2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ashtu si Bullgarët duan të hanë tarator të ftohtë në ditët e nxehta të verës, ndërsa Spanjollët duan gazpacho aromatik, Rusët gjithashtu kanë recetat e tyre të shquara për supat e ftohta. Ato konsumohen në verë ose në fillim të vjeshtës, kur koha është akoma shumë e nxehtë dhe kanë një efekt tonik dhe etës. Këtu janë 3 receta tradicionale për supat e ftohta ruse:
Botvinya
Produktet e nevojshme: 550 g peshk të bardhë ose salmon, 150 g gjethe panxhar të kuq, 150 g spinaq, 150 g lëpjetë, 100 g rrënjë rrikë, 3 tranguj, 3 vezë të ziera fort, 100 g qepë jeshile, 1 tufë kopër, 1 limon, 500 ml mollë maja, 500 ml maja bukë, kripë, sheqer dhe piper për shije.
Metoda e përgatitjes: Peshku pritet në copa të mëdha dhe zihet. Perimet jeshile pa qepë zihen gjithashtu, pastaj fërkohen përmes një sitë. Vezët, qepët dhe trangujve janë copëtuar imët, dhe rrikë është integruar dhe shtuar në perime të tjera. Shtoni të dy llojet e majave dhe të gjitha erëzat e tjera. Hidhni peshkun në një pjatë dhe hidhni sipër majave të përgatitura në këtë mënyrë.
Okroshka
Produktet e nevojshme: 2 kastraveca, 1500 ml maja, 1 lugë mustardë, 1 lugë sheqer, disa degë qepë të njoma, rrikë për shije, 1 tufë kopër, 500 ml krem, kripë për shije, 2 vezë të ziera fort.
Metoda e përgatitjes: Të verdhat e vezëve të ziera janë të përziera me mustardë, rrënjë rrikë të planifikuar, sheqer dhe kripë dhe atyre u shtohet 1 lugë çaji maja. Kastravecat, qepët dhe të bardhat e vezëve priten dhe u shtohen 2 lugë çaji maja, pas së cilës derdhen në përzierjen e vezëve. E gjithë kjo lihet të ftohet dhe para se ta shërbeni shtoni majanë e mbetur, 2 lugë krem për racion dhe koprën e grirë hollë.
Frigorifer
Produktet e nevojshme: 10 domate, 2 tsp krem, 150 g qepë të njoma, 10 patate të ziera, kripë dhe piper për shije, 1 litër lëng mishi perimesh.
Metoda e përgatitjes: Qëroni një kungull, grijeni atë dhe shtrydhni lëngun. Atyre shtoni qepë të freskëta të prera imët, patate të prera në kubikë dhe kopër. Sezoni me kripë dhe piper, shtoni supë dhe derdhni frigoriferin në enë, duke shtuar 2 lugë krem në secilën pjesë.
Recommended:
Djathëra Të Njohur Italianë Që Duhet Të Provoni
Kuzhina italiane është bërë e njohur në të gjithë botën me shumë lloje makaronash, larmi picash, brusketa të shijshme dhe e fundit, por jo më pak e rëndësishmja, me djathrat e saj cilësorë. Në rajone të ndryshme të Italisë mund të provoni lloje të ndryshme djathi, të cilat përgatiten në një mënyrë tipike dhe mund të kombinohen me një larmi produktesh.
Pesë Llojet E Djathrave Spanjollë Që Duhet Të Provoni
Spanja mund të mos jetë aq e famshme për djathrat e saj sa fqinji i saj verior Franca, por kjo është padyshim për shkak të mungesës së marketingut, e cila është për të ardhur keq sepse iberianët prodhojnë produkte qumështi me shije të shkëlqyeshme.
Çfarë Shijesh Të Mrekullueshme Mund Të Provoni Në Kili
Kili është një vend tërheqës mistikisht. Nëse ju ndodh ta vizitoni ose jeni thjesht një tifoz i eksperimenteve të kuzhinës, sigurohuni t'i kushtoni vëmendje kuzhinës kiliane. Nuk është aq i njohur sa francezët, meksikanët ose tajlandezët, por shumë gustatorë thonë se padyshim ka diçka për të pëlqyer.
Supa Të Ftohta
Ndër supat e ftohta më të shijshme është supa e ftohtë me perime. Zieni dy litra ujë dhe lëreni të ftohet. Duhet të jetë e akullt për ta bërë supën të shijshme. Zieni patatet pa i qëruar. Vlim vezët dhe zhvishem. Prisni patatet dhe vezët në kube, shtoni qepë të njoma të prera dhe, nëse dëshironi, proshutë të prerë në kubikë.
Për Një Humor Të Freskët Me Fruta: Provoni Këto Mousses Ruse
Kuzhina ruse ka shumë rrënjë antike dhe së bashku me supat e famshme të tilla si borsht, merak dhe turshi ose makarona të tilla si petulla, tigan, pite dhe dumplings, është i njohur në të gjithë botën për ëmbëlsirat e tij. Vështirë se ekziston një amvise e vërtetë ruse që nuk di të përgatisë turshi, puding, pelte, biskota dhe ëmbëlsira të ndryshme me gjizë.
