2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Amarula / Amarula / është një liker i njohur krem i Afrikës së Jugut, i cili përgatitet nga frutat e pemës së maruleve, i quajtur ndryshe fildish. Amarula është një nga pijet më të njohura në botë dhe prandaj zë vendin e dytë të nderuar në shitje, duke u renditur vetëm pas likerit irlandez Baileys.
Megjithatë, para se të shohim likerin, le të zbulojmë më shumë rreth pemës, falë së cilës ne mund të shijojmë pijen mahnitëse sot. Marule / Sclerocarya birrea / është një thesar i vërtetë afrikan. Kjo pemë dioecious rritet vetëm në Afrikën ekuatoriale dhe arrin një lartësi prej 10 deri në 18 metra.
Bima është ndër të preferuarat e elefantëve meshkuj, të cilët fërkohen në të gjatë sezonit të tyre të shumimit. Marule prodhon fruta të rrumbullakëta si kumbulla që janë me ngjyrë të gjelbër të hapur në të verdhë. Ata kanë mish të holluar me ujë dhe të shijshëm, i cili ka shije si fruta agrumesh ose arra.
Në vetëm një vit, marule mund të japë deri në gjysmë ton fruta. Shija e tyre e pabesueshme i bën ata një ushqim të preferuar për shumë njerëz. Elefantët, derrat, majmunët dhe rinocerontët janë vetëm disa nga speciet që duan t’i hanë ato. Popujt afrikanë gjithashtu i kushtojnë vëmendje të madhe këtyre frutave. Ato konsiderohen ushqim mbretëror dhe përdoren në një numër ritualesh. Prej tyre përgatitet një pije, e cila është menduar për shpirtrat e njerëzve të rëndësishëm të vdekur ose u dhurohet shefave të nderuar.
Marule është një pemë e mbështjellë me mister dhe së cilës i atribuohen shumë cilësi. Ai është një pjesëmarrës i rëndësishëm në një bandë legjendash afrikane. Midis një prej fiseve lokale, ajo njihet si një pemë martese, prandaj ceremonitë e martesës janë mbajtur nën hijen e saj për shekuj me radhë. Frutat e pemës konsiderohen medicinale dhe merren për impotencë seksuale tek burrat, si dhe për infertilitetin tek gratë. Sipas disa besimeve, lëvorja e një bime dioecious mund të ndihmojë në zgjedhjen e seksit të një fëmije para se të lindë. Ata që duan një vajzë pinë një zierje të pemës femër, dhe ata që duan një fëmijë mashkull, marrin një zierje të maruleve mashkullore.
Historia e amarulës
Likeri mahnitës afrikan Amarula është relativisht e re në treg. Ajo u prezantua për herë të parë tek konsumatorët në vitet 1980. Amarula origjinale është prodhuar nga Southern Liqueur Co. Edhe pse pija ishte pothuajse e panjohur në fillim, ajo shpejt fitoi popullaritet. Sot është në dispozicion në më shumë se njëqind vende. Quhet Shpirti i Afrikës.
Karakteristikat e amarulës
Amarula është një liker krem në të cilin përmbajtja e sheqerit është 20 për qind dhe përmbajtja e alkoolit është 17 për qind. Amarula padyshim mund të krahasohet me Baileys. Sidoqoftë, likeri dallohet nga një nga përbërësit e tij specifik - lëngu i maruleve. I jep pijeve një shije dhe aromë të veçantë karamel. Ata gjithashtu ndiejnë shënime frutash. Amarula karakterizohet nga një ëmbëlsi e jashtëzakonshme, e cila është arsyeja për komentet kontradiktore në lidhje me pijen. Sidoqoftë, jo të gjithë e pëlqejnë këtë cilësi të pijeve.
Prodhimi i amarulës
Prodhimi i maruleve është një proces shumë i rëndësishëm nga i cili varet cilësia e pijeve që rezultojnë. Frutat zgjidhen me kujdes dhe qërohen dhe pastrohen, pastaj lihen të fermentohen. Pastaj vjen distilimi. Distilati përzihet me një ekstrakt të përqendruar të maruleve. Përzierja lihet të piqet për 2 vjet në fuçi speciale lisi. Në fund, materiali përzihet me krem të freskët derisa të merret pamja e dëshiruar. Marrë Amarula shishet në shishe të errëta.
Përzgjedhja dhe ruajtja e amarulës
Ky lloj i pijeve alkoolike mund të gjendet kryesisht në dyqane të specializuara, dhe çmimi është afër atij të Baileys. Likeri është në dispozicion në shishe qelqi të errëta me një elefant në etiketë.
Kjo kafshë është emblema e pijes për shkak të dashurisë së saj të madhe për pemën e maruleve, si dhe për frutat e saj. Kur zgjidhni alkool, gjithmonë kushtojini vëmendje datës së skadimit, si dhe emrin e prodhuesit. Ky informacion duhet të jetë i pranishëm në etiketën e shishes.
Lidhur me ruajtjen e likerit krem, duhet të dini se rekomandohet të mbani shishet në një vend të errët dhe të freskët në një temperaturë prej 5 deri në 20 gradë. Pas hapjes së shishes, alkooli mund të konsumohet për 6-7 muaj.
Gatim me amarula
Amarula mund të përdoret në të njëjtën mënyrë si Baileys. Likeri është i përshtatshëm për përzierjen e koktejeve të ëmbla dhe mund të kombinohet me pije të ndryshme kremi, uiski, Amaretto dhe të tjerët.
Shija e tij unike lejon që ajo të përdoret në receta për kremra, puding, akullore, musa, ëmbëlsira, pite, role, biskota, ëmbëlsira, kifle, cupcakes, cheesecakes dhe çdo tundim tjetër të ëmbël, pavarësisht nëse përmbajnë fruta apo arra.
Në çdo rast, rezultati përfundimtar do të jetë ëmbëlsira aromatik dhe e ëmbël që shkrihen në gojën tuaj.
Shërbimi i amarulës
Amarula shërbehet ngjashëm me Bayliss. Hidhet në gota likeri, të cilat janë prej qelqi dhe kanë një feç të hollë. Forma e tyre mund të jetë e larmishme. Amarula mund të shërbehet me disa kube akulli ose jo. Isshtë i përshtatshëm për tu kombinuar me pije të nxehta si kafe dhe kapuçino.
