2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Sanduiçet ato gjithashtu mund të jenë aq të shijshme sa çdo tundim gastronomik. Ato duhet të jenë plot me përbërës interesantë që sfidojnë sythat e shijes. Sanduiçet mund të jenë më të dobëta ose më mbushëse, ato mund të shërbejnë si meze ose si pjata kryesore.
Çdo vend ka llojin e vet të sanduiçit. Në Francë ato janë bërë me bagueta, në Danimarkë - smorgasbord piktoresk, në Amerikë sanduiçët bëhen për ngopje dhe disa duken pothuajse aq të mëdha sa Empire State Building! Sekreti i çdo sanduiçi është që të jetë i freskët, me lëng dhe me një strukturë të larmishme. Duke kafshuar prej tij, ju duhet të ndjeni shijet e ndryshme dhe tekstet e ndryshme.
Bukë
Buka e përdorur për të bërë sanduiçe është po aq e rëndësishme sa mbushja. Përdorni bukë bajate brenda natës për ta bërë më të fortë.
1. Buka integrale me krunde: shkon me shumicën e mbushjeve, veçanërisht ato krokante si marule dhe proshutë;
2. Buka e thekrës: është e disponueshme në dy lloje - e errët, vetëm thekër dhe dritë, grurë thekre. Të dy llojet vijnë me mbushje shumë aromatik;
3. Buka integrale: ideale për mbushjet më të kripura, veçanërisht vegjetariane;
4. Buka me qumësht: ka një strukturë të lehtë dhe pak të ëmbël. E mirë si një sanduiç i hapur me një mbushje delikate.
5. Buka e bardhë: ka një strukturë të butë. Mirë për mbushjen e ëmbël dhe të kripur. Veçanërisht i përshtatshëm për sanduiçe të thekur.
Foto: Lucy
Bukë të tjera
Bagueta: shkojnë veçanërisht mirë me pate mëlçie dhe djathë. Koret e trasha mbajnë sasi të mëdha mbushjeje;
Cmbëlsira: ideale për të bërë sanduiçe; bëhen nga lloje të ndryshme brumi për shije të ndryshme;
Kifle hebreje: përdoret tradicionalisht për shijshme të shijshme të tilla si gjizë dhe salmon i tymosur;
Byrek pa maja: shumë i shijshëm i ngrohur, i ndarë në njërën anë dhe i mbushur me mish të pjekur në skarë dhe sallatë.
Sanduiçe klasike
Sanduiç me proshutë, marule dhe domate
Ky është një shembull klasik i sanduiçit të madh amerikan - plot me cilësi dhe shije të ndryshme. Përhapni tre feta bukë të bardhë me 2 lugë majonezë. Në njërën vendosni marule, tre feta proshutë të pjekur dhe një fetë domate. Farkëtoj Vendosni një fetë tjetër bukë sipër me anën e majonezës poshtë. Vendosni një shtresë tjetër të së njëjtës mbushje dhe përfundoni me fetë e tretë të bukës.
Tundimi vegjetarian
Një pjatë ushqimore vegjetariane - një sanduiç me shumë ngjyra dhe strukturë. Përhapni dy feta bukë integrale me 3 tbsp. gjalpë kikiriku, spërkatni me 50 g djathë çedër, 1 kërcell qepë të freskët të copëtuar, 1 tbsp speca të kuq dhe jeshil të copëtuar imët. Sezoni me kripë dhe piper.
Kifle çifute me brava
Cmbëlsira tradicionale hebreje të rrumbullakëta të bëra nga brumi i zier, i cili më pas piqet. Locks është emri amerikan për salmonin e tymosur. Pritini një copë në gjysmë. Përhapni secilën gjysmë me 2 tbsp. gjizë pa kripë, të mbuluar me dy feta salmon të tymosur. Shtoni piper të zi dhe lëng limoni. Dekorojeni para se ta shërbeni.
Sanduiç me vezë dhe majonezë
Sekreti i mbushjes së përsosur është në sasi të barabarta të vezës së zier dhe të fërguar. Prisni kore në 4 feta bukë të bardhë ose të llojit dhe i përhapni me gjalpë të zbutur. Vlim 1 vezë të fortë dhe pure atë ende të ngrohtë me 25 g gjalpë. Përzieni 1 vezë të skuqur të skuqur. Kur përzierja të ftohet, shtoni 2 lugë majonezë, sezoni me kripë dhe piper dhe 1 tbsp. mustardë dhe lakërishtë. Dekoroni me lakërishtë.
Sanduiçe të hapura
Smorgasboard
Bëni këto sanduiçe të hapura skandinave me produkte me ngjyra të kundërta për t'i bërë ato shumë të shijshëm
- Qershi dhe gjizë - Prisni kore në 1 fetë bukë të bardhë të ëmbël dhe shpërndajeni dendur me reçel qershi, pastaj grumbulloni gjizën sipër - ky është një mëngjes tradicional gjerman;
- Djathë i bardhë dhe fruta - Vendosni 100 g djathë të bardhë në një fetë bukë integrale, pastaj rregulloni sipër ¼ një fetë ananas, të prerë në trekëndësha, së bashku me dy feta mango dhe kivi. Zbukuroni me gjethe mente;
Sanduiçe të thekur
Sanduiç biftek
Përdorni kifle të thekur ose bukë të bardhë. Bifteku ideal është një proshutë me feta që mund të skuqet ose të piqet në skarë për disa minuta. Skuqeni ose piqni një fetë të hollë bifteku që të skuqet mesatarisht. Dolli bukën. Llokoçis në 1 lugë. rrikë ose mustardë me 1 lugë. gjalpë dhe përhapeni në bukën e pjekur. Vendosni biftekun sipër dhe spërkateni me pak salcë të pjekur. Shtoni disa feta qepë. Mbuloni me një fetë tjetër të dolli. Zbukuroni me mustardë dhe lakërishtë.
Sanduiçe klubi
Dolli tre feta bukë të bardhë në të dy anët. Përhapni një me majonezë. Mbuloni me marule, 4 feta gjoks pule të zier, sezoni. Vendosni një fetë tjetër bukë sipër, përhapeni me majonezë. Mbulojeni atë me tre feta proshutë të thekur dhe domate të prerë. Farkëtoj Sipër hidhni një fetë tjetër të dolli të përhapur me majonezë. Pritini në trekëndësha dhe ngjiteni me një shkop koktej, në krye me ullinj.
Sanduiç i skuqur francez
Vendosni një copë djathë Gruyere dhe proshutë midis dy feta gjalpë të shpërndara me gjalpë. Skuqeni në të dy anët në 2 tbsp. gjalpë i shkrirë në kafe të artë. Shërbejeni të prerë në trekëndësha të vegjël. Ju mund të dekoroni sanduiçin e përfunduar me një vezë në sy.
Bagels mbushur
Bagels pjekur fllad janë një bazë e shkëlqyeshme për mbushje interesante. Gdhendni pak në mes dhe mbushni me mbushjen e dëshiruar.
Sanduiç nga Nica
Ky specialitet është një baguette krokante, e gdhendur dhe e aromatizuar me vaj ulliri dhe e mbushur me [sallatë ton]. Pritini baguette në gjysmë dhe spërkatni me vaj ulliri. Mbusheni atë me gjysmë kanaçe ton, 1 domate të prerë, 3 gjethe marule, vezë të zier fort, 1 lugë çaji. borzilok i copëtuar fllad dhe 2-3 feta qepë. Zbukurojeni me 2-3 ullinj të zi dhe spërkatini me kripë dhe piper.
Bagel me pulë dhe majonezë
Një mbushje interesante për baguette është aromatizuar me majonezë kerri, të përzier me mish pule. Pritini baguette në gjysmë dhe hiqni pak nga mesi për të lënë vend për mbushjen. Lyejini të dy gjysmat me gjalpë dhe mbushni me 100 g mish pule, të përzier me majonezë të sprovuar me kerri, dekorojeni me gjethe marule dhe ngjitni të dy gjysmat.
Këshilla praktike
Gjalpi i stinës e bën sanduiçin më interesant. Shtoni pak lëvore limoni ose portokalli të integruar në vajin e mbushjes së pulës ose peshkut dhe shtoni mustardë, rrikë ose hudhër në viçi të pjekur.
Recommended:
Llojet E Sanduiçëve
Sanduiçet mund të hapen ose mbyllen. Sanduiçet e hapura përgatiten nga feta buke, të trasha 1-1,5 cm, me formë drejtkëndëshe, trekëndëshe ose të rrumbullakët, në të cilën shtrihet gjalpi i rrahur me krem dhe feta të së njëjtës formë mishi, peshku, produkte qumështi ose disa lloje vendosen produktet.
Mbretëria E Kërpudhave Të Bullgarisë
Ato janë të shijshme, të dobishme dhe shpesh burim të ardhurash. Ato janë të egra dhe sipas shkencëtarëve ka të paktën 200 specie të ngrënshme. Ato mund të përdoren për të përgatitur një shumëllojshmëri pjatash, në të cilat ato janë lojtari ose karakteri kryesor në hije, të shkëlqyera për një larmi pjatash anësore dhe meze mbresëlënëse.
Sekreti I Sanduiçëve Të Shijshëm
Pavarësisht nga tendenca e të gjitha sanduiçëve për të rënë me gjalpë poshtë dhe faktit që ato janë të vështira për tu përshtatur në konceptin e ushqimit të shëndetshëm, sanduiçi, në të gjitha varietetet e tij, gjithmonë është pritur me oreks nga fëmijët dhe të rriturit.
Llojet Më Të Shijshme Të Sanduiçëve U Mblodhën Në Një Vend
Sanduiçët janë një ushqim shumë i njohur në të gjithë botën. Ato janë të pranishme në shumicën e menuve të restorantit - nga ahengjet elegante dhe vaktet e pasdites me çaj, deri tek argëtimet dhe pjatat kryesore të kënaqshme, por të thjeshta.
Mbretëria E Sirenës
Djathërat janë aq shumë lloje sa janë të vështirë për tu renditur. Shumë shpesh djathrat emërtohen sipas rajoneve në të cilat prodhohen. Nuk është e qartë se kur u shfaq saktësisht djathi. Por historia thotë se ishte një delikatesë që nga koha e Homerit.
