeheni me zgjedhjen që keni bërë.
Një nga gjërat që ata bëjnë Kuzhina kineze unike, është përdorimi i teknologjisë së gatimit wok. Përmes kësaj pjate të veçantë, e cila është një lloj tigani, por që ka një fund shumë të trashë, ushqimi mbahet jashtëzakonisht i freskët edhe pas trajtimit të nxehtësisë.
Karakteristikë e kuzhinës kineze është përgatitja e ushqimit me perime të thata. Para se të bëhej e njohur metoda e ruajtjes së ushqimit ose produkteve të ngrirjes, kinezët i ruanin ato duke u tharë, e cila është akoma e përhapur edhe sot.
Përveç faktit që produktet e thata janë shumë më të lira se ato të freskëta, ato gjithashtu kontribuojnë në pasurimin e shijes së shumë pjatave tradicionale kineze. Për shembull, kërpudhat e thata preferohen gjithmonë mbi ato të freskëta. Kjo vlen edhe për shumicën e midhjeve, rapanëve dhe shijshme të tjera të detit.
Vështirë se ka një kuzhinë tjetër në botë në të cilën vihet kaq shumë theks në ndjenjën e freskisë së produkteve. Pavarësisht nëse janë të pjekura, të skuqura, të ziera apo të pjekura, gjithçka duhet të ndjehet krokante dhe e freskët.
Për shkak të përmasave të mëdha të vendit, është e vështirë të përcaktohet një menu tipike për kuzhinën kineze. Në varësi të faktit nëse jeni në veri rreth Pekinit ose në perëndim rreth Sichuan, mund të hasni një kuzhinë rrënjësisht të ndryshme. Ajo që është thelbësore për të gjithë Kinën është që të mos uleni në tryezë pa oriz ose drithëra.
Duhet të shoqërohet me pjata të tjera, numri i të cilave zakonisht varet nga numri i njerëzve që ulen në tryezë. Sa më shumë pjata anësore të shërbehen me oriz, aq më i veçantë është rasti.
Orizi është ushqimi kryesor për të gjithë Kinën, përveç pjesës veriore, ku ka më shumë theks në spageti, petë orizi dhe më shumë. Pavarësisht se çfarë shërbehet në tryezë, shkopinjtë shërbehen gjithmonë.
Bishtajoret gjithashtu luajnë një rol shumë të rëndësishëm në përgatitjen e pjatave kineze. Ato luajnë rolin e produkteve të qumështit kaq të përhapura në Perëndim. Erëzat më të përdorura janë xhenxhefili, koriandër, djegës dhe kanellë.
Shikoni disa receta kineze: Pule kineze të mbushura, Spageti dhe Sallatë lakre kineze, Sallatë me patëllxhan kinez, Salcë e nxehtë kineze, Brinjë kineze.
Recommended:
Traditat E Kuzhinës Në Lituani
Lituania është më jugorja dhe më e madhja nga tre shtetet baltike. Ndodhet në bregdetin juglindor të Detit Baltik. Vendi kufizohet me Letoninë në veri, Bjellorusinë në juglindje dhe Poloninë dhe Rusinë në jugperëndim. Lituanishtja bën pjesë në grupin e gjuhëve indo-evropiane dhe flitet nga rreth 4,000 njerëz në Lituani.
Traditat E Kuzhinës Në Danimarkë
Tradita e kuzhinës daneze përcaktohet nga vendndodhja gjeografike e vendit. Produktet kryesore janë patatet, elbi, thekra, panxhari, rrepa, kërpudhat. Si peshku ashtu edhe prodhimet e detit janë të përhapura. Mëngjesi zakonisht përbëhet nga kafe ose çaj dhe thekër ose bukë të bardhë me djathë ose reçel.
Traditat E Kuzhinës Turke - Fakte Interesante
Të jesh në gjendje të thellohesh pak më thellë në traditat kulinare të Turqisë , do të duhet t'ju prezantojmë të paktën disa fjali dhe historinë e saj me premtimin për të mos ju mërzitur. Si shumë popuj të tjerë, turqit dikur ishin nomadë.
Traditat E Kuzhinës Në Australi
Parë nga Evropa Lindore, Australia duket e largët dhe ekzotike. E njëjta gjë mund të thuhet për kuzhinën e saj, e pasur me mish, ushqim deti dhe peshk të panjohur. Sot, kontinenti i Australisë është i banuar nga emigrantë nga e gjithë bota, secili grup ruan traditat dhe zakonet e tij të kuzhinës.
Traditat E Kuzhinës Në Rajonin E Lovech
Rajoni i Lovech, i famshëm për pamjet e tij malore dhe kthesat e bukura dredha-dredha që formojnë lumenjtë Osam dhe Vit, është gjithashtu i famshëm për traditat e tij të kuzhinës, të cilat janë ruajtur gjerësisht sot. Bazuar jo vetëm në burimet natyrore të rajonit, por edhe në besimin e vendasve, ato kanë rrënjë të thella dhe vështirë se mund të harrohen.
