2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Essertmbëlsirat janë një pjesë e preferuar e menusë për të gjithë fëmijët, dhe për shumicën e të rriturve. Sidoqoftë, për të përgatitur ëmbëlsira të shijshme shtëpiake, duhet të dini se si të bëni brumë sheqeri. Indshtë e domosdoshme kur doni të shkëlqeni me aftësi të kuzhinës para familjes ose miqve tuaj. Këtu do t'ju ofrojmë një recetë të lehtë dhe të shpejtë për të bërë brumë sheqeri.
Ju duhen produktet e mëposhtme: Rreth 1 kg. miell, 200 g sheqer, 200 ml ujë, 70 g gjalpë.
Metoda e përgatitjes: Së pari ju duhet të ngrohni ujin në një enë të përshtatshme. Pas zierjes, shtoni me kujdes gjalpin dhe përzieni derisa të tretet plotësisht. Pastaj vjen momenti kur duhet të shtoni miellin. Kjo kërkon një farë precize sepse ekziston rreziku që mielli të bëhet topa.
Për ta parandaluar këtë, hiqni ujin e vluar me gjalpin e shkrirë nga nxehtësia dhe filloni të derdhni miellin në një rrymë të hollë. Pasi të keni shtuar gjysmën e miellit, mund ta ktheni tiganin në pllakë dhe të vazhdoni procedurën. Përziejeni përzierjen vazhdimisht me një lugë druri gjatë gjithë kohës.
E gjithë kjo vazhdon derisa brumi të fillojë të trashet deri në pikën ku fillon të zhvishet nga anët e enës ndërsa e përzieni. Pastaj mund ta hiqni tiganin nga zjarri dhe ta zhvendosni brumin e gatshëm në një tigan të ftohtë që të ftohet. Atëherë do të duhet ta gatuani me duar.
Gatuajeni brumin e ftohur me pak miell, duke shtuar sheqerin pak nga pak gjatë gatimit, derisa në një moment brumi të thithë të gjithë sasinë e sheqerit. Ju do të arrini një efekt edhe më të mirë nëse përdorni sheqer pluhur në vend të kristalit.
Pra, tashmë keni brumë sheqeri. Mund ta përdorni për të bërë lloje të ndryshme ëmbëlsirash, biskota, etj. Nëse dëshironi, mund ta ngjyrosni në ngjyra të ndryshme me ndihmën e ngjyruesve të padëmshëm, si dhe ta aromatizoni me vanilje, liker ose aromë të veçantë për ëmbëlsira.
Recommended:
Punëtori E Shpejtë: Si Të Bëni Brumë Të Përsosur Në Shtëpi
Lodhur të blini brumë pa maja nga dyqani? Dëshironi ta gatuani vetë në kuzhinën tuaj? Shpesh duke gatuar një brumë të bukur është një detyrë vërtet e vështirë për shumë amvise. Ju mund të jeni gatuesi i përsosur, por detyra e pjekjes së ëmbëlsirave, picave, piteve nga brumi i tharmit të bërë në shtëpi ende mbetet i pazgjidhshëm:
Si Të Bëni Brumë Gjalpë
Përgatitja e makaronave ka mjeshtërinë e vet. Ndonjëherë recetat nuk janë aq të komplikuara sa produktet, por ka më shumë gatim ose kohë të saktë për t'u rritur, etj. Për t'u bërë brumë gjalpi nuk duhet aq shumë kohë ose ndonjë përgatitje e veçantë.
Si Të Bëni Brumë Për Bukë
Te behesh bëj maja për bukë , ju duhet të ndiqni disa rregulla specifike. Para së gjithash, kushtojini vëmendje anijes në të cilën do ta "rritni" atë. Më i përshtatshmi është një kavanoz standard me komposto me një kapak metali të shpuar.
Si Të Bëni Brumë Pica
Në varësi të preferencave tuaja, mund të përgatisni lloje të ndryshme të brumit të picës. Zakonisht brumi i picës përgatitet nga 2 lugë çaji miell, 200 gram gjalpë ose margarinë, 1 lugë sheqer, 2 lugë vodka, gjysmë lugë çaji kripë, 2 vezë. Shosh miellin në një grumbull dhe bëj një pus në të.
Si Të Bëni Brumë Të Zier Dhe Të Avulluar
Brumë i zier Brumërat e ziera konsiderohen magjike nga shefat e kuzhinierëve. Kjo sepse është brumi më i lehtë dhe më i ajrosur, nga i cili bëhen tufa, tolumbichki, eclairs, pretzels, etj. Extremelyshtë jashtëzakonisht e lehtë për t’u përgatitur dhe është e preferuara e shumë amvise.
