2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Peshku është një nga ushqimet më të dobishme në botë. Sipas veçorive dhe sipas llojit, është tipike për të gjitha kuzhinat kombëtare, madje edhe për ato më ekzotike. Në Bullgari, për shkak të Detit të Zi dhe shumë lumenjve, peshqit gjithashtu respektohen. Burimet tona natyrore dhe shumë lukuni na japin qasje të lehtë dhe relativisht të lirë në prodhime të freskëta.
Mendimi i shumicës së njerëzve është se peshk i vogël janë më të shijshëm se ato të mëdhenjtë. Ato janë veçanërisht të popullarizuara në qytetet përgjatë Detit të Zi - veçanërisht në verën që mund të shijojmë peshk shumë të freskët - të kapur fjalë për fjalë orë më parë. Peshqit duhet të jenë të pranishëm në menunë tonë jo vetëm gjatë pushimeve tona verore, por gjatë gjithë vitit. Ekspertët besojnë se të gjitha ushqimet e rritura në vendin ku jetojmë janë më të dobishmet.
Kjo është arsyeja pse sot kemi zgjedhur një përzgjedhje të veçantë peshku i vogël më i shijshëmtë cilat përgatiten lehtë në shtëpi.
Skumbri kali
Foto: Yordanka Taseva
Skumbri i kalit është një nga peshqit tipikë në gjerësinë tonë. Gjendet në Detin e Zi, pra është ujë i kripur. Mishi i këtij peshku është shumë i shijshëm dhe të kujton skumbrin. Isshtë e pasur me acide yndyrore Omega-3 dhe proteina, kalcium, natrium dhe hekur. Për shkak të madhësisë dhe shijes së vogël, është i përshtatshëm për çdo gjë - madje edhe për konservim. Sidoqoftë, konsiderohet të jetë skuqja më e shijshme.
Rosat
Foto: Dobrinka Petkova
Rosat janë në fund peshk deti. Ndryshe nga skumbri kali, rosat përdoren kryesisht për tiganisje. Nëse e shmangni këtë mënyrë të të ngrënit, mund t’i pjekni në furrë ose në skarë.
Tsaca
Sprat është ndoshta peshku më i popullarizuar në verë. Gjithashtu një peshk deti, është një nga peshku me i vogelpërdoret në gatim. Peshon vetëm rreth 10 gram për peshk. Për shkak të madhësisë së tij, është i përshtatshëm për ngrirjen, marinimin, kripëzimin dhe konservimin. Përsëri, megjithatë - më e konsumuara është skuqur. Gjate veres. Me patate të skuqura dhe birrë të ftohtë!
Anchovies
Foto: Yordanka Kovacheva
Njihet edhe si anchovies. Edhe ajo është peshk i vogël, e ngjashme me spratat. Në të kundërt, megjithatë, anchovies janë më të pasura me yndyrë, përkatësisht, përmbajnë më shumë omega-3. Besohet gjithashtu se anchovy është një nga peshku i vogël më i shijshëm. Kjo e bën atë një nga pjatat më të njohura gjatë verës. Shija e saj është më e mirë kur përgatitet e freskët.
Si të gatuajmë siç duhet peshk të vogël?
Kryesisht me skuqje, megjithëse rosa dhe skumbri i kalit janë të shijshme dhe të pjekura në skarë ose të pjekura. Skuqja është specifike. Ndërsa peshqit e mëdhenj skuqen të pastër dhe të prerë në feta, të vegjëlit skuqen të gjithë në një nxehtësi shumë të lartë. Kjo i bën ata krokante dhe të shijshëm.
Recommended:
Frutat E Zeza - Cilat Janë Të Dobishme Dhe Cilat Janë Të Rrezikshme Për T’u Ngrënë?
Frutat e zeza janë një propozim interesant nga natyra. Ato japin një ngjyrë specifike dhe shije të këndshme, por nuk është gjithmonë e mundur të përcaktohet se çfarë lloj fruti rritet mes gjelbërimit të pemës ose shkurret dhe kjo e bën të vështirë përcaktimin e cilësive të frutave.
Cilat Ushqime Me Shumë Kalori Janë Të Dobishme Dhe Cilat Janë Të Dëmshme
Shumë prej nesh ndoshta po pyesin nëse është e mundur të hamë ushqime me shumë kalori dhe në të njëjtën kohë të mos shqetësohemi për shëndetin tonë dhe kryesisht për peshën tonë. Në shumicën e rasteve, këto produkte nuk janë të shtrenjta. Këtu keni një listë të disa produkteve mjaft kalorike, por të shëndetshme:
Ja Cilat Janë Helmet Me Të Cilat Lyejnë Mandarinat! Shikoni çfarë Të Bëni
Mandarinat e lyer me bojë sintetike janë rishfaqur në tregjet tona, njoftoi Profesor Donka Baikova në Televizionin Kombëtar Bullgar. Ajo këshillon që larja e frutave tërësisht para se të hahet, mundësisht me furçë dhe sapun. Profesor Baykova pretendon se ngjyrat e mandarinës mund të shkaktojnë alergji tek fëmijët.
Cilat Ushqime Janë Të Mira Për Gjëndrën Tiroide Dhe Cilat Jo
Problemet e tiroides janë vështirë të zbulohen. Simptomat zakonisht janë probleme me peshën, mungesa e energjisë dhe dispepsia. Ndjenja e vazhdueshme e lodhjes shoqërohet me ënjtje. Në mënyrë që të jetë në gjendje të prodhojë hormone dhe të funksionojë si duhet, gjëndrës tiroide ka nevojë për jod.
Fëmijët Sot Janë Më Të Trashë Se Prindërit E Tyre Kur Ishin Të Vegjël
Një studim nga studiuesit në Universitetin e Australisë së Jugut zbuloi se fëmijët modernë janë obezë dhe më të ngadaltë sesa prindërit e tyre ishin në moshën e tyre. Sipas rezultateve të 50 studimeve të qëndrueshmërisë, fëmijët e sotëm nuk mund të vrapojnë aq shpejt apo për aq kohë sa prindërit e tyre.
