2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kili është një vend tërheqës mistikisht. Nëse ju ndodh ta vizitoni ose jeni thjesht një tifoz i eksperimenteve të kuzhinës, sigurohuni t'i kushtoni vëmendje kuzhinës kiliane. Nuk është aq i njohur sa francezët, meksikanët ose tajlandezët, por shumë gustatorë thonë se padyshim ka diçka për të pëlqyer.
Kuzhina kiliane ka gjithçka - mish me lëng, dhe fruta dhe perime të shkëlqyera, dhe shijshme të misrit dhe makarona. Por bregu i gjatë i oqeanit ka bërë tiparin e tij mbase më dallues praninë e përhapur të prodhimeve të detit ose mariskove, siç quhen këtu.
Të gjithë janë të magjepsur nga supa tradicionale e iriqit të detit. Sidoqoftë, jo çdo i huaj e pranon atë me të njëjtin vullnet për shkak të shijes së tij shumë specifike.
Shumëllojshmëria e peshqve është e mahnitshme. Së bashku me oqeanet, ka edhe shumë ujëra të ëmbla - nga liqenet e larta malore dhe lumenjtë e trazuar në pjesën qendrore të vendit. Por e pranishme më e bollshme në të gjitha recetat e peshkut është salmoni.
Kili ka kaluar prej kohësh Norvegjinë si një lider botëror në prodhimin e saj. Enët me prodhime deti janë të përhapura në zonat bregdetare, por më të shijshmet konsiderohen "manchas-a-la-parmesan" (i pjekur me gaforre parmixhano) dhe karavidhe të mëdha. Ishulli Juan Fernandez.
Një vend të rëndësishëm në tryezë zënë tortillat e misrit dhe "humitas" - misri i zier me aditivë të ndryshëm, i mbështjellë me gjethe misri dhe një shumëllojshmëri petullash dhe veçanërisht "sopaypilyas" të kungullit.
Kilianët e duan mishin, veçanërisht të pjekur në skarë. Ata gjithashtu e quajnë atë, si fqinjët e saj në Argjentinë, asado (pjekje) ose pariada (skarë). Por ata gjithmonë theksojnë se megjithëse argjentinasit prodhojnë viçin dhe viçin më të mirë në botë, kilianët dinë më mirë sesi ta gatuajnë dhe ta pjekin. Sepse ata e marinojnë me qepë dhe hudhër dhe shtojnë të gjitha llojet e erëzave aromatike dhe salcave të nxehta.
Në Kilin jugor, ku mishi i qengjit respektohet kryesisht, shpesh shërbehet me salcë vere në kombinim me lakër misri, spinaq, kërpudha dhe domate.
Mjalti, sheqeri, kremi, hudhra, borziloku, rozmarina, majdanozi, etj shtohen në salcë në faza të ndryshme të zierjes, skuqjes dhe pjekjes.
Recommended:
Këto Janë Akulloret Më Të Shijshme Që Mund Të Provoni
Për verën, ëmbëlsira më e preferuar nga shumica e njerëzve është akullorja dhe si shumica e shpikjeve të kuzhinës, shumë kryekuzhinierë përpiqen ta shndërrojnë atë në një art të vërtetë dhe kënaqësi për të gjitha shqisat. Vende të ndryshme nëpër botë kanë investuar buxhete të qëndrueshme për përgatitjen e akullorja më e shijshme dhe një renditje e foodpanda tregon se cilat nga këto akullore janë më të shijshmet.
Çfarë Mund Dhe Nuk Mund Të Vendosni Në Pjatalarëse
Pjatalarëse është një pajisje që vitet e fundit mund të gjendet në pothuajse çdo familje. Por problemi i mosnjohjes së asaj që mund dhe nuk mund të vihet në të është i përhapur. Le të shohim se cilat enë mund të lajmë dhe cilat jo në pjatalarëse.
Tre Supa Të Mrekullueshme Të Ftohta Ruse Që Duhet Të Provoni
Ashtu si Bullgarët duan të hanë tarator të ftohtë në ditët e nxehta të verës, ndërsa Spanjollët duan gazpacho aromatik, Rusët gjithashtu kanë recetat e tyre të shquara për supat e ftohta. Ato konsumohen në verë ose në fillim të vjeshtës, kur koha është akoma shumë e nxehtë dhe kanë një efekt tonik dhe etës.
Çfarë Shijesh Tradicionale Mund Të Provoni Në Kamboxhia
Ekziston një tempull 800-vjeçar në Kamboxhia, në murin e të cilit është një foto e një kuzhinier që mban peshk në një hell mbi një zjarr të hapur. Kjo tregon se Barbecue është një nga metodat më të lashta të gatimit. Kamboxhia ka kaluar dashurinë e saj për mishin e pjekur gjatë shekujve dhe e kombinon atë me metoda të tjera nga kontinente të ndryshme, duke zgjeruar kështu kufijtë e traditave të saj të kuzhinës.
Çfarë Mund Dhe Nuk Mund Të Jetë Në Tryezë Për Vitin E Ri
Viti i Ri është një nga festat më të mëdha, i cili festohet solemnisht në çdo shtëpi. Deri kohët e fundit, pritja e saj shoqërohej kryesisht me shkëmbimin e dhuratave, por tani kjo bëhet në shumicën e familjeve në Krishtlindje. Sidoqoftë, ajo që nuk ka ndryshuar, pavarësisht nga dekadat e kaluara dhe vetë ndryshimit të shoqërisë, është tryeza e Vitit të Ri.
