2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Lakër është një nga perimet më të lehta për tu rritur. Isshtë e pasur me vitamina të ndryshme (A, B, C dhe E), fibra, hekur, gjë që e bën jashtëzakonisht të dobishme. Lakra kontribuon në shëndetin e mirë të sistemit të tretjes, zvogëlon peshën dhe stresin, ruan lëkurën dhe sytë të shëndetshëm, rrit mbrojtjen imune dhe përmirëson metabolizmin.
Një nga mënyrat më të shpejta për tu përgatitur dhe të shijshme ne konsumojmë lakër, është në sallatë. Sidoqoftë, shumë shpesh, njerëzit nuk pranojnë të bëjnë sallatë me lakër për arsyen e thjeshtë se nuk dinë si ta bëjnë prerë lakrën siç duhet, dhe të gjithë e dimë se sa e rëndësishme është prerja e mirë dhe e duhur për një sallatë të shijshme.
Dhe prerja e lakrës ajo ka hollësitë e saj, si çdo gjë tjetër. Ne do të fillojmë me dy rregulla të pranuara përgjithësisht:
1. Perimet priten më imët, aq më të dendura janë indet e tyre;
2. Gjithmonë punoni me thikë të mprehtë.
Shumica e njerëzve nuk i kushtojnë vëmendje llojit të thikës me të cilën punojnë dhe thjesht marrin një që është në dorë. Sidoqoftë, zgjedhja e thikës së duhur është baza e prerjes së duhur.
Për lakër është më mirë të zgjidhni një thikë të gjatë me një teh të mprehtë dhe të madh, pasi lakra është më e rëndë se shumica e perimeve dhe duke përdorur një thikë me një teh të vogël, ju do të luftoni shumë.
Pasi të keni zgjedhur thikën, përgatitni një tabelë në të cilën do të prisni dhe lironi hapësirë të mjaftueshme.
Lani lakrën dhe hiqni gjethet e sipërme të saj. Së pari ju duhet të prerë lakrën në gjysmë, sepse në bazën e saj është koka që duhet të hiqni. Nëse filloni drejt prerë lakrën, pa hequr kallirin, sallata do të përmbajë copa shumë më të forta dhe të hidhura të kallirit.
Pritini të dy gjysmat në dy gjysma të tjera. Kjo jo vetëm që do ta bëjë më të lehtë heqjen e kallirit, por gjithashtu do t'ju bëjë më të rehatshëm për të punuar.
Prisni pjesën e fortë të lakrës (kallirit) në një kënd për të shmangur shijen e saj të pakëndshme dhe të hidhur.
Pasi të keni hequr kallirin, mbajeni lakrën në këmbë dhe filloni të drejtoni thikën përgjatë gjatësisë së saj. Provoni të copëtoni lakrën në copa të vogla (rregulli 1). Pasi të keni mbaruar prerjen, mund ta shtypni lehtë me dorë dhe ta aromatizoni, me të cilën keni mbaruar.
Recommended:
Si Të Pastroni Zarzavatet Siç Duhet Para Konsumit
Megjithëse shumica e perimeve me gjethe jeshile mund të gjenden gjatë gjithë vitit në dyqane ose tregje më të mëdha, është sigurisht më së miri të theksohet konsumi i tyre në pranverë. Arsyeja për këtë deklaratë nuk është vetëm se atëherë është sezoni "
Çfarë Nuk Dimë Për Lakrën?
Lakra është një perime e lehtë për tu rritur. Isshtë i lirë dhe mund të gjendet pothuajse në të gjithë botën. Me kalimin e viteve, lakra është studiuar dhe vlerat e saj ushqyese dhe medicinale janë zbuluar. Kohët e fundit është zbuluar se mund të zvogëlojë rrezikun e disa formave të tumorit (të tilla si tumori i zorrës së trashë dhe kanceri i gjirit).
Si Të Prerë Siç Duhet Qepët Pa Lot?
Shqyerja e syve gjatë prerjes së qepëve është një gjendje mjaft e pakëndshme dhe shkakton emocione negative. Pse qajmë në të vërtetë ndërsa presim qepët? Kjo sepse qepët lëshojnë substancën alinaza, e cila çliron një molekulë irrituese të quajtur oksid syn-propantial-C ose propantial, dhe është loti irritues për syrin.
Hollësitë Në Lakrën E Gatimit
Lakra është një perime që ka shije të shkëlqyeshme dhe veti të forta shëruese. Extremelyshtë jashtëzakonisht e pasur me aminoacide, kripëra minerale, vitamina. Vitaminat në lakër ruhen më së miri nëse zihen në avull në një enë të mbyllur. Lakra nuk duhet të konsiderohet një perime e tretshme.
Si Të Prerë Siç Duhet Mishin?
Prerja e duhur e mishit është një moment shumë i rëndësishëm në gatim. Nëse i doni biftekët e shijshëm, skara dhe tundime të tjera të mrekullueshme të mishit, atëherë duhet të dini si të pritet siç duhet mishi . Në këtë mënyrë, ai nuk do të humbasë lëngjet e tij të shijshëm gjatë gatimit, dhe gjithashtu do të mbetet me lëng, duke ruajtur shijen dhe vetitë e tij të dobishme.
