2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në të gjithë botën, patatet janë ushqimi i katërt më i përhapur dhe i rëndësishëm. Pjesa më e madhe e tij përdor vetëm oriz, grurë dhe misër.
Rruga e patateve nga xhunglat e Perusë deri në tryezën tonë është shumë e gjatë. Nga të gjitha pothuajse 2,000 speciet në tokën vendase, disa lloje janë të njohura në vendin tonë: patate të ziera, të cilat janë më të buta në brendësi; Pjekja e patateve - më të thata brenda dhe patate të freskëta. Patatet e kuqe me më pak niseshte janë gjithashtu të njohura.
Recetat për të bërë patate janë me të vërtetë të panumërta pasi perimet e njohura përdoren ose si kryesore ose si suplement shtesë së bashku me produktet e tjera.
Pas qërimit dhe feta, perimet i nënshtrohen disa trajtimeve termike.
Gatimi është ndoshta mënyra më e përdorur për të gatuar patatet. Zakonisht zihen pas larjes dhe qërimit. Në fakt, kjo është e gabuar. Shumica e substancave të dobishme përmbahen në lëkurën e tyre.
Mbi 20 përqind e zinkut, kaliumit, fosforit, hekurit, vitaminës C dhe të gjitha fibrave gjenden në lëvoret e perimeve. Kjo është një përgjigje e mirë për pyetjen pse duhet të zieni patatet me lëkurë.
Nëse një patate me madhësi të mesme konsumohet çdo ditë, ne do të marrim gjysmën e dozës ditore të fibrave të tretshme që na duhen, si dhe mineralet kalium, fosfor dhe hekur.
Heqja e lëvores privon trupin tonë nga këto lëndë ushqyese. Prandaj, kur gatuani, rekomandohet të lani mirë së pari, dhe pastaj po zieni patatet me lëkurë. Kjo do të ruajë vitaminën C.
Sidoqoftë, kaliumi humbet gjatë këtij trajtimi. Avullimi konsumon vitaminë C, por ruan kalium.
Më të dobishmit për gatimin janë patatet e freskëta. Lëkura e tyre është aq e brishtë sa nuk ndihet pasi të jenë gatuar. Prandaj, nuk duhet të hiqet gjatë skuqjes, gatimit ose gatimit. Në këtë mënyrë do të ruhen të gjithë përbërësit e dobishëm në të.
Përveç kësaj, të gjitha vitaminat dhe mineralet në patatet e freskëta janë në sasitë e tyre maksimale, dhe në ato të ruajtura për një kohë të gjatë në temperatura pozitive, ato zvogëlohen.
Kjo është arsyeja pse patatet e freskëta janë të preferueshme nga ato të vjetrat për çdo recetë. Ata janë të mirë për shëndetin, për sa kohë që lëvorja e tyre nuk hiqet. Përfundimi është se nëse dëshironi të furnizoni trupin tuaj me lëndë ushqyese, është më mirë të zieni patatet me lëkurë.
Recommended:
Çfarë Duhet Të Hani Në Verë Për Lëkurë Të Shëndetshme
Shtoni këto ushqime dhe pije në listën tuaj të blerjeve për të vazhduar lëkura juaj është e shëndetshme gjatë gjithë verës . Luleshtrydhet, domatet, kastravecat dhe peshku janë ushqime të detyrueshme për lëkurë të shëndetshme gjatë muajve të verës.
Patatet E Kuqe - çfarë Duhet Të Dimë Për To?
Patatet janë një nga perimet e para të sjella nga Bota e Re, të cilat përshtaten në mënyrë të përsosur me tokën evropiane dhe shpejt gjejnë një vend në mesin e ushqimeve të preferuara. Ka rreth 4,000 lloje të patateve në të gjithë botën.
Pse Patatet E Freskëta Janë Më Të Dobishme Se Ato Të Vjetrat
Patatet janë një kulturë e preferuar e Bullgarëve. Ato janë të pranishme në recetat emblematike Bullgare. Për shembull, moussaka klasike. Nëse produkti kryesor grek i musakës është patëllxhani, atëherë patatet janë një klasik në versionin tonë të kësaj pjate ballkanike.
Sheqeri Dhe Patatet - çfarë Duhet Të Dini?
Patatet janë një nga perimet më ushqyese, veçanërisht nëse nuk i qëroni, dhe i siguroni trupit sasi të mëdha të vitaminës C, fibrave dhe kaliumit. Lënia e lëvoreve të patates mund të ulë nivelet e sheqerit në gjak, sepse fibrat ngadalësojnë zbrazjen e stomakut dhe kështu zvogëlojnë rritjen e niveleve të sheqerit në gjak pas çdo vakti.
Pse Hudhra Dhe Patatet E Mbirë Janë Të Dëmshme
Nëse patatet që mbani në shtëpinë tuaj kanë të ashtuquajtur sy, është më mirë t’i hidhni tutje. Patatet e mbirë mund të shkaktojnë një reagim akut me rreziqe shëndetësore. Patatet që lihen në depo për dritë jo vetëm që mbijnë por edhe bëhen të gjelbërta.
