Për Pesto Të Vërtetë Italiane Ju Duhen Këto Produkte

Video: Për Pesto Të Vërtetë Italiane Ju Duhen Këto Produkte

Video: Për Pesto Të Vërtetë Italiane Ju Duhen Këto Produkte
Video: Часть 1. Теплая, красивая и удобная женская манишка на пуговицах. Вяжем на 2-х спицах. 2024, Dhjetor
Për Pesto Të Vërtetë Italiane Ju Duhen Këto Produkte
Për Pesto Të Vërtetë Italiane Ju Duhen Këto Produkte
Anonim

Fjala pesto do të thotë bluarje. Pesto është një nga salcat më të njohura në kuzhinën italiane. Ka shumë receta të ndryshme salce që ndryshojnë sipas çdo shije.

Në Liguria, borziloku rritet gjatë gjithë vitit në serra, megjithëse në shumicën e rasteve, pranvera e vonë konsiderohet sezoni për korrjen më të mirë.

Varietete të ndryshme të borzilokut dhe kushtet e rritjes japin shije të ndryshme.

Kushtojini vëmendje madhësisë dhe trashësisë së gjetheve: nëse ato janë të trasha me vena të qarta, të theksuara dhe njolla kafe, pestoja juaj do të bëhet e errët dhe fijore. Për të shmangur këtë, hiqni gjethet nga çdo kërcell ose venë e fortë.

Ndër më të rëndësishmet përbërës për pesto përveç borzilokut cilësor është hudhra. Hudhra e lehtë nga kokat e reja (siç është hudhra e pranverës) është më e mira.

Përbërësi tjetër kryesor janë arrat e kedrit. Ato janë më të shtrenjta, por dukshëm janë të ndryshme dhe kanë një shije më të ëmbël. Për më tepër, pasi të jenë bluar, ato i japin pestos një bazë më kremoze se të gjitha arrat e tjera që mund të përdorni për ta përgatitur (arra, shqeme, bajame, etj.).

Mos harroni - gjithmonë përdorni vaj ulliri cilësor.

Kur prisni produktet, gjithmonë lini borzilokun për fund, shtoni atë gradualisht dhe me shumë dashuri!

Recommended: