2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Barbecue nuk mund të jetë rruga për paqen në botë, por është fillimi
Anthony Bourdain
Më 4 korrik, përveç festimit të Ditës së Brinjës së Derrit, ne mund të kënaqemi me një festë të dyfishtë, sepse sot është gjithashtu Dita e Barbecue.
Në nxehtësinë e verës, të gjithë përpiqemi të bëjmë më të mirën për të shmangur uljen në shtëpi rreth sobës për një kohë të gjatë, ndërsa përziejmë tenxhere të shijshme, por pak të ngrohta dhe të rënda. Nga ana tjetër, skara rezulton të jetë ndihmësi ynë i vazhdueshëm në raste të tilla. Gjithçka e gatuar në Barbecue është e shpejtë, e lehtë dhe e shijshme.
Sidoqoftë, një e vërtetë e trishtueshme u zbulua kohët e fundit nga një ekip ekspertësh të cilët pretendojnë se hulumtimi i tyre dëshmon se ka një lidhje të fortë midis mishit të pjekur në këtë mënyrë dhe plakjes së shpejtë.
Sepse në temperaturën e lartë në të cilën mishi është i pjekur në skarë, në to zhvillohet procesi i glikozilimit - në një fazë të mëvonshme kolagjeni në trup dhe veçanërisht në fytyrën tonë zvogëlohet në mënyrë drastike. Kur kolagjeni zhduket, lëkura jonë automatikisht humbet elasticitetin e saj dhe rrudhat menjëherë shfaqen në fytyrat tona.
Mos vuani dhe mos mendoni se duhet të hiqni dorë menjëherë nga kjo mënyrë e preferuar e të ngrënit dhe nga thërrimet e Barbecue. Ekziston një mundësi për të zvogëluar këto procese dhe për të shijuar përsëri hellat në kombinim me birrën e ftohtë, por prapë të mos shqetësohesh për rrudhat.
Foto: Yordanka Kovacheva
Sekreti qëndron në para-marinimin e mishit dhe lagështimin e tij shtesë gjatë pjekjes. Spërkatja me ujë, vaj ulliri, salcë soje ose lëng tjetër, ndërsa mishi është tashmë në skarë zvogëlon temperaturën e pjekjes dhe kështu mishi mbetet më i butë, me lëng dhe i fundit, por jo më pak i rëndësishmi - më i dobishëm për ju dhe lëkurën tuaj.
Mos harroni këto rregulla të thjeshta - marinimi para dhe lagështimi gjatë pjekjes, dhe do të shijoni mish tepër të shijshëm të gatuar, dhe ndërkohë do të shpalleni nga miqtë dhe fqinjët tuaj për skarë të re master të lagjes.
Dhe mbaje këtë në mendje sot dhe bëje një vërtet me lëng Barbecuepër të festuar siç duhet festën e shijshme.
Recommended:
Patate Pure Me Kafe - Një Kombinim Që Nuk E Keni Menduar Kurrë
A ju ka shkuar ndonjëherë ndërmend të kombinoni një filxhan kafe të zezë me të Pure patatesh ? Nëse jo, është koha për të provuar këtë kombinim, tha një shkencëtar britanik për Independent. Patatet e pjekura në Ishull zakonisht shërbehen me salcë Gravy, por një studim i fundit pohon se do të tregoni mjeshtëri të vërtetë nëse shtoni pak kafe.
Mos Hani Bukë Integrale Nëse Keni Probleme Me Stomakun
Për njerëzit me sëmundje gastrointestinale, nuk rekomandohet të konsumojnë bukë integrale, megjithëse paraqitet si një opsion më i shëndetshëm. Ata që vuajnë nga gastriti dhe ulçera duhet të hanë bukë të bardhë, thotë Svetoslav Handjiev i Shoqatës Bullgare për Studimin e Obezitetit dhe Sëmundjeve Shoqëruese, cituar nga Darik.
Produkte Të Ngopura Me Yndyrë Nga Të Cilat Duhet Të Keni Kujdes
Yndyra janë një lëndë ushqyese thelbësore në produktet, së bashku me proteinat dhe karbohidratet. Ato janë thelbësore për zhvillimin jetësor të të gjitha qelizave. Merrni pjesë në procese të rëndësishme për sistemin imunitar; në bashkimin e hormoneve që rregullojnë presionin e gjakut;
A është Vërtet E Dobishme Që Të Keni Smoothie Të Përfunduar Në Një Shishe Apo Jo
Baza e të gjithë gojëmjaltave është pureja e frutave (dhe disa perime). Ndryshe nga lëngjet e freskëta dhe lëngjet e freskëta, smoothiet përmbajnë më shumë fibra sepse frutat bluhen sesa shtrydhen. Smoothiet e para u shfaqën në vitet 1930 me prodhimin e blenderit elektrik në Shtetet e Bashkuara dhe përbëheshin nga pure frutash dhe akull.
Supë Kockash: Si Ta Bëni Dhe 6 Arsye Pse Keni Nevojë Për Të
Supë kockash po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet, veçanërisht në mesin e mbështetësve të ushqimit të shëndetshëm. Besohet se përmban një numër substancash të dobishme që mund të kontribuojnë në gjendjen e përgjithshme të favorshme të trupit.
