2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Wrongshtë e gabuar të mendosh se garniturat për specialitetet e mishit duhet të përgatiten nga orizi ose patatet. Muchshtë shumë më e shëndetshme të mësosh si t'i përgatitësh ato nga perime të tilla si karota, bizele, lakra dhe të tjera. Këtu janë disa ide të dobishme për garniturat e perimeve.
Pure karrote
Produktet e nevojshme: 1 kg karrota, 125 g gjalpë, 7 lugë miell, 2 vezë, 250 g qumësht, kripë dhe piper për shije
Metoda e përgatitjes: Qëroni një kungull, grijeni atë dhe zieni në ujë të kripur. Kullojeni dhe kullojeni. Skuqni miellin dhe karrotat e grira në pak nga gjalpi, duke shtuar gradualisht qumështin derisa salca të trashet. Në fund, shtoni vezët derisa pureja të jetë gatuar plotësisht, dhe më pas hidhni gjalpin e mbetur.
Preshte te skuqur
Produktet e nevojshme: 2 kg presh, 100 g gjalpë, 5 lugë miell, kripë, farat e sinapit
Metoda e përgatitjes: Preshët e qëruar priten në copa me gjatësi rreth 10 cm. Zihen në ujë të kripur për një kohë të shkurtër, hiqen, kullohen dhe futen në miell. Skuqini në gjalpë derisa të gatuhen plotësisht dhe shërbejeni me pak fara sinapi.
Perime të avulluara
Produktet e nevojshme: 1 pako përzierje me perime të ngrira, kripë dhe piper për shije, 100 ml gjalpë, disa degë majdanozi
Metoda e përgatitjes: Perimet nuk kanë nevojë të shkrihen. Shkrini pak nga gjalpi në një tas dhe hidhni përzierjen. Shtoni pak ujë të kripur dhe lëreni zbukurimin të ziejë në zjarr të ngadaltë derisa të gjitha perimet të jenë të buta dhe uji të avullojë. Shtoni gjalpin e mbetur derisa të shkrihet, dhe sezoni me piper të zi për shije dhe majdanoz të grirë hollë.
Qofte me lulelakër
Produktet e nevojshme: 1 lulelakër të madhe, 250 g patate, 150 g gjalpë, 5 lugë miell, 1/2 filxhan kos, 3 vezë, kripë, hudhër pluhur dhe piper për shije, disa degë majdanozi
Metoda e përgatitjes: Lulelakra pritet në tufa dhe zihet në ujë të kripur. Kullojeni dhe copëtoni më tej imët në një tas. Në të shtoni patatet e ziera dhe të grira, vezët, erëzat e thata dhe majdanozin e grirë hollë.
Në mungesë të majdanozit, kopra mund të përdoret gjithashtu. Përzieni gjithçka mirë dhe lëreni për rreth 1 orë në frigorifer. Pastaj nga kjo përzierje formohen qofte, të rrokullisura në miell dhe qofte të skuqura, të cilat derdhen me pak kos para se të shërbehen.
Recommended:
Garniturat E Përshtatshme Për Karkaleca
Karkalecat mund të përgatiten në mënyra të ndryshme. Për shembull, mund t’i ziejmë, t’i ziejmë ose t’i pjekim në skarë. Të përshtatshme për zbukuroni me karkaleca janë perime dhe madje disa fruta. Nga zarzavatet mund të përdorni: kastravec, bizele, misër, domate, domate qershi, brokoli, lulelakër, bambu dhe asparagus.
Ide Për Garniturat E Ndryshme Të Patates
Patatet aromatike janë një pjatë e përkryer anësore për lloje të ndryshme të pjatave me mish. Ju duhen gjysmë kilogram patate, treqind gram djathë, katërqind mililitra qumësht, një vezë, kripë dhe piper për shije, gjashtë thelpinj hudhër, pesëdhjetë gram gjalpë.
Ide Për Garniturat E Ftohta
Mishi i shijshëm i pjekur në skarë duhet të ketë pak garniturë. Më të përgatiturit dhe mbase më të dashurit përgatiten me patate - sallatë, pure patatesh, patate të pjekura ose të skuqura. Por të gjithë, përveç sallatës, duhet të shërbehen të ngrohtë.
Ide Për Qoftet E Shijshme Të Perimeve
Dimri jo aq i ftohtë jashtë na sfidon të ëndërrojmë për qofte perimesh të shijshme - kungull i njomë, spinaq. Pavarësisht nga moti jashtë, sezoni është dimër dhe spinaqi dhe kungull i njomë nuk janë shumë të shijshëm në këtë periudhë të vitit.
Ide Për Garniturat E Ngrohta
Ekziston një zgjedhje shumë më e madhe për garniturat e ngrohta sesa për ato të ftohta. Por është e rëndësishme jo vetëm atë që do të përgatisni, por nëse vetë zbukurimi shijon mirë me pjatën që keni zgjedhur si pjatë kryesore. Një nga pjatat anësore më të përgatitura shpesh është rizoto - në të mund të vendosni çfarëdo perime që preferoni, dhe është gjithashtu i përshtatshëm për pulën e pjekur.