2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Sarmi është një pjatë tradicionale Bullgare që është e popullarizuar në tryezë gjatë festave të Krishtlindjeve. Sigurisht, ne Bullgarët nën sarmi i kuptojmë ato me gjethe lakër turshi dhe mbushje orizi.
Por ka shumë variacione të kësaj pjate të shijshme në të gjithë botën. Ashtu si mbushja për sarmën janë të shumta dhe të larmishme, varësisht nga shijet dhe preferencat. Në Bullgari në verë bëhen kryesisht sarmi me gjethe hardhie - sarmi hardhi. Gjethet mund të marinohen për përdorim në dimër.
Këtu janë disa mbushje për sarma nga e gjithë bota!
Mbushur me oriz
Ky është një klasik - sarmi me oriz. Këto janë të ashtuquajturat sarma të ligëta. Në to nuk ka mish, vetëm oriz dhe perime të ndryshme si qepa, selino, karota dhe të tjera.
Mbushur me fasule
Sarmi gjithashtu mund të mbushet me fasule. Duhet të përgatitet paraprakisht, të gatuar dhe aromatizuar. Receta është e ngjashme me specat e mbushur me fasule. Të dy enët janë shumë të përshtatshme për tryezën në prag të Krishtlindjes, kur shërbehen vetëm pjata të ligët.
Mbushur me mish
Ka shumë mundësi këtu - mish derri, viçi, qengji dhe madje edhe peshk, qepët të jenë qepë ose presh.
Tabitë
Ky është emri i sarmës në Turqi. Ata janë të mbushur jo vetëm me oriz ose bulgur, por edhe me mish. Arra kedri, rrush të thatë, qershi të thata, majdanoz të freskët, nenexhik dhe kanellë gjithashtu mund të shtohen.
Armenia
Në Armeni, mbushja është koriandër, kopër, nenexhik, kanellë dhe gjalpë të shkrirë, dhe nganjëherë gështenja ose bizele shtohen në përzierje. Karakteristikë e kuzhinës Azerbajxhanase janë sarma e ëmbël, në të cilën mishi plotësohet me kumbulla të thata, gështenja dhe lëng rrushi të përqendruar.
Irani dhe Afganistani
Aty vendosin qiqra në sarma, mbushja ndonjëherë përzihet me lëng shege, dhe sarma e përfunduar derdhet me kos, hudhër dhe salcë kastraveci.
Rumania
Rumunët bëjnë sarma si ne, Bullgarët, vetëm ata e mbulojnë atë me salcë kremi ose mamaliga.
Recommended:
Traditat Më Të Lumtura Të Pashkëve Nga E Gjithë Bota
Në Bullgari tradicionalisht në Pashke konsumoni mish qengji me perime të pjekura, sarma të mëlçisë, marule, ëmbëlsira aromatike të Pashkëve dhe natyrisht vezë. Ushqimi i Pashkëve është po aq i larmishëm dhe i gjallë sa kulturat në të gjithë botën.
Supat Më Të Shijshme Nga E Gjithë Bota
Besohet se supat kanë origjinën menjëherë pas ardhjes së gatimit. Në fillim, ato u shfaqën si një mënyrë e lirë dhe alternative për të kënaqur urinë. Burimi i parë i pjatës më të vjetër konsiderohet të jetë versioni i lëngshëm i bollgur.
Llojet Më Të Njohura Të Djathit Të Verdhë Nga E Gjithë Bota
Djathin e verdhë ose i ashtuquajturi djathë i verdhë është një nga ushqimet më të zakonshme jo vetëm në vendin tonë, por në të gjithë botën. Ky produkt qumështi përdoret në prodhimin e sanduiçëve, picave, spagetit, tavës dhe një shumëllojshmëri specialitetesh të tjera.
Specialitete Të Njohura Të Prodhimeve Të Detit Nga E Gjithë Bota
Peshku dhe prodhimet e detit janë ndër pjatat më të dobishme, të njohura dhe të hollë që mund të porosisni kur shkoni në një restorant elegant. Sidoqoftë, është mirë të dini se cilat janë shijshme tradicionale të peshkut dhe prodhimeve të detit për vende të ndryshme.
Akulloret Më Interesante Dhe Të Shijshme Nga E Gjithë Bota
Akullorja konsiderohet ëmbëlsira më e popullarizuar e verës në botë. Për pesë mijë vjet, pjesët e zakonshme të grimcuara të akullit dhe borës të përziera me fruta janë bërë një art i kuzhinës. Deri më sot, ka më shumë se shtatëqind shije të ndryshme dhe shtesa shumëngjyrëshe:
