2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
A keni ngrënë ndonjëherë të njëjtin ushqim të bërë nga të njëjtat produkte, por me një shije tjetër? Çdo amvise me përvojë të kuzhinës di si të përgatisë produktet, çfarë të vendosë kur, kur të heqë ushqimin nga zjarri. Këto janë gjëra shumë të rëndësishme, sepse arti i gatimit fillon me këto detaje.
Disa e shohin para-punën si një bezdi të pashmangshme, duke nxituar ta mbarojnë atë për të filluar gatimin. Ata nuk kanë të drejtë. Në këtë pikë mund të bëhen gabime që janë të rëndësishme për shijen e ushqimit.
Për shembull, është shumë e rëndësishme nëse qepa është copëtuar imët ose e mbështjellë, nëse patatet janë pastruar mirë, nëse karotat janë të plota ose të prera, a do ta lajmë mishin me ujë të ngrohtë ose të vakët, etj. E gjithë kjo ndikon në shijen e pjatës.
Disa shpesh janë të indinjuar: Unë gatova saktësisht sipas recetës, por nuk doli siç duhej. Kjo do të thotë që diçka, megjithëse e vogël në dukje, është humbur.
Nëse ushqimi është gatuar në një nxehtësi të lartë ose të ulët, në një enë të mbyllur ose të hapur, gjithashtu ka rëndësi. Për të marrë një pjatë të shijshme, sekreti është të ndiqni saktësisht jo vetëm recetën, por edhe teknologjinë.
Shumë njerëz nuk janë të kujdesshëm në lidhje me erëzat. Disa njerëz nuk e dinë kur, për shembull, të shtojnë majdanoz, kur të shtojnë domate, kur dhe si ta ndërtojnë supën, çfarë acidi të shtojnë në të. Disa pjata tolerojnë më shumë erëza, por të tjerët preferojnë vetëm disa erëza.
Kuzhinieri duhet t’i dijë këto gjëra në mënyrë që të mos humbasë efektin e shijes së ngrënies.
Kështu, këtu janë disa këshilla të rëndësishme për gatimin:
- Mos e lani mishin e ngrirë me ujë të nxehtë. Lëreni të shkrihet në temperaturën e dhomës, lajeni para prerjes;
- Pula e ngrirë gjithashtu nuk vendoset në ujë të nxehtë;
- Peshku shkrihet në temperaturë dhome, pastaj pastrohet dhe lahet tërësisht me ujë të rrjedhshëm të ftohtë;
- Perimet lahen tërësisht me ujë të rrjedhshëm për të larë rërën, më pas qërohen dhe priten;
- Qepët priten - në rrathë, gjysmëhëna, imët, në varësi të asaj që gatuajmë;
- Supa ndërtohet ndërsa është ende e nxehtë të zbardhet, duke pasur kujdes që të mos kalojë vezën;
- Majdanozi pritet para përdorimit dhe shtohet pasi hiqet ushqimi nga nxehtësia;
- Karrotat priten në kube, shkopinj ose grihen në rende - në varësi të asaj që gatuajmë;
- Peshku nuk duhet të piqet më shumë se koha e caktuar, sepse bëhet i thatë dhe pa shije.
Recommended:
Si Të Bëni Një Tigan Për Tortë - Një Udhëzues Për Fillestarët
Të gjithë e duan një tortë - çokollatë, krem, fruta dhe shumë të tjerë. Zinxhirët me pakicë na mbushin me një larmi të tyre, por ne nuk e kuptojmë se ajo që ofrohet në dyqane duket e shijshme dhe joshëse, por origjina e saj është e paqartë. Çdo amvise duhet të dijë të bëjë një tundim kaq të ëmbël për të lumtur familjen dhe të afërmit e saj.
Si Të Bëni Një Rrotull Tortë Me Një Sfungjer - Një Udhëzues Për Fillestarët
Rrotulla e ëmbëlsirave është një ëmbëlsirë klasike e njohur për çdo tryezë familjare. Përbërësit kryesorë në tipike recetë për rrotull tortë sfungjer janë: vezët, sheqeri, mielli, vaji, sheqeri pluhur dhe vanilja. Nëse nuk e keni bërë ende këtë tortë të shijshme, nuk ka pse të shqetësoheni.
Si Të Bëni Një Tortë Për Fëmijë - Një Udhëzues Për Fillestarët
Ne mund të mendojmë vetëm për një gjë që është më e mirë se çokollata - është shtëpiake tortë me çokollatë ! Bërja e tortë me çokollatë për fëmijë është një aktivitet shumë i lehtë dhe i këndshëm për çdo amvise dhe nënë. Pse Sepse do të kaloni më shumë kohë me familjen tuaj ndërsa argëtoheni dhe mësoni në të njëjtën kohë.
Mikser Ose Blender - Kush është Një Ndihmës Më I Mirë Në Kuzhinë?
Përzierësit kanë qenë prej kohësh një ndihmës i vazhdueshëm në kuzhinë. Ato në fakt janë makina të vogla shtëpiake me të cilat ne thyejmë vezë, pije, mousses, përziejmë brumë. Përzierësit zakonisht janë manualë dhe të palëvizshëm. Dallimi kryesor midis tyre është në pushtet.
Një Udhëzues I Shkurtër Për Botën E Salcave
Ekziston një larmi e salcave. Ato rrisin cilësinë e ushqimit duke diversifikuar shijen, duke përmirësuar pamjen e pjatës, duke sjellë aromë dhe shije shtesë dhe ndihmojnë tretjen. Pa to, pjatat nganjëherë duken të papërfunduara. Salcat janë më të zhvilluara në kuzhinën franceze.
