2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Viçi preferohet në shumë vende të botës. Përdoret për të përgatitur ushqime të thjeshta të përditshme si burger dhe specialitete të hollë që mund të bëjnë përshtypje edhe njohësit më të kërkuar të artit të kuzhinës.
E kuqja dhe sidomos viçi zakonisht janë të vështira për tu gatuar dhe kërkojnë më shumë kohë në kuzhinë. Sidoqoftë, gatimi i filetos së viçit Weissbrat është jashtëzakonisht i lehtë, me kusht që të ofron një shije të shkëlqyeshme të një darke të sofistikuar për të bërë përshtypje të ftuarit tuaj.
Produktet e nevojshme për katër racione janë 800 gramë fileto kundër viçi, dy lugë mustardë, piper të zi për shije, tetë lugë vaj ulliri, katër lugë gjalpë, katër lugë miell, dy lugë çaji marjoramë, një qepë, 400 gram të kërpudhave, 200 ml verë aromatike të bardhë, rozmarinë dhe kripë.
Prisni mishin në feta jo më të trasha se dy cm dhe i goditni me çekan, duke pasur kujdes që të mos i grisni. Përhapini ato me mustardë dhe spërkatini me piper të zi. Lërini në të ftohtë për një orë e gjysmë.
Përzieni miellin me borzilokun. Përdoreni këtë përzierje për pjekje. Në një tigan të nxehtë, skuqni mishin e rrokullisur paraprakisht në të dy anët në miell në të dy anët. Sapo të marrë ngjyrë të artë, hiqeni nga tava pa hedhur yndyrën. Në të, kaurdisni qepën e grirë hollë derisa të marrë një ngjyrë paksa të artë. Në të shtoni 100 gram kërpudha të prera, verë, 100 ml ujë, rozmarinë dhe kripë.
Pastaj shtoni përsëri mishin dhe mbuloni tiganin me një kapak. Lërini të ziejnë për 30 ose 40 minuta. Piqni në nxehtësi të ulët. Në një tigan të veçantë, skuqni kërpudhat e mbetura në vaj dhe vaj ulliri. Nëse jeni aventureske, shtoni një lugë gjelle sheqer, kështu që kërpudhat të fitojnë një pamje dhe shije delikate të karamelizuar.
Goodshtë mirë që kërpudhat të jenë të freskëta dhe mundësisht të llojit të thertores. Fileto viçi Weissbrat shërbehet në pllaka të mëdha dhe mundësisht prej porcelani.
Pjata plotësohet me një zbukurim me perime të zierë dhe oriz të zier me petë. Kombinohet jashtëzakonisht mirë me verën e kuqe të rëndë, pasi kjo pije ndihmon për të shprehur shijen e pjatës.
Recommended:
Si Të Përgatitni Harengën E Përsosur Në Rusisht
Edhe pse pjesët qendrore të Rusisë janë larg deteve, harengë e marinuar është ndër pjatat e preferuara të peshkut kur bëhet fjalë për kuzhinën kombëtare ruse. Përveç se është i lehtë dhe i shpejtë për t’u përgatitur dhe jashtëzakonisht i shijshëm, është gjithashtu shumë i mirë për shëndetin.
Përgatitni Lazanjën E Përsosur Italiane Me Këto Këshilla
Kultura italiane e kuzhinës ka shumë receta me shije të paimitueshme, të cilat janë bërë jashtëzakonisht të rëndësishme në preferencat tona moderne. Lasagna është një nga pjatat më të pasura, të pëlqyera dhe të shijshme, përmendja e parë e së cilës është me fjalën lasanum.
Përgatitni Biftekët E Përsosur Të Qafës Në Gotë Jen
Vizitorët e papritur mund të jenë një problem për çdo amvise - ju nuk keni gjithmonë diçka të përgatitur posaçërisht për darkë dhe shpesh ndodh që produktet tuaja në frigorifer të mos jenë të mjaftueshme. Nëse akoma keni një pako biftekësh qafe në frigorifer duke pritur radhën e tyre, mund të bëni një recetë fantastike të shijshme në një kohë relativisht të shkurtër dhe me pak produkte.
Përgatitni Një Skarë Të Përsosur Me Ndihmën E Këtyre Hollësive
Edhe pse tiganisja duket e lehtë, ka edhe disa hollësi edhe këtu. Hapi më i rëndësishëm në përgatitjen e një skarë është ndezja e duhur e qymyrit. Shtë e rëndësishme të përdorni ndezje, gazetë, kone, degë të holla të pemëve. Pasi të ndizni përbërësit e zjarrit, shtoni me kujdes dhe gradualisht qymyrin.
Punëtori E Shpejtë: Si Të Përgatitni Gjuhën E Viçit Dhe Të Derrit
Viçi dhe gjuhët e derrit konsiderohen shijshme për shkak të strukturës së tyre delikate të butë, shijes së hollë, përmbajtjes së vitaminave dhe vlerës ushqyese. Struktura e gjuhës është një muskul i vazhdueshëm, për shkak të të cilit përmban proteina, një sasi të caktuar yndyre dhe praktikisht pa karbohidrate.
