2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Një nga produktet më tipike për kuzhinën Bullgare është mishi i derrit. Bërxolla e mishit të derrit hahet nga të rinj dhe të moshuar. Por a keni menduar ndonjëherë se sa i detyrohet populli bullgar kësaj kafshe ndryshe të padashur derri?
Rezulton se ishin derrat ata që na shpëtuan nga pranimi në Islam. Por, para se të njihemi me "bëmën" e derrit, le të kujtojmë pse derri u shpall një kafshë e përbuzur.
Siç e dimë, derrat nuk bëjnë një mënyrë jetese shumë të pastër. Ata zhyten në baltë, papastërti dhe pellgje gjithë ditën. Ata djersijnë në nxehtësi dhe priren të rrokullisen edhe në jashtëqitjet e tyre.
Derrat janë omnivorë dhe nëse janë shumë të uritur, ata mund të hidhen në pothuajse gjithçka që u pengon. Kjo është arsyeja pse edhe në kohën e Sumerëve dhe Babilonasve derri konsiderohej një krijesë e poshtër.
Zakonet dhe dieta e derrave janë aq të neveritshme dhe të pakëndshme sa që këto kafshë urrehen fjalë për fjalë në Egjipt. Sipas Herodotit, fermerët e derrave në Egjipt janë kasta më e ulët. Ata madje janë privuar nga e drejta për t'u paraqitur në tempuj.
Edhe derri nuk miratohet nga Jehovai, i cili e ndalon atë te populli i tij i zgjedhur. Nuk lejohet as ngrënia e mishit të derrit, madje as kontakti me një kafshë të tillë. Edhe kontakti më i vogël me një derr konsiderohet fatal. Çdo gjë që prek një derr bëhet e papastër dhe duhet të shkatërrohet.
Në Kur'an, derri është gjithashtu i ndaluar sepse ushqehet me karkaleca dhe është jashtëzakonisht i papastër. Nga ana tjetër, Islami lejon konsumimin e mishit të devesë. Madje mund të thuhet se ishte deveja që ndihmoi Islamin të bëhej një fe botërore, të pushtonte Gadishullin Arabik dhe të hynte në Evropë.
Islami arrin në tokat e thata perëndimore të banuara nga nomadë. Për ta, si për beduinët e Mohammedit, mishi i derrit nuk rekomandohet për konsum. Kjo është arsyeja pse ndalimi i tij nga Kur'ani nuk i privon ata nga asgjë.
Gradualisht, Islami u përhap gjithnjë e më shumë. Duke arritur Bullgarinë, megjithatë, ai nuk arriti të fshijë derrin nga zona. Për pesë shekuj, Islami nuk ka qenë në gjendje të kapërcejë mbarështimin e lulëzuar të derrave në vendin tonë.
Islami është i rrethuar nga zona të pyllëzuara ku derrat mund të jetojnë normalisht, por është vendosur në zona të nxehta dhe të shkreta ku derrat nuk mund të mbijetojnë sepse kanë nevojë për një klimë më të freskët. Consumptionshtë konsumimi dhe shumimi i derrave që janë arsyeja pse feja e krishterë ruhet në vendin tonë.
Më shumë se një herë, muslimanët janë përpjekur të zhdukin derrin. Një nga kushtet kryesore për mbarështimin e derrave është prania e pyjeve të dendura dhe të freskëta. Kjo është arsyeja pse muslimanët po i nënshtrojnë pyjet në Evropën Jugore të shpyllëzimeve.
Ata përdorin dhi, të cilat i lëshojnë në pyje për t'i shkatërruar ato dhe një herë e përgjithmonë që Bullgarët të heqin dorë nga derri dhe Krishterimi. Sidoqoftë, dashuria për bërxolla e derrit mbetet në plan të parë dhe madje edhe masat e marra nga turqit nuk na mohojnë derrat.
Recommended:
Ata Kapën Mishin Që Ishte I Rrezikshëm Për Konsum Nga Rajoni I Kardzhali
Gati një ton mish i rrezikshëm për konsum është kapur nga Departamenti Rajonal i Ministrisë së Brendshme në Kardzhali. Mishi është përpunuar në një mënyrë që rrezikon shëndetin e njerëzve që e konsumojnë atë. Zbatimi i ligjit ka inspektuar një shtëpi private në fshatin Srednika, Sipas tyre, ata zbuluan se pronari 33-vjeçar kishte prerë bagëtinë.
Si Suxhuku E Shpëtoi Botën Nga Uria
Shumica e produkteve të kuzhinës ndikohen nga një kulturë ose një tjetër, klima, vendndodhja gjeografike, tregtia ose ngjarje të caktuara historike. Ekziston një ose një version tjetër i suxhukut në çdo cep të planetit, i cili mund të mos jetë një pjatë shumë e shëndetshme, por ndoshta i ka shpëtuar njerëzit nga uria shumë herë.
Ne Mbushim Mishin OMGJ Nga Lopët Mutante Pa Dyshuar Për Të
Fotografitë e lopës mutante, të njohur si Belgian Blue, mund të tmerrojnë këdo. Edhe pse në shikim të parë është e pabesueshme, këto kafshë ekzistojnë dhe janë rezultat i eksperimenteve OMGJ për prodhimin e mishit. Për arsye thjesht financiare, kompanitë e mëdha të mishit dhe produkteve vendore po kryejnë një sërë eksperimentesh gjenetike për ta kthyer lopën e zakonshme në një blu belge.
Gjermania Ndalon Mishin E Derrit Për Shkak Të Muslimanëve
Gjermania po përkulet nën presionin e grupeve të pakicave, të cilat ngadalë por me siguri po marrin territoret e saj. Prej disa kohësh, gjermani mesatar nuk ka qenë në gjendje të blejë mish derri. Në shumë prej institucioneve publike dhe shkollave në vend, mishi i derrit është hequr plotësisht nga menuja.
Zvicra Ngriu Importet E Mishit Të Derrit Nga Bullgaria
Zvicra ka njoftuar se po pezullon importet e mishit të derrit nga disa vende evropiane, përfshirë Bullgarinë, për frikën se mishi ynë është i infektuar me gripin e rrezikshëm afrikan të derrit. Autoritetet zvicerane të sigurisë ushqimore kanë ndaluar importin e mishit të derrit nga Bullgaria, Rumania dhe disa rajone të Letonisë dhe Kroacisë.
