2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Prerja e duhur e mishit është një moment shumë i rëndësishëm në gatim. Nëse i doni biftekët e shijshëm, skara dhe tundime të tjera të mrekullueshme të mishit, atëherë duhet të dini si të pritet siç duhet mishi.
Në këtë mënyrë, ai nuk do të humbasë lëngjet e tij të shijshëm gjatë gatimit, dhe gjithashtu do të mbetet me lëng, duke ruajtur shijen dhe vetitë e tij të dobishme.
Nëse ju pëlqen të blini copa të tëra mishi dhe jo të gatshme, atëherë mund t’i kërkoni shitësit ta bëjë atë për ju, por gjithsesi është mirë të jeni të përgatitur për çdo situatë, pasi jo çdo dyqan ofron këtë shërbim.
Rregullat themelore për prerjen e mishit
Në të vërtetë rregullat për prerjen e mishit jo aq shumë. Një nga më të rëndësishmet është përgatitja e duhur. Gjithashtu, gjithmonë duhet të blini vetëm mish të freskët.
Mund të përdorni mish të ftohur dhe të ngrirë, dhe nëse zgjidhni këtë të fundit, atëherë është e rëndësishme ta hiqni atë nga ngrirja për 30-40 minuta në temperaturën e dhomës para se ta gatuani. Kjo është e nevojshme në mënyrë që lagështia të shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi fijet, dhe gjithashtu në mënyrë që të marrë një strukturë homogjene dhe të relaksohet mirë.
Copa të mëdha mishi priten gjithmonë nëpër fibra. Nëse nuk i prisni në këtë mënyrë, atëherë ekziston një probabilitet i lartë që ata të humbasin shumicën e lëngjeve të tyre të vlefshëm, por ato gjithashtu do të bëhen të forta dhe nuk do të jenë lëng.
Mos harroni gjithashtu që mishin mund ta prisni siç duhet vetëm me një thikë shumë të mprehtë, e cila gjithashtu duhet të jetë e gjatë dhe e hollë. Për shembull, ato të destinuara për fruta dhe perime nuk janë të përshtatshme.
Tabela e prerjes duhet të jetë prej druri, pasi kjo do të parandalojë rrëshqitjen e mishit dhe ju do të jeni në gjendje të kontrolloni procesin më lehtë. Kjo gjithashtu do të zvogëlojë rrezikun e prerjes në përputhje me rrethanat.
Shtë e rëndësishme të ndiqni këto rregulla gjatë prerjes së mishitpasi përndryshe nuk do të jetë lëng dhe i shijshëm. Nëse ndiqni këto truke të vogla, atëherë çdo pjatë me mish do të jetë unike dhe shpesh do të jeni në gjendje të kënaqni të dashurit tuaj me tundime të ndryshme të kuzhinës.
Recommended:
Le Ta Rregullojmë Siç Duhet Mishin E Grirë Për Qofte Dhe Qebapa
Qoftet dhe qebapë janë një pjesë e domosdoshme e menusë së popujve ballkanikë. Nuk ka informacion të besueshëm se nga cili vend vijnë, por ato janë të përhapura në të gjithë botën. Mishi i grirë me të cilin i përgatisni mund të kalitet në mënyra të ndryshme, për sa kohë që ndiqni disa rregulla themelore, por gjithmonë qoftja duhet të ketë formë vezake dhe qebap të zgjatur.
Si Ta Shijoni Siç Duhet Mishin E Grirë?
Nëse jeni adhurues i specialiteteve të mishit, do të ishte e vështirë të imagjinohet se çfarë të gatuani nëse nuk keni mish të grirë. Probablyshtë ndoshta përzierja e mishit më e përdorur, pasi është e përshtatshme si për drekat dhe menutë e mbrëmjes, ashtu edhe për mëngjesin.
Si Të Gatuajmë Mishin Siç Duhet
Për të ruajtur substancat e vlefshme të mishit, si dhe për ta përgatitur atë të shijshëm dhe të butë, është e nevojshme të ndiqni disa rregulla gjatë gatimit të tij. Pavarësisht se çfarë mishi gatuani, së pari duhet ta lani dhe ta gatuani në një enë të mbyllur fort për të ruajtur aromat e tij.
Si Të Prerë Siç Duhet Qepët Pa Lot?
Shqyerja e syve gjatë prerjes së qepëve është një gjendje mjaft e pakëndshme dhe shkakton emocione negative. Pse qajmë në të vërtetë ndërsa presim qepët? Kjo sepse qepët lëshojnë substancën alinaza, e cila çliron një molekulë irrituese të quajtur oksid syn-propantial-C ose propantial, dhe është loti irritues për syrin.
Si Të Prerë Lakrën Siç Duhet?
Lakër është një nga perimet më të lehta për tu rritur. Isshtë e pasur me vitamina të ndryshme (A, B, C dhe E), fibra, hekur, gjë që e bën jashtëzakonisht të dobishme. Lakra kontribuon në shëndetin e mirë të sistemit të tretjes, zvogëlon peshën dhe stresin, ruan lëkurën dhe sytë të shëndetshëm, rrit mbrojtjen imune dhe përmirëson metabolizmin.
