2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Gjithnjë e më popullore në të gjithë botën, kuzhina Thai në shikim të parë duket e çuditshme dhe ekzotike. Dhe jo vetëm për shkak të trurit të majmunëve të zier, buburrecave të skuqura ose brinjëve të miut të bukës të ofruara në tregjet gjysmë të ligjshme… Jo se nuk janë të shijshme, por duke ditur se nga çfarë janë bërë … isshtë e pazakontë për ne dhe për shkak të erëzave të forta ata përdorin me guxim, por me përsosmëri dhe takt çdo pjatë.
Gjëja kryesore në këtë kuzhinë ekzotike është përdorimi i erëzave të ndryshme. Karakteristika tjetër e saj dalluese është se gjithçka gatuhet me produkte të freskëta. Kjo e bën atë një nga më të shëndetshmet në botë. Dhe së treti, Tajlandezët kënaqen duke ngrënë si një akt suprem kënaqësie, kështu që për ta tryeza e përbashkët është një dhuratë, jo një barrë.
Bërja e një pjate mund të zgjasë me orë të tëra. Por kënaqësia vështirë se mund të përshkruhej më pas.
Arti Thai i gatimit në fakt mund të ndahet në katër stile rajonale - veriore, verilindore, qendrore dhe jugore. Sidoqoftë, të gjithë janë të bashkuar nga ideja e një ekuilibri midis pesë aromave kryesore - pikante, të thartë, të kripur, të ëmbël dhe të hidhur. Akoma, erëzat janë baza. Dhe ato janë mjaft afër shijes së Bullgarit.
- borzilok - varietetet e tij në Tajlandë quhen horapha, caprahao ose maenglak;
- djegës / speca djegës - Tajlandezët pretendojnë se specat e tyre janë më të nxehtë;
- karamel - është nxjerrë nga ishulli i Moluca dhe është aq i shtrenjtë sa shafrani;
- koriandër - ndryshe nga ne, bullgarët në Tajlandë përdorin jo vetëm gjethet, por edhe rrënjët e tij;
- qimnon - Tailandezët shtoni atë në kerri;
- Xhenxhefil - hajeni të planifikuar në një sallatë dhe me shumë uthull, përdorni atë për të përgatitur lloje të ndryshme marinash. Shumëllojshmëria e saj është galangal, e cila ka një shije pak të thartë dhe përdoret për të aromatizuar supat e pulës ose të peshkut.
- Lemongras - diçka si një ngjashmëri e zbehtë me gjethet e hudhrës së freskët. Bishtat e rinj hahen të papërpunuara dhe ato të vjetrat përdoren për erëza pothuajse në të gjitha llojet e pjatave. Përbërësi kryesor i supës së famshme tom yam;
- limon jeshil - ai praktikisht nuk ka lëng dhe mishi i tij përdoret për të theksuar shijen e salcave dhe sallatave të ndryshme pikante ose pikante;
- gjethet e limonit jeshil - ato janë me mish dhe madje edhe më aromatik se vetë limoni. Ato priten në copa të vogla dhe shtohen në sallata, supa ose salca;
- Hudhra - ndoshta erëza më e popullarizuar në Tajlandë, e cila përdoret pothuajse në çdo pjatë.
Recommended:
Frutat E Zeza - Cilat Janë Të Dobishme Dhe Cilat Janë Të Rrezikshme Për T’u Ngrënë?
Frutat e zeza janë një propozim interesant nga natyra. Ato japin një ngjyrë specifike dhe shije të këndshme, por nuk është gjithmonë e mundur të përcaktohet se çfarë lloj fruti rritet mes gjelbërimit të pemës ose shkurret dhe kjo e bën të vështirë përcaktimin e cilësive të frutave.
Cilat Ushqime Me Shumë Kalori Janë Të Dobishme Dhe Cilat Janë Të Dëmshme
Shumë prej nesh ndoshta po pyesin nëse është e mundur të hamë ushqime me shumë kalori dhe në të njëjtën kohë të mos shqetësohemi për shëndetin tonë dhe kryesisht për peshën tonë. Në shumicën e rasteve, këto produkte nuk janë të shtrenjta. Këtu keni një listë të disa produkteve mjaft kalorike, por të shëndetshme:
Cilat Janë Pjatat E Preferuara Të Rumunëve?
Kuzhina rumune është e larmishme dhe e pasur dhe karakterizohet nga lloje specifike kombëtare të pjatave, por edhe nga pjatat e huazuara ose të adoptuara nga kulturat dhe traditat e huaja me të cilat rumunët kanë ardhur në kontakt. Rumunët përdorin më së shumti mish derri, por gjithashtu konsumohen viçi, viçi, pule, qengji dhe skara.
Cilat Janë Erëzat Më Të Nxehta Në Botë?
A ju pëlqen speca djegëse? Dhe a e dini se ata i quajnë erëz për një jetë të shëndetshme? Në fakt, nëse jeni adhurues i aromave pikante, mund të jeni të vetëdijshëm se ka me të vërtetë shumë lloje erëza të nxehta . Sot do t'ju njohim me më të spikaturit, të cilët shumë e konsiderojnë si një provë të vërtetë për qiellzën njerëzore.
Cilat Janë Erëzat Më Të Përshtatshme Për Lojë
Shumë amvise pyesin se si gatuhet mishi i gjahut - nëse është i marinuar, me çfarë marinade është i marinuar dhe me cilat erëza është i kalitur. Këtu janë disa këshilla për t'ju ndihmuar të gatuani lojë. Në përgjithësi, nuk ka erëza standarde për t'u përdorur për lojë.
